11 maltītes vienā katlā, lai atvieglotu gatavošanu takā
Ēdiens ir svarīgs aspekts lielākajā daļā ceļojumu ar mugursomu — daudz laika tiek pavadīts, plānojot to, sapņojot par to, kārojot pēc tā... bet jūs nevēlaties tērēt daudz laika tā pagatavošanai! Šajā ierakstā mēs dalāmies ar mūsu iecienītākajiem viens pods maltītes mugursomā kas piepildīs jūs pēc garas pārgājienu dienas.
Lai cik mums patīk laba Mountain House maltīte — un pēc tam viegli uzkopt — komerciāla pārtika mugursomām var kļūt dārga. Tāpēc, kad vien iespējams, mums patīk pašiem gatavot maltītes ārpus valsts, izmantojot kombināciju dehidrēta pārtika un sastāvdaļas no mūsu vietējā pārtikas preču veikala.
Šajā rakstā mēs jums parādīsim, kā izveidot savu VIEGLI un gardas maltītes nākamajam ceļojumam ar mugursomu! Papildus tam, ka tās ir viegli pagatavojamas (šīm ēdienreizēm nav nepieciešams dehidrētājs!), tās visas ir viena katla ēdienreizes, tāpēc arī tīrīšana ir vienkārša.
Abonēšanas veidlapa (#4)
D
Saglabājiet šo ziņu!
Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.
SAGLABĀT!Ja vēlaties pacelt savu gatavošanas ceļu uz nākamo līmeni, apsveriet iespēju pagatavot dehidrētas maltītes, izmantojot a pārtikas dehidrators ! Mums ir daudz ideju, lai palīdzētu jums sākt darbu, tāpēc pārbaudiet šo resursu ar mūsu palīdzību labākās mugursomas receptes (lielākā daļa no tām ir arī viena katla maltītes!).
Satura rādītājs- Cik daudz pārtikas jāņem līdzi ceļojumā ar mugursomu
- Aprīkojums iesaiņošanai
- Kur atrast liofilizētas un dehidrētas sastāvdaļas
- Vienkāršas viena katla maltītes mugursomām
- Kā nomazgāt traukus takā
Cik daudz pārtikas jāņem līdzi ceļojumā ar mugursomu
Centieties sasniegt kaloriju skaitu 25–30 kalorijas uz vienu ķermeņa svara mārciņu dienā. Lai samazinātu svaru, ņemiet vērā ēdiena kaloriju blīvumu un pievienojiet olīveļļu ēdienreizēm, lai iegūtu papildu kalorijas, kad vien tas ir lietderīgi (uzglabājiet to noslēgtā traukā plastmasas maisiņā vai iegādājieties vienas porcijas paciņas).
Papildus ēdienreizēm noteikti ievietojiet daudz uzkodu, lai izvairītos no ēšanas. Ēdot 30-60 gramus ogļhidrātu stundā ( avots ) palīdzēs uzturēt augstu enerģiju visas dienas garumā.
labākā 2 cilvēku telts mugursomām
Aprīkojums iesaiņošanai
Plīts: Jūs vēlaties a mugursoma plīts kas dod jums iespēju regulēt liesmas jaudu, lai nesadedzinātu ēdienu. The Soto Windmaster ir mūsu iecienītākā katlu plīts šim gatavošanas stilam. Ja vēlaties izmantot integrētu plīts sistēmu, Minimums ir arī laba vārīšanas kontrole.
Pot: Centieties, lai katla tilpums būtu vismaz 600–700 ml vienai personai. No visiem mugursomas podi esam izmantojuši, šis ir visvieglāk tīrāms, jo tā keramikas pārklājums neļauj ēdienam pielipt, un izmērs ir ideāls diviem cilvēkiem.
Trauks: Es atklāju, ka parastais karotes formas trauks (salīdzinot ar sporku) ir labāk piemērots viena katla gatavošanas metodei, un lūk, kāpēc — plakana karotes forma ļauj no katla izgrebt visus ēdiena gabaliņus, to nesabojājot, padarot mazgāšanu. pods veidā vieglāk. Man šie patīk humangear UNO karotes daudz (un, ja jums ir nepieciešama dakša, tā joprojām atrodas otrā galā!).
Es varu omulīgi (neobligāti) : Mājīgs katls var palīdzēt ietaupīt degvielu un saglabāt ēdienu siltāku un ilgāk. Tas ir arī ļoti vienkāršs DIY projekts. Jūs varat lasīt vairāk par izmantojot un padarot mugursomas podu mājīgu šeit.
Kur atrast liofilizētas un dehidrētas sastāvdaļas
Pārtikas veikali: Žāvētas sēnes, ātri pagatavojamie rīsi, ramen nūdeles, rīsu un makaronu sāni, mērču maisījumi, rieksti, žāvēti augļi
Harmonijas māja: Pārnēsā lielu dehidrētu produktu sortimentu dārzeņus un pupiņas
Nuts.com: Piedāvā plašu liofilizēto produktu klāstu augļus un dārzeņus
Uzglabāšanā stabilas olbaltumvielu iespējas: TVP (bulk bin vai tiešsaistē ), pagatavojamās pupiņas (bulk bin vai tiešsaistē ), vistas vai tunča paciņas (lielākā daļa pārtikas preču veikalu)
Vienkāršas viena katla maltītes mugursomām
Šīs ir mūsu iecienītākās vienkāršas maltītes, kurās tiek izmantotas veikalā iegādātas sastāvdaļas un kuras tiek pagatavotas vienā katlā.
Hash Browns un olu kulteni
Mēs esam dzirdējuši stāstus par cilvēkiem, kas pārgājienos nes svaigas olas, taču mēs neesam tie cilvēki. Tā vietā, ja mēs vēlamies pagatavot kaut ko laiskā rītā nometnē, mēs ņemam līdzi OvaEasy olu kristāli . Mums patiešām ir grūti atšķirt šīs olu kulteni no veselām olām!
kā pagatavot chilaquiles ar el pato mērci
Lai sacenstos diviem, iesaiņojiet ½ tasi OvaEasy un 2 ēdamkarotes bekona gabaliņu (pēc izvēles). Atsevišķā maisiņā ņemiet līdzi 3 unces iesaiņojumu ar instant hash browns, un nelielu konteineru vai paciņa eļļas.
Nometnē rehidrējiet hash brūnus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Pievienojiet ¾ tasi (6 oz.) ūdens olu maisiņam, aizveriet un labi samaisiet.
Sildiet eļļu savā katlā uz vidējas uguns un pievienojiet atkārtoti hidratētos hash brūnus. Apcep tos pāris minūtes. Pēc tam samaziniet uguni un pārvietojiet jauktās brūnās krāsas uz vienu katla pusi. Pievienojiet olu un kuļojiet, bieži maisot, līdz tās sastingst un ir gatavas.
Varam arī norādīt, ka tas padara an izcili pildījums brokastu burito — vienkārši paņemiet līdzi dažas tortiljas un paciņas karstas mērces!
Granola ar pienu un augļiem
Šīs ir vienkāršākās brokastis, kādas vien var būt! Izmēriet daļu savas iecienītākās granolas, pievienojiet ēdamkaroti vai divas pilnpiena pulvera un pievienojiet žāvētus augļus. Ievietojiet to visu ziploc maisiņā. Kad esat nometnē, vienkārši pievienojiet karstu vai aukstu ūdeni tieši maisam (vai vispirms ielejiet to visu bļodā).
Mūsu iecienītākie augļi šai receptei ir dehidrētas zemenes , žāvētas mellenes vai liofilizētas avenes (to parasti varat atrast arī Trader Joe's). (nuts.com)
Vai tu esi šokolādes cienītājs? Apskatiet mūsu DIY Šokolādes granolas recepte ! Šīs ir brokastis ar dekadentu garšu, taču jūs esat mugursomā! Jūs to nopelnījāt!
Zhuzhed Up ātri pagatavojamās auzu pārslas
Šī ideja patiesībā varētu būt vieglāk nekā iepriekš minētais! Iesaiņojiet porciju ātri pagatavojamo auzu pārslu kopā ar iecienītākajiem žāvētiem augļiem un sasmalcinātiem riekstiem maisiņā (apkaisīt maltas garšvielas, piemēram, kanēli vai maltu ingveru, var pievienot vēl vairāk garšas!).
Ja vēlaties palielināt kaloriju daudzumu, varat pievienot pilnpiena/kokosriekstu piena pulveri vai proteīna kokteili ar vaniļas garšu.
Nometnē iztukšojiet maisu bļodā vai krūzē un pievienojiet verdošu ūdeni. Samaisiet, lai apvienotu, un esat pabeidzis!
Ja ātri pagatavojamās auzu pārslas nav jūsu ievārījums, varat to darīt arī ar velmētām auzu pārslām — jums tas viss būs tikai jāsamazina katlā. Šeit ir recepte ar mūsu iecienītāko garšu kombināciju - Aprikožu un ingvera auzu pārslas .
Atjaunots Ramen
Ramen nūdeļu paciņas ir pietiekami vienkāršas, taču mums patīk tās nedaudz uzlabot, pievienojot kaltētas sēnes un dārzeņus, kā arī iesaiņojot mājās gatavotu pikantu sojas un sezama eļļas mērci, lai izveidotu buljonu.
Vienai porcijai sajauciet 1 ēdamkaroti sojas mērces un 1 tējkaroti katras sezama eļļas un sriracha (atkarībā no jūsu garšvielu tolerances) un uzglabājiet to noslēgtā traukā. konteiners . Ievietojiet ½ glāzes liofilizētus dārzeņus (piemēram šie ) un ¼ glāzes kaltētu šitaki sēņu maisiņā kopā ar ramena paciņu — izmetiet garšvielu paciņu. Ja vēlaties izlaist ātri pagatavojamo ramen, nomainiet to ar 3 uncēm sobas nūdeles vai citām jūsu izvēlētām nūdelēm.
kokosriekstu eļļa matu vīriešiem
Nometnē ievietojiet sausās sastāvdaļas savā katlā un pārklājiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz nūdeles ir gatavas un dārzeņi ir mīksti, tad pārlej ar mērci.
Kuskuss ar aprikozēm un marokāņu garšvielām
Kuskuss ir tik viegls sākumpunkts dažādām taku maltītēm. Viena no mūsu iecienītākajām versijām ir šī Marokas iedvesmotā recepte.
Divām porcijām iesaiņojiet ½ glāzes kuskusa, 1 glāzi žāvētu sasmalcinātu aprikožu, ¼ glāzi sagrieztu mandeļu, 1 tējkaroti jūras sāls, 4 tējkarotes ras el hanout un vienu paciņu Īsts citrons maisā. Pēc tam aizzīmogotā traukā paņemiet līdzi 2 ēdamkarotes olīveļļas vai 2 ēdamkarotes olīveļļas paciņas . Olbaltumvielām ņem līdzi paciņu vistas (to atrodi pārtikas veikalā) vai liofilizēta vistas gaļa .
Uzvāriet 5 unces ūdens (nedaudz vairāk par ½ tasi) un pēc tam pievienojiet visu katlā. Nosedziet un noņemiet no uguns — kuskuss sapūtīsies apmēram 5 minūtes. Ja izmantojāt liofilizētu vistu, jums vajadzēs nedaudz vairāk ūdens, un pirms noņemšanas no uguns būtu ieteicams visu dažas minūtes sautēt.
Lai rakstītu sīkāk, pārbaudiet šis receptes ieraksts .
Ielādēts Mac un siers
Vai ir kaut kas labāks par bļodu ar krēmīgu mac un sieru? Nu... varbūt — kā būtu, ja jūs to papildinātu ar dārzeņiem un čili pulveri, tako garšvielām vai Cajun garšvielu maisījumu?
Paņemiet kasti ar veikalā iegādāto Mac & sieru, pēc tam iesaiņojiet apmēram ¼ tasi dehidrēti dārzeņi un jūsu iecienītāko garšvielu maisījumu. Pievienojiet bekona gabaliņus, žāvēti liellopa gabaliņi , ātri pagatavojamas pupiņas vai pat sasmalcinātu Epic batoniņu vai tunča paciņu, lai pievienotu proteīnu. Ja vēlaties pievienot papildu kalorijas un krēmīgumu, varat iepakot kādu pilnpiena pulveri vai sviesta pulveris maisiņā ar dārzeņiem un garšvielām.
Nometnē ievietojiet visas sastāvdaļas katlā un pievienojiet ūdeni vienkārši tik tikko to pārklāj. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, bieži maisot, līdz viss ir gatavs (ja nepieciešams, varat pievienot vairāk ūdens). Vai arī uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 60 sekundes un pēc tam noņem no galvas un ievietojiet to savā katlā omulīgi, ja to lietojat 10 minūtes.
Ja jums ir pārtikas žāvētājs un vēlaties izveidot tā nākamā līmeņa versiju ar pupiņām un maltu liellopu gaļu, skatiet mūsu Dehidrēta Chili Mac recepte !
Cepti rīsi mugursomā
Šī, iespējams, ir vissarežģītākā no šī saraksta receptēm. Izmantojot OvaEasy olas , ātri pagatavojamie rīsi un liofilizētus dārzeņus , šie ceptie rīsi ir tāds kārums — un lasītāju iecienīts! Tas tika izveidots kā veģetārs ēdiens, taču, ja vēlaties, varat pievienot gaļu — Sriracha Chicken Epic batoniņš ir mūsu iecienītākais ar šo recepti.
frizūras puišiem ar garām sejām
Iesaiņojiet trīs atsevišķus maisiņus:
- 1. maisiņš: ¼ glāzes Ova Easy
- 2. maisiņš: 1 glāze ātri pagatavojamo rīsu (nevis parasto rīsu!)
- 3. maisiņš: 1 glāze dehidrētu vai liofilizētu dārzeņu + 1 dārzeņu buljona kubiņš + ½ tējk. brūnais cukurs + ½ tējk. malts ingvers + ¼ tējk ķiploku pulveris + 2 sojas mērces paciņas
Nometnē:
- Sajauciet OvaEasy ar 3 uncēm. ūdeni savā katlā un samaisiet, lai sajauktu. Novietojiet katlu uz plīts uz lēnas uguns un samaisiet, bieži maisot, lai ola neliptu pie apakšas. Kad olas ir pagatavotas, ievietojiet to bļodā, krūzē vai vienkārši atpakaļ maisiņā, kurā tās iesaiņojāt.
- Pēc tam pievienojiet katlā 1 ¼ tasi ūdens un dārzeņu un garšvielu maisiņa saturu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini uguni un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti (apmēram 5 minūtes). Pievienojiet ātri pagatavojamos rīsus, samaisiet, noņemiet katlu no uguns un pārklājiet. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, līdz rīsi ir mīksti.
- Ielejiet olu atpakaļ katlā un samaisiet, lai olas apvienotos un atkal sasildītu.
Jūs varat atrast mērījumi un detalizētas instrukcijas šeit.
Krēmveida Pesto makaroni
Šis ir vienkāršs, sierīgs pesto makaronu ēdiens ar dažām nelielām piedevām.
Vienai porcijai vienā maisiņā iesaiņojiet 3 unces eņģeļu matu makaronu. Atsevišķā maisiņā izmēriet 2 ēdamkarotes Knorr Pesto mērces maisījuma, parmezāna siera paciņu (vai 1 ēdamkaroti rīvētu parma), sauju saulē kaltētu tomātu un ēdamkaroti priežu riekstu. Lai iegūtu papildu kalorijas un garšu, ielieciet olīveļļu noslēgtā traukā vai vienā porcijā olīveļļas paciņa .
Nometnē pievienojiet makaronus savam katlam un tikko pārklājiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, līdz makaroni ir mīksti (vai vāriet 1 minūti un pēc tam ievietojiet tos savā katlā, ja lietojat). Ja ir palicis daudz ūdens, izdzeriet to vai izmetiet, sekojot Leave No Trace (skatīt tālāk), lai būtu atlikuši tikai ~¼ tase. Samaisiet pārējās sastāvdaļas, lai izveidotu mērci, un pabeidziet ar olīveļļu.
Marbella vista
Ja jūs vēl neesat pazīstams ar Marbella cāli, jūs gaida kārums! Šis ir salds un sāļš ēdiens, ko 80. gados iecienījuši Sudraba aukslēji. Pirmo reizi mēs to pagatavojām, braucot ar mugursomu pirms dažiem gadiem, un dažas reizes tas ir atgriezies mūsu ārzemju ēdienkartēs.
Izmantojot kuskusu kā pamatu (labi derētu arī ātri pagatavojamie rīsi), šajā ēdienā tiek apvienotas olīvas, žāvētas žāvētas plūmes (uzticieties mums!), vistas gaļa, brūnais cukurs, oregano un dažas citas garšvielas, lai iegūtu pilnīgi sātīgu un sātīgu maltīti.
14 filmas tur, kur viņi to patiešām darīja
Lai iegūtu precīzus mērījumus un sagatavošanu, skatiet mūsu Backpacking Vistas Marbella recepte izlikt šeit.
Čili laima zemesriekstu nūdeles
Šis spalgs, nedaudz pikants nūdeļu ēdiens ir viņi atceras Pad Thai. Neizlaidiet Īstais laims vai sasmalcinātus zemesriekstus, kas maltītei piešķir patiešām lielisku tekstūru!
Vienai porcijai iesaiņojiet 3 unces rīsu nūdeles vai paciņu ramen nūdeļu (iemetiet garšvielu maisiņu). Atsevišķā maisiņā izmēriet ēdamkaroti brūnā cukura, ¼ tējkarotes malta ingvera, ¼ tējkarotes sasmalcinātu čili piparu pārslu (pielāgojiet garšvielu toleranci) un 1 ēdamkaroti sasmalcinātu zemesriekstu. Paņemiet līdzi paciņu zemesriekstu sviesta un paciņu True Lime. Viena sojas mērces paciņa (vai ēdamkarote noslēgtā traukā) palīdzēs pievienot garšu, taču tā nav 100% nepieciešama.
Ja vēlaties, varat apmainīt čili pārslas ar a vienas porcijas paciņa sriracha . Lai iegūtu papildu uzturvērtību, varat pievienot liofilizētus vai dehidrētus dārzeņus.
Nometnē ievietojiet nūdeles katlā kopā ar dārzeņiem, ja tos pievienojat, un tik tikko pārklājiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, līdz nūdeles ir mīkstas. Ja palicis daudz ūdens, izdzeriet to vai izmetiet, sekojot “Leave No Trace” (skatiet tālāk), lai paliek tikai ~¼ glāzes. Novietojiet malā True Lime paciņu un pēc tam samaisiet pārējās sastāvdaļas, lai izveidotu mērci. Beigās pievienojiet True Lime (mazums ir ļoti labs veids, tāpēc jums var nebūt vajadzīga visa lieta).
Siera rīsi un pupiņas
Šī ir viena no labākajām maltītēm mugursomas laikā JMT. Mūsu draugs Treeline (kurš ieguva recepte no Endrjū Skurkas) savā paciņā bija šī papildu porcija, ko viņš iedeva mums un mums aprija to.
Iesaiņojiet maisiņā ½ tasi ātri pagatavojamu pupiņu (vai melno pupiņu), ½ tasi ātri pagatavojamo rīsu un 2 tējkarotes taco garšvielas. Paņemiet līdzi 1 unci Čedaras siera un 1 unces uzkodu izmēra Fritos maisiņu. Nometnē uzvāra 1¼ tasi (300 ml) ūdens un pievieno pupiņas, rīsus un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, līdz rīsi ir mīksti (vai arī noņemiet tos no uguns un ievietojiet katlā, kad esat samaisījis visas sastāvdaļas). Izmantojiet savu nazi, lai sagrieztu sieru, pēc tam iemaisiet to un uzlieciet Fritos.
Īsiem ceļojumiem (piemēram, nedēļas nogalē) atsevišķi iepakotam Čedaras sieram ir pietiekami pienācīgs glabāšanas laiks, un tas ir labs risinājums to kausēšanas spējai. Ja dodaties garākā pārgājienā, cietais siers ir labāka izvēle, tāpēc tā vietā izvēlieties izturētu Čedaru. Mēs neesam redzējuši nevienu atsevišķi iesaiņotu cieto Čedaru, tāpēc paņemiet līdzi nelielu siera bloku un izmantojiet šo recepti, bet pārējo - uzkodām!
Neaizmirstiet par desertu!
Kāpēc gan nenobeigt savu dienu ar vienkāršāko desertu viena poga mugursomā?! Augļu kraukšķīgie ēdieni ir mūsu iecienītākais saldais ēdiens, un to ir pavisam vienkārši pagatavot un pagatavot. Pamatrecepte ir 1-1,5 unces liofilizētu augļu (āboli, ogas, persiki , vai kombinācija), 3 cukura paciņas un pusglāze granolas. Nometnē pievienojiet augļus un cukuru katlā ar apmēram ½ tasi ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns (bieži maisot), līdz augļi ir mīksti — pēc vajadzības pievienojiet vairāk ūdens. Pārlej ar granolu un izbaudi!
Ir tik daudz veidu, kā pielāgot šo pamatrecepti — pievienojiet sildošas garšvielas, riekstus vai mainiet augļus. Šis Apple Crisp ir viena no mūsu iecienītākajām variācijām!
Kā ar pusdienām?
Pēdējā lieta, ko vēlamies darīt dienas vidū, ir izrakt plīti no iepakojumiem un gatavot ( un sakopt) siltu ēdienu. Tāpēc visas dienas garumā mums ir tendence ēst uzkodu veida pārtiku, un, ja vēlamies kārtīgas pusdienas, mēs apstāsimies uz ilgāku pārtraukumu un izbaudīsim kādu no šīm iespējām (vai kombināciju):
- Greenbelly Meal to Go
- Taku sajaukums
- Žāvēti augļi
- Auksti mērcēti makaronu salāti
- Liellopu gaļas saraustīts
- Salami
- Cietie sieri
- Tūlītējs humuss
- Riekstu sviesta paciņas
- Tunča paciņas
Kā nomazgāt traukus takā
Tīrīšana pēc maltītes ir ikviena vismazāk iecienītākais darbs takā, taču, iemācoties pareizi nomazgāt traukus, var atvieglot nepatīkamo uzdevumu un nodrošināt, ka tiek samazināta ietekme uz vidi nomaļās vietās.
Bioloģiski noārdāmajām ziepēm ir nepieciešami augsnē atrodamie mikroorganismi, lai tās sadalītos. Tas nesadalīsies ezeros vai strautos, tāpēc nelietojiet to iekšā jebkurš ūdens avots.
- Atrodiet vietu 200 pēdu attālumā no ūdens avotiem.
- Izmantojot karoti, notīriet katlu no ēdiena.
- Izmantojiet minimālu daudzumu bioloģiski noārdāmu ziepju un silta ūdens, lai notīrītu katlu.
- Ja paliek pārtikas atliekas, izkāš tās, atbrīvojoties no trauku ūdens.
- Leave No Trace iesaka izrakt 6 dziļumu, lai atbrīvotos no trauku ūdens, un pēc tam to aprakt. Ja tas nav iespējams, varat pārraidīt (pazīstams arī kā plaši izmest) ūdeni plašā teritorijā.
Mēs ceram, ka šis ieraksts ir devis jums dažus padomus un iedvesmu, lai pagatavotu maltītes nākamajam ceļojumam ar mugursomu. Noteikti apskatiet vairāk mūsu viena poda maltīšu receptes mugursomā izmantojot dehidratatoru, ja vēlaties paplašināt savu taku recepšu repertuāru!
