Camp Stove Chilaquiles
Chilaquiles ir vienkāršas kempinga brokastis – kraukšķīgas tortiljas, kas sautētas pikantā tomātu mērcē un pārlietas ar dažām olām. Pagatavošana aizņem mazāk nekā 30 minūtes, un tas ir arī veģetārs!
Kad esat kempingā, rīts nav tikai dienas laiks: tas ir notikums. Tumsa izgaist no nakts debesīm, jūsu telts iekšpuse sāk mirdzēt, un neatsnausams dziedātājputnu modinātājs savienojas rītausmā, lai sveicinātu jauno dienu. Neatkarīgi no tā, vai ceļaties, lai to satiktu, vai apgājaties, lai to ignorētu, pavadot nakti ārā, rīts vienmēr dara zināmu savu klātbūtni.
Abonēšanas veidlapa (#4)
D
Saglabājiet šo ziņu!
Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.
SAGLABĀT!Daudziem šī rīta pieredze ir tas, kas viņus piesaista kempingā. Mūsu modernajā pasaulē, kas ir piepildīta ar mākslīgo gaismu un visu pēc pieprasījuma, atrašanās ārpus telpām sniedz iespēju atiestatīt diennakts ritmu un atgriezties sinhronizācijā ar dabisko pasauli. Celieties līdzi saulei un sekojiet tai, lai atgrieztos gultā. Tā nav rutīna, ko lielākā daļa no mums ievēro ikdienā, taču, dodoties kempingā, tas var justies kā atgriešanās sen aizmirstā normālā stāvoklī.
Brokastis ir vēl viena ikdienas rutīna, ko kempings ļauj ieraudzīt citā gaismā. Kad esam mājās, brokastis bieži vien ir obligāta maltīte, kas stāv starp mums un laicīgu izkāpšanu pa durvīm. Taču kempinga ceļojuma laikā tas kļūst mazāk par rutīnu un vairāk par iemeslu pārdomām. Šeit brokastis var baudīt lēnām un apzināti, nevis steigā.
Tāpēc ir svarīgi ieplānot brokastis, kuras ir vērts gaidīt, bet ne tik sarežģītas, lai jūs baidītos tās gatavot. Granola ir lieliska, bet vai ar to tiešām pietiek, lai iedvesmotu jūs atstāt siltā guļammaisa komfortu?
Kaut kas līdzīgs šim, chilaquiles lieliski atbilst rēķinam. Ceptas tortiljas, siers un vārītas olas, kas pagatavotas kopā pikantās salsas pannā — šīs brokastis ir vienkārši pagatavojamas, taču tās sola iesaistīt visas jūsu sajūtas. Tā nav maltīte, ko lielākajai daļai no mums ir laiks baudīt darba nedēļas laikā, tāpēc tā ir lieliski piemērota mierīgākam dienas maršrutam ārpus telpām.
Tāpēc nākamajā kempinga ceļojumā ieviesiet jaunu recepti savā rīta rituālā un izmēģiniet šos čilakilus.
Piezīmes par aprīkojumu
‣ Šai receptei derēs jebkura nepiedegoša panna ar augstām malām. Mēs esam izmantojuši mūsu 10 collu čuguna panna un pat mūsu Holandiešu krāsns pagātnē. Šoreiz mēs izmantojām MSR Flex kastrolis , kas ir īpaši nepiedegošs.
Sastāvdaļu piezīmes
‣ Mums patīk izmantot Pīles karstā mērce mūsu chilaquiles, jo tas ir aprīkots ar pareizo garšvielu daudzumu un 7 unces traukā ir tieši pietiekami daudz mērces vienai pannai, tāpēc nav pārpalikumu, ar ko tikt galā. Mums nekad nav bijis grūti to izsekot, taču, ja nevarat to atrast vai vēlaties izmantot nekonservētu mērci, varat pagatavot to pats, sajaucot tasi tomātu mērces, sasmalcinātu halapeno un šķipsniņu oregano un iepakojot to kopā ar jums.
‣ Ja jūs nevēlaties cept tortiljas uz savas nometnes plīts, varat to izdarīt pirms laika, VAI izmantot veikalā iegādātos tortilju čipsus — mēs neesam sprieduši! (Lai gan pašam cept nav pārāk liels darījums, un šī ēdiena tekstūra ir izcilāka.)
Camp Stove Chilaquiles
Autors:Svaigs ārpus tīkla 4.50no30reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:5minūtes Gatavošanas laiks:divdesmitminūtes Kopējais laiks:25minūtes 2 porcijasSastāvdaļas
- ⅓ kauss dārzeņu eļļa
- 6 kukurūzas tortiljas,, sagriež daiviņās
- ½ sarkanais sīpols,, kubiņos
- 2 krustnagliņas ķiploku,, malta
- 1 (7 unces) var vītolu pīle,(vai 1 glāze tomātu mērces un sasmalcināta halapeño)
- ½ tējkarote sāls
- 2 - 4 olas
Pēc izvēles piedevas
- koriandrs, avokado, kubiņos sagriezts sarkanais sīpols, rīvēts siers, svaigas laima šķēles
Instrukcijas
- Uzkarsē eļļu pannā uz lielas uguns. Kad eļļa ir uzkarsusi, vienā kārtā pievienojiet tortiljas trīsstūrus un apcepiet dažas minūtes līdz zeltaini brūnai, vienu reizi apgriežot. Izņem un noliek malā uz papīra dvieļa, lai notecinātu. Atkārtojiet ar pārējām tortiljām.
- Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai. Atlikušajai eļļai pievienojiet sarkanos sīpolus un apcepiet dažas minūtes, līdz tie sāk mīkstināt. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet apmēram 30 sekundes, pēc tam pannā pievienojiet tomātu mērci, sāli un šļakatu ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno apceptās tortiljas. Samaisiet, lai pārklātu.
- Lai pagatavotu olas, pārvietojiet tortiljas uz pannas ārējām malām, lai tās centrā izveidotu iedobi. Ielejiet olas mērcē un pagatavojiet pēc saviem ieskatiem — varat tās sakult, vai arī pārklājiet pannu un ļaujiet tām vienkārši iegremdēties mērcē.
- Pasniedz ar piedevām pēc izvēles. Izbaudi!
Piezīmes
ĪSCEĻI
Ja nevēlaties nodarboties ar tortilju cepšanu nometnē, varat veikt šo darbību mājās un iepakot tās sev līdzi, VAI varat izmantot veikalā iegādātos tortilju čipsus - no mums nav sprieduma!NEPIECIEŠAMS APRĪKOJUMS
10–12 collu nelipīga vai čuguna pannaAss nazis + griešanas dēlis
Konservu attaisāmais
Knaibles
Karote
Šķīvji + trauki pasniegšanai Parādīt barošanu Slēpt
Uzturs (uz porciju)
Kalorijas:550kcal*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija
Izdrukājiet šo recepti
