Receptes

Baja Style Fish Tacos

Šos Baja stila zivju tako, kas pildīti ar zeltaini kraukšķīgiem perfektiem kodumiem, ir vieglāk pagatavot, nekā jūs domājat. Mēs esam sadarbojušies ar FeedFeed un Zemnieku saimniecība lai parādītu, kā pagatavot šos gardos taco, kempingā.

Indijas vidējais dzimumlocekļa izmērs

Trīs Bajas stila zivju taco uz zila kempinga šķīvja

Lai gan mēs vienādi mīlam visus tako, mūsu sirdīs ir īpaša vieta Baja stila zivju tako. Ir kaut kas par kraukšķīgām panētām zivīm, atsvaidzinošiem sasmalcinātiem zaļumiem un krēmīgu tomātu mērci, kas mūs ieved saulainā pludmalē. Pat ja ir agrs pavasaris un uz zemes joprojām ir sniegs, zivju taco ļauj mums uz mirkli ātri pāriet uz vasaru.

Līdz šim mūsu pieredze zivju gatavošanā kempingā ir bijusi diezgan ierobežota. Neviens no mums īsti nemāk makšķerēt, un pavisam nesen sākām nēsāt līdzi dzesētāju. Tāpēc jebkuras receptes, kurās bija vajadzīgas zivis, vienmēr šķita nedaudz biedējošas.

Abonēšanas veidlapa (#4)

Saglabājiet šo ziņu!

Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.

SAGLABĀT!

Es uzskatu, ka mūsu loģika bija šāda: Zivis? Tas izklausās sarežģīti. Bet, kad mēs sākām to izpētīt, mēs atklājām, ka zivju gatavošana kempingā, īpaši tās cepšana, ir daudz vienkāršāka, nekā mēs iedomājāmies.

Patiesībā balto zivju gatavošana ir patiešām vienkārša. Šajā receptē mēs izmantojām Klusā okeāna snapper, bet jūs varat izmantot tilapiju, mencu, jūras asaru, mahi-mahi, āķi vai pat paltusu (ja jums patīk).

Pēc filejas sagriešanas sloksnēs mēs tās iemērcām miltos, apviļājām olā un apviļājām panko. Pēc tam mazā pannā uzkarsējām eļļu un iespiedām zivju strēmelītes.

Tiklīdz tās nonāk eļļā, zivis pagatavojas gandrīz uzreiz. Bet, lai iegūtu skaistu zeltaini brūnu ārpusi, mēs tos pagriezām apmēram 2 minūtes, pirms tos noņēmām, lai nožūtu uz papīra dvieļa.

Maikls cep zivju gabalus pannā uz kempinga plīts

Nākamais solis patiesībā ietaupīja mums daudz laika un enerģijas. Tā vietā, lai paši sagatavotu pārējo taco pildījumu, mēs izmantojām priekšrocības Earthbound Farm's organisko sasmalcināto salātu komplekti .

Viņu dienvidrietumu šķirnē bija viss, kas mums bija nepieciešams, lai piepildītu mūsu taco: sasmalcinātus kāpostus, romiešus, burkānus un cilantro. Turklāt tam bija paciņa krēmīgas, pikantas tomātu mērces, ar ko tos papildināt. Šie taco arī būtu lieliski papildināti ar šo habanero asās mērces recepte .

Apvienojot ar sasmalcinātu salātu komplektu, zivju taco gatavošana var būt ļoti vienkārša un pieejama kempinga pagatavošanas maltīte. Tiesa, baltā zivs nav tas izturīgākais proteīns, ko var lietot ledusskapī, tāpēc jūs, iespējams, vēlēsities pagatavot šo recepti ceļojuma sākumā. Bet runājiet par to, kā sākt savu kempinga ceļojumu ar sprādzienu!

Noslēdziet savu maltīti ar kādu no šiem lieliskajiem malas ceptām zivīm , kāpostu salāti , vai grilētas kukurūzas salāti !

Recepšu padomi

Eļļas sildīšanai vēlēsities izmantot mazu vai vidēju pannu — ideāla būtu 10 collu čuguna panna. Zivīm jābūt līdz pusei iegremdētai, nevis pilnībā. Tāpēc, lai samazinātu vajadzīgās eļļas daudzumu, samaziniet pannas izmēru. Ņemot vērā visu nepieciešamo, labāk ir veikt vairākas mazas partijas, nevis mēģināt veikt vienu lielu partiju.
Kā atbrīvoties no atlikušās eļļas, ja atrodaties kempingā? Lielisks jautājums! Mēs esam atraduši labāko veidu, kā atbrīvoties no liekās eļļas, ir ļaut tai atdzist un pēc tam to visu iztīrīt ar papīra dvieli. Tas novērš taukainu netīrumu jūsu atkritumu maisā, un jums tas nav nekur jāizmet.
Savā receptē mēs izmantojām Pacific Snapper. Lai gan derēs jebkura baltā zivs, mēs atklājām, ka vislabāk ir izmantot svaigas, iepriekš nesaldētas zivis. Saldēšanas process izžāvē zivis, piešķirot gaļai dīvainu īpaši stingru tekstūru. Uzziniet kā droši iepakot zivis savā nometnes dzesētājā šeit.
Mēs izmantojām Earthbound Farm Organic Southwestern Chopped Sald Kit, kas būtībā ir zivju taco sākuma komplekts. Iepakojumā ir kubiņos sagriezti kāposti, romiešu, burkāni un cilantro, kas mums ietaupīja daudz sastāvdaļu un smalcināšanas. Turklāt tam ir pievienota paciņa ar krēmīgu, pikantu tomātu mērci, kas kalpo kā lieliska taco mērce.

Maikls paceļ vienu no trim taco uz zila kempinga šķīvja

Vairāk recepšu, ko izmēģināt