Receptes

Cajun Blackened garneļu tacos

Šīs drosmīgās, pikantās un neticami ātri pagatavojamās Cajun melninātās garneļu taco nodrošina spēcīgu garšu, ko var viegli noņemt dažu minūšu laikā.

Tacos. Kempings. Ir dažas lietas, kas vienkārši pieder kopā. Mēs pagatavojām šos melno garneļu taco, ceļojot pa Kalifornijas piekrasti, taču, godīgi sakot, mēs tos ēdām jebkur. Cajun un Old Bay garšvielu garneles, spilgti ātri marinēti sarkanie sīpoli un debesu gvakamole. Šī ir uzvaroša kombinācija neatkarīgi no tā, kur atrodaties!

Abonēšanas veidlapa (#4)

D

Saglabājiet šo ziņu!

Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.

SAGLABĀT!

Šīs receptes labākā daļa ir tas, cik viegli to ir mest kopā, it īpaši, ja mājās veicat nelielu sagatavošanos pirms laika. Neliels pagātnes stāsts par šīm fotogrāfijām: mēs piebraucām pie šīs vietas gar krastu, līdz saulrietam bija 30 minūtes. Pat pēc plīts uzlikšanas un fotografēšanas mēs joprojām ēdām labi pirms tumsas!

poison ivy lapu skaits

Tātad, ja jūs ilgojaties pēc pilnas garšas tako vakara bez lielas laika veltīšanas, šīs Cajun melninātās garneļu taco sauc jūsu vārdā!

Kā pagatavot melninātu garneļu taco

Pirmās lietas vispirms: sagatavojiet guakamola stiprinājumus. Sasmalciniet halapeno, ķiplokus, cilantro un novietojiet malā. Ja marinētos sīpolus negatavojāt pirms ceļojuma, tos vēlēsities pagatavot arī tagad.

Ja nepieciešams, noņemiet garnelēm astes un čaumalas, un, ja tās ir slapjas pēc atkausēšanas jūsu dzesētājā, viegli nosusiniet tās (nepieciešams nedaudz mitruma). Ievietojiet garneles lielā bļodā un sajauciet ar Cajun un Old Bay garšvielām. Mētājiet, līdz katra garnele ir pilnībā apkaisīta ar garšvielām.

Melnināšana ir paņēmiens, ko Ņūorleānā popularizēja Pols Prudhomme. Sākotnējā metode ietver proteīna iegremdēšanu kausētā sviestā, pēc tam apberot ar garšvielām, pirms iemet karstā čuguna pannā.

Mēs izveidojām paši savu mazo metodi, lai atvieglotu kempings. Tā vietā, lai izkausētu sviestu (kas prasa papildu laiku un/vai papildu trauku), mēs vispirms uzsildījām savu pannu un pēc tam pievienojām sviestu, lai tas izkausētu. Kad tas izkusis, iemetiet garšvielas garneles. Cepiet no vienas puses 2-3 minūtes, lai veidojas nedaudz melna garoziņa. Pēc tam apgrieziet ar lāpstiņu, līdz visas garneles ir pilnībā gatavas (rozā, stingras un necaurspīdīgas), vēl 1-2 minūtes. Nogrieziet siltumu. Ļaujiet garnelēm palikt pannā, lai tās būtu siltas.

Ja jums ir divu degļu plīts, varat grauzdēt kukurūzas tortiljas uz atvērta degļa, kamēr garneles gatavojas. Ja izmantojat vienu degli, pirms garneļu gatavošanas apgrauzdējiet tortiljas. Pārklājiet grauzdētas tortiljas ar audumu, šķīvi vai foliju, lai tās neizžūtu.

Atveriet avokado un izmetiet to bļodā. Ielejiet stiprinājumus (maltu halapeno, ķiploku, cilantro). Ielejiet nedaudz laima sulas no marinētajiem sīpoliem. Sasmalciniet kopā. Vai arī izmēģiniet šos ar Ananāss Pico de Gallo !

Salieciet garneļu taco un izbaudiet!

Sagatavošanās pirms brauciena + citi padomi

Izmantojiet garšvielu maisījumu!

Viens no mūsu iecienītākajiem nometnes gatavošanas rīkiem ir iepriekš pagatavotu garšvielu maisījumu izmantošana! Neatkarīgi no tā, vai gatavojat pats mājās vai iegādājaties veikalā, tas ļaus jums paņemt līdzi pusi garšvielu skapja un kempingā izmērīt atsevišķas garšvielas. Šeit ir mūsu ieteiktie maisījumi šai receptei:Pavārs Prudhomme Redfish Magicvai Cajun garšvielas un Vecais līcis .

Sagatavojiet marinētos sarkanos sīpolus pirms laika

Sarkano sīpolu pārgrieziet uz pusēm, pēc tam sagrieziet plānos pusgredzenus. Sīpolu šķēles ievieto noslēdzamā atkārtoti lietojamā traukā. Izspiediet 2 laimu sulu un pievienojiet sāli. Aizveriet, sakratiet, lai izkliedētu laima sulu, un pēc tam atdzesējiet, līdz tas ir gatavs pārnest uz dzesētāju. Marinēti sīpoli būs gatavi 30 minūtēs, bet ledusskapī glabāsies apmēram nedēļu.

kempinga receptes pūlim

Garneļu droša uzglabāšana dzesētājā

Mūsu labākais padoms, kā droši transportēt un uzglabāt garneles dzesētājā, ir iegādāties saldētas, neapstrādātas garneles un pēc tam ievietot tās savā dzesētājā. Garneles atkausēsies drošā temperatūrā (pieņemot, ka jūsu dzesētājā tiek uzturēta 40 F vai zemāka temperatūra — tā ir minimālā temperatūra jebkuram atdzesētam ēdienam), un tās būs gatavas lietošanai pēc vienas vai divām dienām. (avots: USDA ) .

Ja vēlaties pagatavot šos taco savā pirmajā vakarā, atkausējiet garneles savā ledusskapī mājās, pēc tam tieši pirms došanās prom novietojiet tās uz ledusskapja un pagatavojiet tās tajā pašā vakarā.

Būtisks aprīkojums

↠ Čuguna panna: Čuguns ir tipiskā panna, ko izmanto melnināšanai, un, iespējams, tas tik un tā atrodas jūsu nometnes virtuves kastē! Mēs arī mīlam čugunu pēc šīs receptes, jo tas saglabā siltumu, uzturot jūsu ēdienu pietiekami siltu, lai tas dažas sekundes atgrieztos.

↠ Nometnes plīts: Šī ir mūsu pašreizējā nometnes plīts un mums tas patīk, jo tas ir ļoti daudzpusīgs — divi jaudīgi degļi nozīmē, ka varat uzsildīt šo recepti, taču tai joprojām ir lieliska vārīšanas kontrole.

Citas kempinga maltītes, kas jums patiks

↠ Garneļu vārīšanas folijas iepakojumi
↠ Uz ugunskura grilētas zivju tacos
↠ Jūras velšu paella
↠ Grilēta cilantro un laima vistas tacos

Melnās garneļu tacos

Šīs drosmīgās, pikantās un neticami ātri pagatavojamās Cajun melninātās garneļu taco nodrošina spēcīgu garšu, ko var viegli noņemt dažu minūšu laikā. Autors:Svaigs ārpus tīkla 5no 1 vērtējuma Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:5minūtes minūtes Gatavošanas laiks:10minūtes minūtes Mājās:10minūtes minūtes Kopējais laiks:25minūtes minūtes 8 tacos

Sastāvdaļas

• 1 Mārciņas. saldētas garneles,mizoti un izstrādāti
• 1 ēdamkarote Cajun garšvielas
• 1 ēdamkarote Old Bay garšvielas
• 2 ēdamkarotes sviests
• 8 tortiljas

Gvakamole

• 1 liels avokado,vai 2 mazi
• 1 mazs jalapeno
• ¼ kauss koriandrs,sasmalcināts
• 1 krustnagliņa ķiploku

Ātri marinēti sīpoli

• 1 mazs sarkanais sīpols
• 2 laimi
• 1 tējkarote jūras sāls

Gatavošanas režīmsNeļaujiet ekrānam kļūt tumšam

Instrukcijas

Mājās

• Pagatavojiet marinētus sīpolus divas dienas iepriekš. Smalki sagrieziet sarkano sīpolu pusmēnešos un ievietojiet burkā vai nelielā bļodā ar noslēdzamu vāku. Izspiediet laima sulu un pievienojiet sīpoliem kopā ar sāli. Aizveriet trauku un sakratiet. Uzglabājiet savā dzesētājā.

Nometnē

• Sagatavojiet gvakamoles sastāvdaļas: sasmalciniet halapeno, ķiplokus un cilantro. Liek mazā bļodā un noliek malā.
• Sagatavojiet tortiljas. Ietiniet 8 tortilju kaudzi folijā un novietojiet virs plīts degļa vai ugunskura, laiku pa laikam apgriežot, līdz tās ir sasilušas. Vai arī apcepiet katru tortilju atsevišķi virs plīts degļa, ja vēlaties, lai tās iegūtu kādu krāsu. Atlikt malā.
• Ievietojiet atkausētās garneles (skatiet piezīmes) bļodā un apkaisiet ar Cajun un Old Bay garšvielām, mētājot, lai garneles būtu vienmērīgi pārklātas.
• Izkausējiet sviestu čuguna pannā uz vidējas līdz lielas uguns. Tiklīdz putošana mazinās, pievienojiet garneles. Cepiet no pirmās puses 2-3 minūtes, pēc tam apgrieziet un vāriet, līdz garneles ir gatavas (vēl 1-2 minūtes). Noņem no uguns.
• Kamēr garneles gatavojas, pabeidziet gvakamolu, ar karoti vai dakšiņu bļodā samaisiet avokado kopā ar pārējām sastāvdaļām un nedaudz laima sulas no marinētu sīpolu burkas.
• Salieciet taco. Sadaliet gvakamolu un garneles starp tortiljām. Uzlieciet marinētus sarkanos sīpolus (apmēram ēdamkaroti uz taco). Izbaudi!

Piezīmes

Garneļu atkausēšana: Garneles var atkausēt jūsu dzesētājā — vienkārši pārvietojiet saldētu garneļu maisiņu no mājas saldētavas uz dzesētāju un ļaujiet tai atkausēt apmēram 24 stundas. Ja šī būs jūsu ceļojuma pirmā ēdienreize, varat sākt atkausēšanas procesu savā ledusskapī mājās, pēc tam tieši pirms došanās ceļā pārnest uz ledusskapi un pagatavot tos tajā pašā vakarā. Parādīt barošanu Slēpt

Uzturs (uz porciju)

Kalorijas:150kcal|Ogļhidrāti:14g|Olbaltumvielas:10g|Tauki:6g|Šķiedra:3g|Cukurs:2g

*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija

Pamatēdiens KempingsIzdrukājiet šo recepti