10 vai mazāk sastāvdaļas

Mājās gatavota granola

Ja esat lielo granola kopu cienītājs (Un kas nav?!) , šī ir mājās gatavota granola recepte jums! Tas ir lieliski saldināts ar kļavu sīrupu, un tas izmanto tikai nedaudz viegli atrodamu sastāvdaļu.

Ceptu granolas kopu tuvplāns ar redzamām auzām un veselām mandelēm, zeltaini brūnā krāsā.

Ir kaut kas apmierinošs, veidojot savu granolu mājās. Tas ne tikai piepilda jūsu virtuvi ar visneiedomājamāko silto, garšīgo aromātu, bet arī pilnībā kontrolē sastāvdaļas un salduma līmeni.

ir veselīgi liofilizēti dārzeņi

Pēc gadiem ilgas vilšanās ar veikalā nopirktajām šķirnēm, kas bija vai nu pārāk mīļas, pārāk dārgas, vai noslēpumaini, kurām trūka to kārotā kraukšķīgo kopu, mēs nolēmām pagatavot perfektu mājās gatavotu granola recepti, kas nodrošina to, ko mēs visi vēlamies: tās lieliskās, kraukšķīgās granola kopas.

Es atzīstu, ka šī klastere ir mazliet pārmērīgi liela, bet paskatieties uz potenciālu!

Noslēpums šo perfekto kopu sasniegšanai nav sarežģīts, taču tas prasa dažus īpašus paņēmienus. Lai gan lielākajā daļā recepšu jūs maisa pusceļā (kas sagrauj potenciālās kopas!), Šī metode visu uztur neskartu. Tā kā ir tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, piemēram, auzas, rieksti, kļavu sīrups un olu baltumu un linu burvju saistošās spējas, mēs jums parādīsim, kā pagatavot granolu, kas veido tos, kas apmierina gabalus, kas tur kopā pienā un veido perfektu jogurta papildināšanu.

Neatkarīgi no tā, vai jūs to baudāt brokastīs vai kā ātru uzkodu enerģiju, šī klasteriskā granola recepte kļūs par jūsu jauno pieliekamais skavu.

Sastāvdaļas

Rullētas auzas: Izvēlieties vecmodīgas rullētas auzas, nevis ātri gatavotas.
Mandeles: Sāciet ar šķēlītēm vai šķēlītēm, vai izmantojiet veselas mandeles un sasmalciniet tās. Ja vēlaties, nekautrējieties aizstāt ar citu riekstu. Šajā granolas receptē es izmantoju bezrūpīgas, nesālītas mandeles.
Kokosriekstu pārslas: Izmantojiet plānas šķembas vai platās sloksnes. Pārliecinieties, ka tie nav salikti un nav grauzdēti.
Kanēlis: Tikai mājiens!
Sāls: Smalks sāls labāk izplatās granolā nekā košera sāls.
Kļavu sīrups: Tas ir šis saldinātājs. Ja vēlaties, jūs varat subt ar medu. Man patīk mazāk saldas granola, bet, ja vēlaties, lai tā būtu saldāka, nekautrējieties pievienot vairāk!
Kokosriekstu eļļa: Man patīk smalkā kokosriekstu eļļas aromāts šajā receptē, bet darbosies arī neitrāla eļļa.
Olu baltumi: Noslēpums, lai granola saliktu pagatavošana, kas turas kopā! Saglabājiet dzeltenumu citai lietošanai, piemēram, motokrosiem vai sīkdatnēm.
Zemes lini: tāds linu sēklu maltīte Apvidū Tas arī palīdz klasteriem turēties kopā. Es pārbaudīju ar fluxēmu un bez tā, un tas rada ievērojamas atšķirības. Ja jūs to nevarat atrast pārtikas preču veikalā, mazā virtuves kombainā vai blenderī varat sasmalcināt veselas linu sēklas.

Kā pagatavot granolu - soli pa solim

Sāciet, veicot cepeškrāsni līdz 275 ° F.

Pēc tam atdaliet olu baltumu un ievietojiet to nelielā maisīšanas traukā. Tas ir labs video olu atdalīšana, bet pamatmetode ir olu maigi uzlauzt; Pēc tam virs bļodas atdaliet čaumalas, vienlaikus izmantojot vienu, lai kausētu dzeltenumu. Pārlejiet dzeltenumu uz priekšu un atpakaļ starp diviem čaumalām, ļaujot balto pilienu bļodā. Tad atlieciet dzeltenumu malā citai lietošanai (iespējams, partija šie cepumi , vai to ir lieliski pievienot mokas ).

Izmantojiet slotiņu, lai sakultu olu baltumu, līdz tā kļūst mazliet putojoša, pēc tam atlieciet malā.

Pievienojiet velmētās auzas, maltu linu, mandeles, kokosriekstu, kanēli un sāli lielā sajaukšanas bļodā un samaisiet, lai apvienotu. Pēc tam pievienojiet eļļu, kļavu sīrupu un olu baltumus un izmantojiet gumijas lāpstiņu, lai rūpīgi sajauktu, lai viss būtu vienmērīgi pārklāts.

Pagrieziet maisījumu uz cepešpannas, kas ir izklāta ar pergamentu vai silikona paklāju (šī recepte lieliski der a pusizmēra lapa ). Izmantojiet lāpstiņu, lai to izplatītu vienmērīgā slānī, un pēc tam nospiediet to uz leju, lai kompaktu sastāvdaļas.

Cepiet granolu apmēram stundu, pēc pirmajām 30 minūtēm pagriežot pannu, lai tas vienmērīgi brūnētu. Nelieciet to!

dzērieni ar elektrolītiem bez cukura

Izņemiet granolu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist pilnīgi Pirms sadalīt to klasteros ar rokām. Pārnesiet to uz hermētisku konteineru, un esat pabeidzis!

Padomi

Cepešpannas oderējums ar pergamenta papīru vai silikona cepšanas paklāju Tīrīšana ne tikai atvieglo, bet arī atvieglo granola pacelšanu no lapas, kad tā ir izdarīta.
Izmantojiet savu lāpstiņu, lai nospiestu uz granola maisījuma, pirms to ievieto cepeškrāsnī.
Nepieskarieties tam, kamēr tas nav pilnībā atdzisis! Es zinu daudzas granola receptes, vai jūs to samaisat pusceļā, bet triks ir ļaut visam iestatīt pilnīgi Pirms sadalīt to salikumos.

Granola kopu tuvplāns ar auzām, sagrieztām mandelēm un riekstiem, parādot zeltaini brūnu krāsu un grauzdētu tekstūru.

Svaigs no režģa