Receptes

Čuguna Frittata

Pinterest grafika ar teksta pārklājuma lasīšanu

Ja meklējat sātīgas kempinga brokastis ar automašīnu, meklējiet šo čuguna frittatu! Burbuļveida ķiršu tomāti, svaigs baziliks un šalotes sīpoli kopā ar sieru un olām, frittata ir lielisks veids, kā sākt savu rītu.

Dārzeņu frittata čuguna pannā uz ugunskura.

Kā pagatavot frittatu

Frittata salikšanas process ir diezgan vienkāršs, taču, lai izdomātu, kā to pagatavot, var būt nepieciešams radošs darbs. Mājās frittata tiek cepta cepeškrāsnī, izstarotajam siltumam strādājot, lai vienmērīgi pagatavotu olas gan no apakšas, gan no augšas. Lai sasniegtu tādu pašu efektu kempingā, jums ir dažas iespējas atkarībā no jūsu siltuma avota.

Virs ugunskura

Čuguna frittata gatavošana uz grila režģa virs ogļu gultnes ir ideāla, jo plašais karstuma profils vienmērīgi sasilda pannas apakšējo daļu un ogles var uzlikt uz vāka, lai pagatavotu to no augšas. Šī metode ir tik tuvu krāsnij, cik vien iespējams kempingā.

Abonēšanas veidlapa (#4)

Saglabājiet šo ziņu!

Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.

SAGLABĀT!

Tā kā īsts ugunskurs aizņem kādu laiku, lai izdegtu līdz izmantojamām oglēm, mēs mēdzam izvēlēties cietkoksnes kokogli, it īpaši no rīta. Ogles ātri uzliesmo, ja to iedarbina ar skursteni, un darbojas tāpat kā ogles – patiesībā labāk, jo tās deg ilgāk.

Ja jums ir čuguna panna ar vāku vai holandiešu krāsns ar vāku, šī metode ir ideāla. Ja jums ir čuguna panna, bet bez vāka, varat cieši pārklāt pannas augšpusi ar alumīnija foliju un uzmanīgi uzlikt virsū dažas nelielas ogles.

Uz plīts virsmas

Ja jums ir tikai divu degļu plīts, jūs joprojām varat izmantot šo recepti. Ideālā gadījumā jūs vēlaties nometnes plīti ar jauku plašu degli. Mums ir Camp Chef plīts, kas var vienmērīgi uzsildīt apakšā a 10 pannas bez centrālās siltuma vietas. Ja jums ir mazāks deglis, kas rada lokālu karstuma punktu, jums ir jāpārvieto čuguna panna, lai tā vienmērīgi sasiltu.

Ja jums ir čuguna panna vai holandiešu krāsns ar vāku, varat izmantot otro degli, lai vāku uzsildītu pēc iespējas karstāk. Kad esat gatavs cept frittatu, varat ļoti rūpīgi pārklāt pannu vai holandiešu krāsni ar karstu vāku, izmantojot karstumizturīgus cimdus vai dūraiņus. Čuguna vāks kādu laiku paliks karsts un palīdzēs pagatavot olas no augšas.

Ja gatavojat uz plīts un jums nav vāka, vislabākais risinājums ir pārklāt ar alumīnija foliju un samazināt siltumu, lai neapdegtu apakšā. Alumīnija folijas notvertais tvaiks palīdzēs pagatavot karstumu no augšas uz leju. Tas nav tik efektīvs kā čuguna vāka sildīšana, taču tas darbosies ar šķipsnu.

lielākais fbb pasaulē

Ķiršu tomāti un šalotes čuguna pannā uz ugunskura

Montāža

Kad esat izdomājis savu siltuma avotu, frittata pagatavošanas process ir neticami vienkāršs.

Lielā bļodā sagatavojiet olu maisījumu, vispirms kārtīgi saputot olas, pēc tam pievienojot pienu, sasmalcinātu baziliku, sieru, sāli un piparus. Čuguna pannā vai holandiešu krāsnī uzsildiet olīveļļu un sāciet sautēt malto šalotes sīpolu. Kad šalotes kļūst smaržīgas un mīkstas, pievienojiet ķiršu tomātus, olu maisījumu un sieru. Pārklāj un cep.

kādi ir labākie ēdienreizes aizstājēji, lai zaudētu svaru

Pēc apmēram 15 minūtēm noņemiet vāku, un ar tvaiku pasniegs skaisti pagatavotu frittatu. Brokastis tiek pasniegtas!

Sastāvdaļas frittatai: olas, tomāti, šalotes, ķiploki, baziliks izklāts uz griešanas dēļa.

Čuguna frittata sastāvdaļas

↠ Olas: Šī recepte ir lielisks veids, kā izlietot olu ķekaru pirms ceļojuma beigām.

↠ Cietie dārzeņi: Šalotes, ķiplokus, lapu kāpostus vai jebko citu, kura pagatavošanai nepieciešams vairāk laika, pirms olu ievietošanas vajadzētu sautēt. Šīs sastāvdaļas sautē, lai tās būtu pilnībā gatavas, lai tās beigtos, kad tās gatavojat kopā ar olām.

↠ Mīkstie dārzeņi: Kopā ar olu maisījumu var pievienot visu mīkstu, piemēram, spinātus, baziliku vai tomātus.

↠ Siers: Mēs nekad nepalaidam garām iespēju sierināt olas! Šajā receptē mēs izmantojām sasmalcinātu gruyere, taču varat to aizstāt ar jebkuru sieru, kas atrodas jūsu dzesētājā.

Čuguna pannai tiek noņemts vāks, lai atklātu dārzeņu frittatu.

Būtisks aprīkojums

↠ Čuguna panna ar vāku vai holandiešu krāsns: Šie abi ir neticami daudzpusīgi nometnes gatavošanas piederumi, kurus mēs ļoti iesakām iegādāties. Profesionāla padoms: ja jums pieder 10 holandiešu krāsns, jums pieder arī vāks savai 10 čuguna pannai! Mēs abiem izmantojam vienu un to pašu vāku.

↠ Pārnēsājams kokogļu skurstenis: Šis pārnēsājamais kokogļu skurstenis ir līdzens un ir efektīvs veids, kā iedarbināt cietkoksnes ogles.

↠ Nometnes plīts: Mēs ļoti novērtējam kempinga plīti ar platiem degļiem un lielisku vārīšanas kontroli, lai mēs varētu izvairīties no nejaušas ēdiena piedegšanas. Mums pieder šī plīts, un esam ar to ļoti apmierināti.

Dārzeņu frittata šķēle uz zila šķīvja uz kempinga galda.

Vairāk kempinga brokastu

↠ Ābolu saldo kartupeļu hashs
↠ Zaļās Rančero olas
↠ Aunazirņu brokastu hašs
↠ Šakšuka
↠ 18 vienkāršas brokastis kempingā

Čuguna Frittata

Šo vienkāršo frittatu var pielāgot, lai izmantotu visus dārzeņus un sieru, kas jums ir pa rokai. Mums patīk šī tomātu, bazilika un gruyere garšas kombinācija! Autors:Svaigs ārpus tīkla 4.71no17reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:5minūtes Gatavošanas laiks:25minūtes Kopējais laiks:30minūtes 4 porcijas

Aprīkojums

Sastāvdaļas

8 olas
½ kauss pienu
½ tējkarote jūras sāls
¼ tējkarote svaigi malti pipari
2 ēdamkarotes olīvju eļļa,sadalīts
1 šalotes,plānās šķēlēs
1 pinte ķiršu tomāti,uz pusēm
¼ kauss baziliks,sasmalcināts
½ kauss sasmalcināts gruyere siers

Gatavošanas režīmsNeļaujiet ekrānam kļūt tumšam

Instrukcijas

Ēdienu gatavošanai sagatavo ugunskuru vai ogles.
Vidējā bļodā sakuliet kopā olas , pienu , sāls , un pipari līdz rūpīgi sajauc. Atlikt malā.
Uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļa 10 pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet šalotes un sautē līdz mīkstam un sāk brūnēt, 7-10 minūtes.
Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, paceļot ugunskura režģi vai pārvietojot pannu uz grila vēsāko pusi. Pievienojiet tomāti uz pannas, kam seko olu maisījums, baziliks , un siers . Pārklāj ar vāku. Pāri vākam izkaisiet dažas ogles.
Gatavojiet, līdz frittata ir uzpūtusies un olas ir tikko sacietējušas, apmēram 15 minūtes (pārbaudiet 10 minūtes, lai novērtētu progresu, izmantojiet karstumizturīgus cimdus vai vāka pacēlāju, lai noņemtu vāku).
Ja vēlaties, pasniedziet ar sieru un baziliku un izbaudiet!