Receptes

Aunazirņu brokastu hašs ar vasaras dārzeņiem

Ar olbaltumvielām bagāts brokastu hash jauninājums. Šī aunazirņu un dārzeņu brokastu panna ir veselīgs veids, kā iesākt savu rītu.

Aunazirņu hashs ar divām olām uz zila šķīvja blakus čuguna pannai
Mēs pagatavojām šo recepti, ilgstoši uzturoties Steel Bridge kempingā ārpus Vēvervilas, Kalifornijā. Lai gan tas varētu neizskatīties daudz, tas noteikti būtu mūsu 10 populārākie kempingi, kuros esam apmetušies (iespējams, 5 populārākie). Tātad, kāpēc tas ir tik lieliski?

Atrodas apmēram 20 minūtes ārpus Vēvervilas, tas bija pietiekami tuvu pilsētai, lai paņemtu pārtikas preces, taču pietiekami tālu, lai tajā nebūtu mobilo sakaru pakalpojumu. (Lai gan mums patiešām patīk būt ārpus tīkla, dažreiz mums ir vajadzīgi apstākļi, lai to izdarītu, pretējā gadījumā mēs visu laiku turpināsim strādāt.)

Megana kapā pie griešanas dēļa blakus teltij Paši kempingi atrodas pie Trīsvienības upes, kas, kā mēs uzzinājām, ir daļa no lielākās upes restaurācijas projekti Ziemeļkalifornijā. Katrā no kempingiem bija jauns uguns gredzens, lāču kaste un piknika galds. Bija pieejama milzīga iepriekš skaldītas koksnes kaudze uz ļoti brīviem ziedojumiem un ļoti labi uzturēta bedres tualete. Bet īstais kicker? Tikai 5 USD par nakti. Un tas ir tikai vasaras sezonā ārpus sezonas, tas ir 4 USD par nakti. (Liels paldies mūsu draugiem Copacavana par beta versiju šajā vietnē!)

Jebkurā gadījumā mēs nonācām diezgan tuvu tam, lai maksimāli izmantotu savu 14 dienu uzturēšanās limitu, kas mums deva daudz laika, lai izstrādātu tādas receptes idejas kā šī aunazirņu brokastu panna.

Megana smalcina papriku uz koka griešanas dēļa
Mums tāpat kā jebkuram citam patīk tradicionālais kartupeļu hashs, taču, lai gan grauzdētie kartupeļi ir ļoti garšīgi, tam nav tik daudz noturības, kādu mēs vēlētos. Parasti ap pulksten 11:00 mēs atkal esam izsalkuši un meklējam agras pusdienas.

Sagriezti sīpoli čuguna pannā uz ugunskura

Megana pārvieto sasmalcinātus dārzeņus no griešanas dēļa uz čuguna kastroli, kas

Tāpēc, lai sniegtu šai brokastu pannai nedaudz vairāk vēsmas, mēs nolēmām tā vietā uzcept dažus aunazirņus. Pareizi nosusinot un izskalojot, šīs pupiņas skaisti apbrūninās, vienlaikus nodrošinot ēdienam papildu proteīnu. Maisījumā iekļāvām arī dažus sezonas dārzeņus, lai pannai iegūtu vieglāku, vasarīgu garšas profilu.

Abonēšanas veidlapa (#4)

Saglabājiet šo ziņu!

Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.

labākie maltīšu aizstājējstieņi 2017

SAGLABĀT!

Maikls pievieno aunazirņus čuguna pannai, kas pilna ar dārzeņiem

Aunazirņu un dārzeņu hashs ar divām olām čuguna pannā uz ugunskura

Mēs pabeidzām ēdienu ar mūsu standarta olām ar saulaino pusi. Šis triks ir izveidot iedobi hashā, pievienot nedaudz olīveļļas, iemest olas un pēc tam vākt. Panna gatavo olas no apakšas, un notvertais tvaiks gatavo olas no augšas. Šis paņēmiens ļauj iegūt stingrus baltumus un perfekti šķidrus dzeltenumus.

Tāpēc, ja meklējat mazliet dažādības rīta brokastu pannai vai vēlaties pievienot nedaudz vairāk olbaltumvielu, izmēģiniet šo aunazirņu versiju.

Maikls sēž pie nometnes galda un ēd aunazirņu hash šķīvi ar telti fonā

Aunazirņu hashs ar divām olām uz zila šķīvja blakus čuguna pannai

Aunazirņu brokastu hašs ar dārzeņiem

Olbaltumvielām bagāts glutēnu nesaturošs un veģetāro brokastu maisījums, kas ir lieliski piemērots dienas sākšanai kempingā vai mājās!Autors:Svaigs no tīkla 4.55no40reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:5minūtes Gatavošanas laiks:piecpadsmitminūtes Kopējais laiks:divdesmitminūtes 2 porcijas

Sastāvdaļas

1 ēdamkarote eļļa
1 vasaras skvošs vai cukini,sagriezts 1/2 collu pusmēnešos
1 mazs sarkanais sīpols,sagriezti 1/4 collu pusmēnešos
3 mini saldie pipari,sagriež 1/4 collu šķēlēs vai 1 papriku
1 (15 unces) var aunazirņus,nosusināta
½ tējkarote ķimenes
¼ tējkarote koriandrs
⅛ tējkarote kanēlis
½ tējkarote sāls,plus vēl pēc garšas
2 olas

Gatavošanas režīmsNeļaujiet ekrānam kļūt tumšam

Instrukcijas

Sildiet eļļu pannā virs ugunskura vai plīts uz vidēji augstas uguns, līdz tā kļūst karsta un mirdzoša. Pievienojiet sīpolus, papriku un cukini un sautējiet, līdz tie sāk mīkstināt, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet nosusinātos aunazirņus un garšvielas un vāriet, līdz dārzeņi un aunazirņi ir gatavi un apbrūnējušies, apmēram 10 minūtes.
Pārvietojiet dārzeņus un aunazirņus uz pannas malām, lai pannas vidū izveidotu iedobi. Pievienojiet nedaudz eļļas, ja pannas apakšdaļa izskatās sausa. Ieduriet akā divas olas un pagatavojiet pēc savas patikas.
Noņemiet pannu no uguns un pasniedziet.