Receptes

Perfekti grilēta kukurūzas vālīte

Izbaudiet vasaru ar perfekti grilētu kukurūzas vālīti.

Mīksts, sulīgs un garšas pārpilns, šī miziņas uzlikšanas tehnika ir absolūta labākā grilētās kukurūzas vālītes recepte, ko jebkad esam mēģinājuši!

Grilēta kukurūzas vālīte, kas sakrauta uz zila šķīvja.

Nekas neliecina par vasaru kā grilēta kukurūza! Saldi sulīgi kodoli, smalkas dūmu notis un daudz sviesta — mēs vienkārši nevaram ar to saņemties. Neatkarīgi no tā, vai esam kempingā vai rīkojam piemājas grilu, grilēta kukurūzas vālīte ir viena no mūsu iecienītākajām, gandrīz drošajām pusēm. Tik vienkārši un tik labi.

kā strādāt kompasu

Mēs dalīsimies ar mūsu pārbaudīto un patieso grilētas kukurūzas recepti ar mizu, kas palīdzēs jums katru reizi iegūt absolūti perfektu grilētu kukurūzas vālīti! Tāpēc iedziļināsimies tajā!

Abonēšanas veidlapa (#4)

Saglabājiet šo ziņu!

Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.

SAGLABĀT!

Kā izvēlēties labāko kukurūzu grilēšanai

Jūs nevarat baudīt pārsteidzošas garšas grilētu kukurūzu, neizmantojot patiešām labu kukurūzu. Konkrēti, mēs runājam par cukurkukurūzas vālītēm, kuras sezonas maksimums ir no maija vidus līdz septembrim.

Vasarā svaigu kukurūzas vālīšu var atrast gandrīz katrā vietējā zemnieku tirgū, pārtikas kooperācijā un lielajā pārtikas preču ķēdē. Amerikas Savienotās Valstis ir milzīgs kukurūzas ražotājs, tāpēc, kad ir sezona, to ir ļoti daudz. Bet atrašana laba kukurūza var prasīt mazliet prasmes. Šeit ir daži padomi, kā izvēlēties grilēšanai piemērotāko kukurūzu.

Ausis no kukurūza, kas turēta atdzesēta mēdz būt labāki par tiem, kas ir atstāti istabas temperatūrā.
Pārbaudiet zīdaini brūni un balti pušķi iznākot augšā. Tiem vajadzētu justies mitriem un nedaudz lipīgiem, nevis sausiem un trausliem.

Roka, kas griež kukurūzu uz grila, izmantojot metāla knaibles

Kā pagatavot viegli grilētu kukurūzu

Šīs miziņas uzlikšanas metodes priekšrocība ir tāda, ka, lai kukurūzu sagatavotu grilam, jums ir jādara ļoti maz. Nekādas alumīnija folijas, kukurūzas mērcēšanas vai tamlīdzīgi.

labākā sieviešu kultūriste pasaulē

Mēs iesakām noņemt visas patiešām disketes lapas un nogriezt zīdainos pušķus, kas izvirzīti no augšas, bet tas arī viss. Mēs to darām tikai tāpēc, lai samazinātu sēnalas aizdegšanās risku, kas, ja pareizi izveidojat grilu vai ugunskuru, ir maz ticams, ka tas notiks.

Bet lielākoties atstājiet kukurūzu mierā un nemizojiet mizas.

Kempinga padoms: kā sagatavot ugunskuru grilētai kukurūzai

Ja gatavojat šo kukurūzas vālīti kempinga laikā, varat izmantot pārnēsājamu grilu, vai grilējiet to tieši virs ugunskura! Tāpat kā lielākā daļa gatavošana uz ugunskura , jūs patiešām vēlaties gatavot uz karstām oglēm vai oglēm, nevis uz atklātas liesmas.

Tas ir īpaši svarīgi grilētai kukurūzai, jo atklāta liesma var uzlēkt un aizdedzināt kukurūzas miziņu.

Lai izveidotu karstu ogļu gultni, iedarbiniet spēcīgu karstu uguni, kas spēj sadedzināt pilna izmēra baļķus. Ielieciet dažus baļķus un ļaujiet tiem tos sadedzināt, līdz tie sāk sadalīties. Šis process var ilgt vairāk nekā 45–60 minūtes.

Ja vēlaties paātrināt darbību, iekuriniet spēcīgu karstu uguni un pievienojiet ugunij ogles. Ogles uzliesmos un būs gatavas gatavošanai aptuveni 20 minūšu laikā. Pārvietojiet aktīvās degšanas baļķus uz vienu uguns gredzena pusi un zem grila režģa grābiet karstās ogles. Tagad esat gatavs grilēt kukurūzu!

Kukurūza bez miziņas uz grila ar grila zīmēm uz kodoliem

Kā pagatavot perfekti grilētu kukurūzu

Novietojiet kukurūzu uz grila atbilstoši grila režģa virzienam. Tas neļaus kukurūzai ripot un, iespējams, nokrist no režģa.

Mērķējiet uz vidēji augstu siltumu, bez atklātas liesmas tieši zem kukurūzas. Ārējā miza sāks brūnēt un kļūt melna, kas ir pilnīgi labi. Ir daudz sēnalu slāņu, un iekšpusē kukurūza netiek pārogļota. Patiesībā viss notvertais mitrums tos tvaicē līdz briest, sulīgs pilnība.

Kukurūza ir bieži jāgroza, lai nodrošinātu vienmērīgu visu pušu uzsildīšanu. Izmantojiet apbrūninājumu sēnalas ārpusē kā indikatoru, kas norāda, kurai pusei ir nepieciešams vairāk laika, lai tā būtu vērsta pret karstumu. Līdz beigām kukurūzas mizai jābūt vienmērīgi brūnai un nomelnotai līdz galam, kas liecinās, ka visas kukurūzas puses ir izceptas.

kā lietot lēcu kompasu

Uz vidējas uguns kukurūzai būs nepieciešamas vismaz 20 minūtes, lai tā pilnībā pagatavotos. Ja gaidāt, kamēr citi ēdieni beigsies, varat to nedaudz pabīdīt līdz 30 minūtēm, taču pēc tam kukurūza sāks atdot daļu mitruma un sāks izžūt.

Noņemiet kukurūzu no režģa un ļaujiet tai atdzist 2-3 minūtes, pirms mēģināt sasmalcināt kukurūzu. Iekšpuses būs ļoti karstas!

Grilēta kukurūzas vālīte, kas sakrauta uz šķīvja

Uzliekot nedaudz ogles

Kukurūza, kas ir grilēta ar miziņu, būs mitra, sulīga, ar tikai nelielu dūmu garšu. Ja jūs meklējat vairāk dūmu garša, lūk, kā to paveikt!

Pēc tam, kad esat apcepuši kukurūzas sēnalu un noņēmuši sēnalu un zīdu, varat to atgriezt uz grila režģa, lai paši kukurūzas graudi kļūtu brūni. Tā kā kukurūza jau ir lieliski pagatavota, varat pievienot tik maz vai tik daudz brūnināšanas, cik vēlaties, neuztraucoties par to, ka kukurūza ir jāvāra.

mugursomas guļammaisi, kas saslēdzami kopā

Ja jau no paša sākuma mēģinājāt grilēt kukurūzu bez miziņas, kodolu ārpuse kļūs melna, pirms iekšpuse būs pilnībā gatava. Pat zemā, netiešā karstumā, iztvaikojot, kukurūza zaudētu daudz mitruma, atstājot kukurūzas garšu sausu un miltainu.

Garšvielu un pasniegšanas ieteikumi

Klasiskais grilētas kukurūzas papildinājums ir sviests, sāls un varbūt nedaudz melnie pipari. Taču ir DAUDZ veidu, kā radoši uzlabot grilētu kukurūzu.

• Smalki malti garšaugi, piemēram, maurloki, cilantro, baziliks utt.
• Ķiploku pulveris
• Kūpināta paprika
• Cajun garšvielas
• Old Bay garšvielas
• Viss, izņemot Elote garšvielas no Trader Joe’s
• Meksikas ielas kukurūzas stilā ar majonēzi, Cotija sieru, tadžīnu garšvielu maisījumu
• Harissa garšvielu maisījums

Pasniedziet šo ar…

Grilēta kukurūzas vālīte lieliski sader ar jebkuru piemājas BBQ cenu vai ugunskura maltīte . Grilēta gaļa, hamburgeri un cīsiņi, pulled pork sliders , apliets Džo , nosauciet to! Tā ir atsevišķa puse, kas ir pietiekami garšīga, lai būtu pelnījusi to iekļaut jebkurā laikā, kad gatavojat grilu.

Ko darīt ar pārpalikumiem

Grilētas kukurūzas pārpalikums mums nav pārāk bieži sastopama problēma, taču, ja nakts beigās jums ir dažas ekstras, šeit ir dažas idejas, ko ar to darīt:
• Padariet šo svaigas grilētas kukurūzas salāti
• Papildinājums taco vai burrito bļodiņām
• Pievienojiet to salsai
• Pagatavojiet kovboju kaviāru
• Meksikāņu gaumē grilēti kukurūzas salāti
• Kukurūzas panniņas
• Pievienojiet brokastu hašam