Receptes

Kā žāvēt garšaugus

Ir tik daudz lielisku iemeslu, kā dehidrēt savus svaigos garšaugus: tie garšo labāk nekā veikalā nopirktie kaltētie augi, var samazināt pārtikas izšķērdēšanu un ietaupīt daudz naudas. Pats labākais, ka garšaugu žāvēšana ir neticami vienkārša!

Viena no lielākajām dehidratora priekšrocībām ir iespēja dehidrēt savus svaigos garšaugus. Mēs nezinājām, ka šī būs tik milzīga pievienotā vērtība, kad iegādājāmies savu pirmo dehidratoru, taču tagad, kad tas pieder jau gadiem ilgi, iespēja izžāvēt savus garšaugus patiešām maina spēli.

Pirmkārt, savu svaigo garšaugu dehidrēšana vienkārši garšo tik daudz labāk par visu, ko varat iegādāties pārtikas preču veikalā. Visiem kaltētajiem garšaugiem no veikala ir blāva, neskaidri putekļaina garša, ko izraisa pārāk ilga sēdēšana plauktā, savukārt nesen dehidrētiem pētersīļiem, cilantro, piparmētrām utt. ir spilgti izteikta garšas intensitāte. Daudz lētāk var būt arī iegādāties svaigus garšaugus veikalā un pašam tos dehidrēt – nemaz nerunājot par garšaugu audzēšanu pašiem!

kā topogrāfiskā karte norāda straumes plūsmas virzienu?

Abonēšanas veidlapa (#4)

D

Saglabājiet šo ziņu!

Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.

SAGLABĀT!

Otrkārt, pārtikas atkritumi. Cik reizes jums ir nācies iemest skumju, novārtā atstātu koriandra vai pētersīļu ķekaru, kas ir aprakts ledusskapja aizmugurē? Ja jūs to būtu dehidrējis, jūs varētu to pilnībā izmantot savā brīvajā laikā.

olbaltumvielu pulveris, kas līdzīgs herbalife

Visbeidzot, ja mājās ir neliels garšaugu dārzs, dehidratācija ļauj uzglabāt ražu vairāk nekā gadu. Tātad, kad ir pienācis laiks nocirst piparmētru krūmu vai izdomāt, ko jūs darāt ar visu šo baziliku vasaras beigās, varat viegli saglabāt savu svaigo garšaugu velti ziemai.

Noslēgumā: savu garšaugu dehidrēšana ir lieliska. Un mēs jums pateiksim visu, kas jums jāzina, lai to izdarītu pareizi!

Kādus augu veidus var dehidrēt?

Visus augus var dehidrēt! Izmēģiniet cilantro, itāļu pētersīļi, baziliks, piparmētra, dilles, timiāns, rozmarīns un oregano.

populārākās torrentu vietnes 2018. gada novembris

Izvēlieties svaigus garšaugus, kuriem ir spilgta krāsa un kas nav sasituši vai sāk brūnēt.

Garšaugu sagatavošana žāvēšanai

Nomazgājiet garšaugus:Noskalojiet garšaugus zem vēsa ūdens un sakratiet vai izmantojiet salātu griezēju, lai nožūtu.

Noņemiet biezos stublājus un bojātās vai sasitušās lapas un izmetiet.Saglabājiet veselīgus lapu ķekarus.

• Jūs varat dehidrēt garšaugus uz maziem kātiem. Tas samazina iespēju tos sabojāt, bet vēl svarīgāk ir tas, ka tas neļauj tiem tikt izpūstas dehidratatora iekšpusē.

Iekārtas uzmanības centrā: dehidratatori

Ja meklējat dehidratatoru, iesakām iegādāties tādu, kam ir regulējama temperatūra, kas ļaus iestatīt žāvēšanas temperatūru, lai nodrošinātu vislabākos rezultātus atsevišķām sastāvdaļām. Dehidratators, ko mēs iesakām (un lietojam) visbiežāk, ir COSORI Premium . Varat arī apskatīt mūsu labākie dehidratatori ziņu, lai salīdzinātu visus mūsu izmantotos un ieteiktos dehidratatorus.

Kā dehidrēt garšaugus

Paprikas dehidratācija ir diezgan vienkārša un vienkārša — lieliska sastāvdaļa iesācējiem! Kad letes, aprīkojums un rokas ir tīras, iestatiet dehidratatoru un veiciet tālāk norādītās darbības.

kā būt pornozvaigznei

Sakārtojiet garšaugus uz dehidratora paplātēm.Ja izmantojat paplāti ar lieliem caurumiem, izklājiet to ar pergamenta papīru vai, vēl labāk, ar paplātes izmēram piegrieztu sietiņu. Atstājiet atstarpi starp daļām, lai ļautu gaisam cirkulēt.

Dehidrējiet 4–12 stundas 95ºF (52ºC) vai tik zemā temperatūrā, cik noderēs jūsu dehidrētājs.līdz garšaugi ir sausi un kraukšķīgi.

• Atkarībā no jūsu iekārtas, iespējams, ka paplātes būs jāpagriež ik pa laikam, lai veicinātu vienmērīgu žāvēšanu.

Kā noteikt, kad garšaugi ir gatavi

Garšaugi būs kraukšķīgi, kad tie būs pilnībā izžuvuši. Lai pārbaudītu, ļaujiet tiem atdzist, pēc tam ierīvējiet lapu starp pirkstiem — tai vajadzētu viegli sabrukt. Ja nē, žāvējiet tos nedaudz ilgāk.

Kā uzglabāt kaltēti augi

Pareizi žāvējot un uzglabājot, dehidrēti augi var ilgt no sešiem mēnešiem līdz gadam. Šeit ir mūsu padomi par glabāšanu:

Ļaujiet garšaugiem pilnībā atdzistpirms to pārvietošanas.
• Pirms uzglabāšanas noņemiet lapas no kātiem.
• Garšaugu garša saglabāsies ilgāk, ja jūs uzglabājiet tos veselus, nevis sadrupiniet — dariet to tieši pirms to izmantošanas, lai iegūtu labākos rezultātus.
Uzglabāt tīrā, hermētiskā traukā.Lai nodrošinātu ilgāku glabāšanas laiku, vakuuma blīvējums.
• Lieto mitrumu absorbējoša desikantu pakete ja plānojat bieži atvērt konteineru vai dzīvojat apgabalā ar augstu mitruma līmeni.
Marķējiet konteineruar datumu, zālītes nosaukumu un jebkuru citu svarīgu informāciju
• Novietojiet trauku vēsā, tumšā un sausā vietā — pieliekamais skapītis vai garšvielu atvilktne darbojas labi.

Vakuuma blīvēšanas uzgaļi

Mums patīk glabāt mūsu dehidrēto pārtiku mūra burkās, kas ir vakuuma hermētiski noslēgtas, izmantojot šo rokas ierīci. FoodSaver vakuuma blīvētājs kopā ar šiem burku blīvēšanas stiprinājumi . Tas dod mums priekšrocības, ko sniedz vakuuma blīvēšana bez atkritumiem (un izdevumi) plastmasas vakuuma blīvēšanas maisiņi. Tā kā burkas ir caurspīdīgas, mēs tās uzglabājam tumšā vietā mūsu pieliekamajā, lai pasargātu tās no tiešas gaismas.

Kā izmantot

Dehidrētus augus var izmantot tāpat kā jebkuru žāvētu augu no veikala. Žāvētu garšaugu garša ir koncentrētāka, tāpēc izmantojiet ⅓ nepieciešamo daudzumu, ja aizstājat svaigus garšaugus (ti, 1 ēdamkarote svaigu = 1 tējkarote sausa).

Šeit ir vēl dažas idejas, kā izmantot savus žāvētos augus:

• Rehidrējiet siltā ūdenī, noteciniet un izmantojiet mājās gatavotā pesto vai chimichurri
• Ledus tējai pievienojiet žāvētas piparmētras
• Izmanto marinādēs un berzēs
• Izmantojiet šajās mugursomas/kempinga ēdienreizēs:
  • Auksti mērcēti makaronu salāti
  • Dehidrēti makaroni Primavera

Žāvēti garšaugi

1 ēdamkarote svaigu garšaugu = 1 tējkarote kaltētu garšaugu Autors:Svaigs ārpus tīklaVēl nav neviena vērtējuma Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:10minūtes minūtes Dehidratācijas laiks:4stundas stundas

Aprīkojums

• Dehidratators
• Hermētisks uzglabāšanas konteiners

Sastāvdaļas

• 1 ķekars svaigi garšaugi,skatīt 1. piezīmi

Gatavošanas režīmsNeļaujiet ekrānam kļūt tumšam

Instrukcijas

• Sāciet ar tīrām rokām, aprīkojumu un darba virsmām.
• Nomazgājiet garšaugus: noskalojiet garšaugus zem vēsa ūdens un sakratiet vai izmantojiet salātu griezēju, lai nosusinātu.
• Noņemiet biezos stublājus un bojātās vai sasitušās lapas un izmetiet. Saglabājiet veselīgus lapu ķekarus.
• Sakārtojiet garšaugus uz dehidratora paplātēm. Ja izmantojat paplāti ar lieliem caurumiem, izklājiet to ar pergamenta papīru vai, vēl labāk, ar paplātes izmēram piegrieztu sietiņu. Atstājiet atstarpi starp daļām, lai ļautu gaisam cirkulēt.
• Dehidrējiet 95ºF (52ºC) vai tik zemā temperatūrā, cik var darboties jūsu dehidrētājs, 4–12 stundas, līdz garšaugi ir sausi un kraukšķīgi (skatiet 2. piezīmi). Atkarībā no jūsu iekārtas, iespējams, ka paplātes būs jāpagriež ik pa laikam, lai veicinātu vienmērīgu žāvēšanu.

Uzglabāšanas padomi

• Pirms uzglabāšanas ļaujiet žāvētajiem zirņiem pilnībā atdzist.
• Iesaiņojiet garšaugus hermētiski noslēgtos traukos. Garšaugu garša saglabāsies ilgāk, ja uzglabāsiet tos veselus, nevis sadrupināsiet — dariet to tieši pirms lietošanas, lai iegūtu labākos rezultātus.
• Uzglabāt vēsā, tumšā, sausā vietā līdz 6-12 mēnešiem.

Piezīmes

1. piezīme: Jūs varat izmantot jebkuru daudzumu, kas ietilps jūsu dehidratorā. 2. piezīme: Kopējais laiks būs atkarīgs no garšauga veida, jūsu iekārtas, kopējās dehidratora slodzes, gaisa mitruma un gaisa temperatūras. 4–12 stundas ir diapazons, un, lai noteiktu garšaugu gatavību, vispirms jāpaļaujas uz garšaugu sajūtu un tekstūru. Garšaugi būs kraukšķīgi, kad tie būs pilnībā izžuvuši. Lai pārbaudītu, ļaujiet tiem atdzist, pēc tam ierīvējiet lapu starp pirkstiem — tai vajadzētu viegli sabrukt. Ja nē, žāvējiet tos nedaudz ilgāk. Parādīt barošanu Slēpt

*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija

Sastāvdaļa DehidrētsIzdrukājiet šo recepti