Receptes

Fenheļa un desu brokastu hasš

Svaigs un spilgts šis desas fenheļa hashs ir vienkāršas vienas pannas brokastis.

Šī patiesībā ir recepte, ko mēs kopā iemetām pagājušā gada pavasarī kempinga laikā. Toreiz mēs atradāmies Durango, Kolorādo štatā, bija marts, un tas, ko lielākā daļa cilvēku uzskatītu par kempinga sezonu, vēl bija tālu. Pusdienas saulē bija spirgti 40 grādi. Šī noteikti bija pirmssezona vai pat pirmssezona. Bet, būdami bezbailīgi kemperi, mēs uzvilkām cepuri un izdarījām visu iespējamo.

Viens no labākajiem veidiem, kā izdzīvot vēsu rītu, ir siltas brokastis. Pagatavot kaut ko sildošu un uzmundrinošu, protams, ir liels morāles pacēlājs, taču patiesībā ēšana jebko paātrina vielmaiņu un sasilda ķermeni. (Tātad, ja vēlaties, varat izlaist brokastis, taču nesakiet, ka jums ir auksti.) Pagatavot kaut ko vienkāršu, ir noderīgi arī samazināt laiku, kurā pirksti jāpakļauj aukstam gaisam. Tāpēc tāda vienas pannas maltīte kā šī ir lieliska iespēja aukstā rītā.

Veidojot pa vienam slānim, šī recepte sastāv no trim vienkāršiem soļiem. Vispirms pagatavo kubiņos sagrieztus kartupeļus un fenheli. Otrkārt, sadrupiniet desu, līdz tā kļūst brūna, un timiānu līdz smaržīgai. Treškārt, pārvietojiet hash uz sāniem un iemetiet divas olas. Mēs dodam priekšroku savām olām ar saulaino pusi uz augšu, tāpēc uz minūti vai divām uz pannas uzliekam vāku un ļaujam olu tvaikiem pagatavot olu virspusi. Tādējādi iegūst stingrus baltumus un perfekti šķidrus dzeltenumus.

Tātad, ja jums ir nepieciešama papildu motivācija, lai piecelties un vēss rīts, šī sildošā, saulainā brokastu panna var būt atbilde.

Abonēšanas veidlapa (#4)

D

Saglabājiet šo ziņu!

Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.

SAGLABĀT!

Kāpēc tas darbojas kempingos

‣ Vienas pannas brokastis ir vienkārši pagatavojamas un vēl vienkāršāk tīrāmas. Saliekot visu vienā pannā, varat pagatavot gardas brokastis, kas sastāv no vienas sastāvdaļas vienlaikus. Un, ja izmantojat pannu kā šķīvi, jums būs tikai viena panna un dažas dakšiņas, kas pēc tam jānotīra.

Tehnikas apgūšana

‣ Olām ar saulaino pusi uz augšu, galvenais ir izmantot pannā esošo tvaiku, lai padarītu tās perfektas. Ja jūsu pannai ir vāks, lieliski! Ja nē, varat izmantot alumīnija foliju vai pat citu pannu apgāzt otrādi. Uz lēnas vai vidējas uguns uz minūti vai divas uzlieciet vāku un pēc tam pārbaudiet. Jūs vēlaties, lai baltumi ir stingri, bet dzeltenums paliek dzeltens un šķidrs.

Sastāvdaļu piezīmes

‣ Jo mazākos kubiņos sagriežat kartupeļus un fenheli, jo ātrāk tie izcepsies. Tā kā mēs esam nepacietīgi un vēlamies brokastis pēc iespējas ātrāk, mēs cenšamies kartupeļus un fenheli sagriezt kubiņos, kas nav lielāki par ½ collu. Protams, tas ir kempings, un nekas nav precīzs. Bet tas ir tas, uz ko mēs tiecamies.

‣ Veģetārie un vegāni ēdieni? Prieks, ka pajautāji! Neatkarīgi no tā, vai tas ir Tofurky vai Field Roast, mūsdienās gandrīz katrā pārtikas preču veikalā ir vegānu desu alternatīva. Lai gan tie parasti paši par sevi nesadrūp, tos var sagriezt ½ collu kubiņos un apbrūnināt tāpat. Un, ja olas jums nepatīk, varat tās izlaist. Kartupeļi, fenhelis un desa veido diezgan labi sabalansētu garšu trio.

Fenheļa un desu hasšs

Autors:Svaigs ārpus tīkla 5no 1 vērtējuma Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:5minūtes minūtes Gatavošanas laiks:divdesmitminūtes minūtes Kopējais laiks:25minūtes minūtes 2 porcijas

Sastāvdaļas

• 1 spuldze fenhelis
• 1 vidējs Jukonas zelta kartupelis
• 6 desu saites,(vistas vai cūkgaļas)
• 2 ēdamkarotes eļļa
• ½ tējkarote kaltēts timiāns
• ½ tējkarote sāls
• 2 olas

Gatavošanas režīmsNeļaujiet ekrānam kļūt tumšam

Instrukcijas

• SAGATAVOJIET DĀRZEŅUS: sagrieziet fenheli un kartupeļus ½ collu kubiņos.
• GATAVOT DĀRZEŅUS: pannā uz vidēji augstas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet fenheli un kartupeļus un vāriet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
• DESAS GATAVOŠANA: Sasmalciniet desas pannā ar dārzeņiem un pievienojiet timiānu un sāli. Apmēram 7 minūtes sautē, līdz desa ir brūna un gatava un kartupeļi ir mīksti.
• PIEVIENOT OLAS: Kad maisījums ir gandrīz gatavs, izveidojiet iedobi un iemetiet olas. Samaziniet siltumu un pārklājiet ar vāku, folijas loksni vai lielu šķīvi. Siltums no pannas gatavos olas no apakšas, un notvertais tvaiks gatavos tās no augšas. Olu vārīšana aizņem apmēram 2-3 minūtes, lai baltumi būtu stingri, bet dzeltenumi joprojām šķidri.
• PAKALPO UN BAUDI!

Piezīmes

PADARĪT TO VEĢETĀRIJU/VEGĀNU

Šo recepti varētu padarīt veģetāru, aizstājot desu ar veģetāru alternatīvu. Jūs varat padarīt to par vegānu, izlaižot olas.

NEPIECIEŠAMS APRĪKOJUMS

Čuguna panna
Vāks (vai kaut kas cits, kas pārklāj pannas)
Ass nazis
Virtuves dēlis
Lāpstiņa Parādīt barošanu Slēpt

Uzturs (uz porciju)

Kalorijas:477kcal

*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija

Izdrukājiet šo recepti