Receptes

Holandiešu cepeškrāsns kanēļa rullīši

Kanēļa virpulīši, kas cepti līdz zeltainībai un virsū ar vieglu glazūru, šie holandiešu kanēļa rullīši ir viens no mūsu iecienītākajiem. kempinga brokastis .

Dodiet mums tasi nometnes kafija , silts rīta ugunskurs un viens vai divi no šiem holandiešu kanēļa rullīšiem ir mēs esam debesīs!

Lai gan daudzi cilvēki (arī mēs paši) izvēlas ērti paņemt līdzi veikalā iegādātās kanēļa maizītes, mēs uzskatām, ka ir spēcīgs arguments, lai to pagatavotu no jauna: pilnīga kontrole pār sastāvdaļām.

Abonēšanas veidlapa (#4)

D

Saglabājiet šo ziņu!

Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.

iesaldēt žāvētu gaļu mugursomām

SAGLABĀT!

Veikalos nopērkamās kanēļa rullīši bieži satur vairāk nekā divdesmit sastāvdaļas, tostarp daudz ļoti apstrādātu eļļu (bieži vien sojas un palmu), rafinētus saldinātājus, piemēram, kukurūzas sīrupu, un neizteiktus stabilizatorus.

No otras puses, mūsu kanēļa rullīšu receptē ir iekļautas desmit vienkāršas sastāvdaļas, kuras visas, iespējams, jau ir jūsu pieliekamajā, un tas ir lieliski, jo visu šo kanēļa rullīšu sagatavošanas darbu var paveikt pirms laika – ērti. mājas virtuve.

Tādā veidā, kad esat nokļuvis kempingā, tos ir tikpat viegli izcept kā veikalā nopērkamo versiju!

Kāpēc mums patīk šie kanēļa rullīši

• Vienkāršas, saprotamas sastāvdaļas, kuras jūs varat saprast
• Var pagatavot pilnībā pirms laika mājās
• Tikpat viegli cept nometnē kā veikalā nopērkamās versijas
• Var izgatavot a Holandiešu krāsns vai Omnia plīts virsma

Sastāvdaļas kanēļa rullīšiem

Milti : Šai receptei izmantojām parastos vecos AP miltus. Lai gan mēs personīgi neesam izmēģinājuši bezglutēna versiju, esam guvuši lielus panākumus ar Boba Redmila miltiem bez glutēna 1 pret 1.

kā izskatās koijota nospiedums

Smalkais cukurs: Mīklai izmantojām parastais granulēts cukurs.

Brūnais cukurs: Kanēļa pildījumam izmantojām brūno cukuru.

Kanēlis : Kanēļa maizītes nevar pagatavot bez kanēļa!

Aktīvais sausais raugs: Šai receptei izmantojām aktīvo sauso raugu, bet jūs varat arī izmantot ātro raugu. Galvenā atšķirība ir tāda, ka aktīvajam sausajam raugam ir jābūt nogatavinātam (kā mēs to darām šajā receptē), savukārt ātrā rauga gadījumā tas nav jādara.

Piens : Pilnpiens vislabāk der šīm kanēļa maizītēm.

Sviests : Šajā receptē mēs izmantojam nesālītu sviestu. Ja jums ir tikai sālīts sviests, noteikti samaziniet mīklai pievienoto sāls daudzumu.

Ola: Ola ir absolūti kritiska mīklai. Tomēr, ja vēlaties tos padarīt par vegāniem, varat izmantot Bob’s Red Mill olu aizstājēju.

Kardamons (pēc izvēles): mēs mīlam kardamona garšu un domājam, ka tā ir slepenā sastāvdaļa, kas sauc: Hei! Šie ir paštaisīti! Tas ir arī mājiens uz slavenākajiem konditorejas izstrādājumiem šeit Bendā: Sparrow Bakery's Ocean Roll.

Sāls: Sāls ir ļoti svarīga ceptiem izstrādājumiem, pat saldajiem!

Būtisks aprīkojums

Holandiešu krāsns : Recepte kā rakstīta darbojas iekšā a 10 4 kvartu holandiešu krāsns (to mēs izmantojām). Uzziniet vairāk par gatavošanu holandiešu krāsnī, apskatot mūsu Holandiešu krāsns 101 vadīt

Omnia plīts virsma : Nevēlies nodarboties ar ugunskura kuršanu no rīta? Šīs kanēļa maizītes var tikpat viegli cept Viss cepeškrāsnī . Uzziniet vairāk par to, kā gatavot ēdienu Omnia, apskatot mūsu Omnia plīts virsmas krāsns rokasgrāmata .

Padomi kanēļa rullīšu pagatavošanai

• Mīklu vajadzētu pagatavot mājās pirms kempinga ceļojuma divu iemeslu dēļ. Viens, tas ir tikai veidā vieglāk. Otrkārt, mīklai ir nepieciešams laiks, lai tā uzrūgt. Ja mīklu gatavojat nometnē un dodat tai laiku uzrūgt, jums būs jāmostas divas stundas pirms brokastīm, lai sāktu ēst. Nometnes rītiem vajadzētu būt relaksējošiem!
• Runājot par to, ka mīklai jādod laiks uzrūgt: noteikti izņemiet ruļļus no dzesētāja, pirms sākat gatavot ogles (vai agrāk, ja esat nomodā!). Tas dos ruļļiem pietiekami daudz laika, lai tie sasniegtu temperatūru un sāktu augt.
• Izklājot holandiešu krāsni ar pergamenta papīru, tīrīšana būs vienkārša. Jūs varat izveidot savu, uzliekot holandiešu krāsns vāku uz pergamenta un izgriežot apli, kas ir par 2–3 platāks par vāku.

Kā pagatavot kanēļa ruļļus: soli pa solim

Veiciet soļus uz priekšu

Miksera bļodā sajauciet miltus, granulēto cukuru, raugu, 1 tējkaroti kanēļa un ½ tējkarotes sāls. Pievienojiet pienu un sviestu nelielā bļodiņā un sasildiet mikroviļņu krāsnī 45-60 sekundes, lai sviests izkusis. Sausajām sastāvdaļām pievieno pienu un sviestu kopā ar olu.

Maisiet apmēram 5 minūtes vidēji zemā temperatūrā (4 uz mūsu Kitchen Aid mikseris ), līdz mīkla ir gluda un vairs nav lipīga. Mīklu pārliek eļļotā bļodā un pārklāj. Atpūties 10 minūtes.

labākās pārgājienu zeķes karstam laikam

Kamēr mīkla atpūšas, var pagatavot pildījumu. Ja izmantojat veselu kardamonu, sasmalciniet pākstis, izmantojot rullīti un griešanas dēli vai javu un piestu. Noņemiet ārējās sēnalas un izmantojiet rullīti vai piestu, lai tālāk sasmalcinātu kardamona sēklas. Apvienojiet kardamonu nelielā bļodā kopā ar kanēli un brūno cukuru.

margot robijs siena ielas vilks kails

Izgrieziet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas un mīciet 2 vai 3 reizes, lai tā kļūtu bumbiņā. Izrullējiet taisnstūrī apmēram 12 x 8. Mīklu vienmērīgi izklājiet ar mīkstināto sviestu, pēc tam pievienojiet kanēļa cukura maisījumu.

Sākot ar vienu no garajām malām, mīklu izrullē ciešā cilindrā. Sagrieziet 8 līdz 10, 1 biezos ruļļos, ​​izmantojot bezaromatizēta zobu diega gabalu: pabīdiet diegu zem ruļļa, tad aptiniet to virsū. Pavelciet galus pretējos virzienos, lai izgrieztu ruļļus. Tādējādi jūs iegūstat jauku, tīru griezumu, nesaspiežot mīklu, lai ruļļi saglabātu savu formu.

Ievietojiet ruļļus noslēdzamā traukā, kas ir izklāts ar cepampapīru. Ja nepieciešams sakraut ruļļus, starp slāņiem novietojiet papildu pergamenta papīru. Ja vēlaties, šajā laikā varat pagatavot arī glazūru: saputojiet sastāvdaļas un pārnesiet nelielā traukā. Uzglabājiet ruļļus un glazūru savā dzesētājā līdz divām vai trim dienām.

Nometnē

Izņemiet ruļļus no dzesētāja un sakārtojiet tos 4 qt holandiešu krāsnī. Uzlieciet cepeškrāsnim vāku un ļaujiet mīklai uzrūgt, kamēr iekurat ogles vai ugunskuru.

Kad ogles ir gatavas, novietojiet septiņus aplī un uzlieciet holandiešu krāsni. Uzlieciet uz vāka papildu 16. Cep 30-45 minūtes, līdz virsas ir zeltainas. Jums var būt nepieciešams pievienot papildu ogles uz vāka, ja tās atrodas mazajā pusē vai ja ārā ir īpaši auksts. Uzmanīgi noņemiet holandiešu krāsni no uguns.

Sajauc glazūras sastāvdaļas kopā (ja nedara mājās) un pārlej pāri rullīšiem. Izbaudi ar svaigu nometnes kafijas tasi!

Holandiešu cepeškrāsns kanēļa rullīši

Kanēļa virpulīši, kas cepti līdz zeltainībai un virsū ar vieglu glazūru, šīs holandiešu krāsnī cepamās kanēļa rullīši ir vienas no mūsu iecienītākajām brokastīm kempingā. Autors:Svaigs ārpus tīkla 4.77no13reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Gatavošanas laiks:Četri, pieciminūtes minūtes Gatavošanās laiks mājās:30minūtes minūtes Kopējais laiks:1stunda stunda piecpadsmitminūtes minūtes

Sastāvdaļas

Mīklu

• 2½ krūzes milti,(345 g)
• 3 ēdamkarotes smalkais cukurs,(50 g)
• 2 tējkarotes aktīvais sausais raugs,vai 1 paciņa
• 1 tējkarote kanēlis
• ½ tējkarote jūras sāls
• ¾ kauss pienu,vēlams vesels
• 4 ēdamkarotes sviests
• 1 olu

Pildījums

• 4 ēd.k sviests,mīkstināts
• ⅓ kauss brūnais cukurs (iesaiņots),(70 g)
• 1 ēdamkarote malta kanēļa
• 4 kardamona pākstis,sasmalcina un noņem miziņu

Glazūra Glazūra

• ½ kauss pūdercukurs
• 1 ēdamkarotes pienu
• 1 ēdamkarote izkausēts sviests

Gatavošanas režīmsNeļaujiet ekrānam kļūt tumšam

Instrukcijas

Mājās

• Miksera bļodā sajauciet miltus, granulēto cukuru, raugu, 1 tējkaroti kanēļa un ½ tējkarotes sāls. Pievienojiet pienu un sviestu nelielā bļodiņā un sasildiet mikroviļņu krāsnī 45-60 sekundes, lai sviests izkusis. Sausajām sastāvdaļām pievieno pienu un sviestu kopā ar olu.
• Maisa apmēram 5 minūtes vidēji zemā temperatūrā (4 uz mūsu Kitchen Aid miksera), līdz mīkla ir gluda un vairs nav lipīga. Mīklu pārliek eļļotā bļodā un pārklāj. Atpūties 10 minūtes.
• Tikmēr sagatavo pildījumu. Ja izmantojat veselu kardamonu, sasmalciniet pākstis. izmantojot rullīti un griešanas dēli vai javu un piestu. Noņemiet ārējās sēnalas un izmantojiet rullīti vai piestu, lai tālāk sasmalcinātu kardamonu. Apvienojiet nelielā bļodā kopā ar kanēli un brūno cukuru.
• Izgrieziet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas un mīciet 2 vai 3 reizes, lai tā kļūtu bumbiņā. Izrullējiet taisnstūrī apmēram 12 x 8. Mīklu vienmērīgi izklājiet ar mīkstināto sviestu, pēc tam pievienojiet kanēļa cukura maisījumu.
• Sākot ar vienu no garajām malām, mīklu izrullē ciešā cilindrā. Sagrieziet 8-10, 1 ruļļos, ​​izmantojot bezaromatizēta zobu diega gabalu. Pabīdiet diegu zem ruļļa, pēc tam aptiniet to virsū. Pavelciet galus pretējos virzienos, lai izgrieztu ruļļus.
• Ievietojiet ruļļus traukā, kas ir izklāts ar pergamenta papīru. Ja nepieciešams sakraut ruļļus, starp slāņiem novietojiet papildu pergamenta papīru. Šajā laikā var pagatavot arī glazūru: saputo sastāvdaļas un pārliek nelielā traukā. Uzglabājiet ruļļus un glazūru savā dzesētājā līdz divām vai trim dienām.

Nometnē

• Izņemiet ruļļus no dzesētāja un sakārtojiet tos 4-qt holandiešu krāsnī. Pārklājiet cepeškrāsni un ļaujiet mīklai uzrūgt, kamēr iekurat ogles vai ugunskuru.
• Kad ogles ir gatavas, novietojiet septiņus aplī un uzlieciet holandiešu krāsni. Uzlieciet uz vāka papildu 16. Cep 30-45 minūtes, līdz virsas ir zeltainas. Noņem no uguns.
• Sajauc glazūras sastāvdaļas kopā (ja nedara mājās) un pārlej pāri rullīšiem. Izbaudi svaigu nometnes kafijas tasi!

Piezīmes

Apledojums: Tas veido glazūrai līdzīgu glazūru. Ja jums patīk biezāka glazūra, varat pievienot vairāk mīkstināta sviesta un brūnā cukura (piens paliek nemainīgs) vai pievienot krēmsieru, lai tas kļūtu biezāks. Attiecībā uz kardamonu: Pildījumā ir iekļauts kardamons, ko iedvesmojis The Sparrow Bakery in Bend, OR, Okeāna rullītis. Ja kardamons jums nepatīk vai nevarat to atrast savā pārtikas preču veikalā, varat to izlaist. Parādīt barošanu Slēpt

Uzturs (uz porciju)

Pasniegšana:1roll|Kalorijas:320kcal|Ogļhidrāti:48g|Olbaltumvielas:6g|Tauki:vienpadsmitg

*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija

Brokastis KempingsIzdrukājiet šo recepti