Holandiešu cepeškrāsns vistas Marbella
Salds, pikants, kraukšķīgs un garšīgs, šis Holandiešu krāsns recepte for Chicken Marbella piedāvā gardēžu ugunskura pieredzi, taču bez jebkāda darba.
Kas atšķir labu kempinga maltīte no lieliska? Kempinga laikā mēs visi esam ēduši vidusceļu: tajā laikā tas bija pilnīgi adekvāts, taču, skatoties vēlāk, tas bija pilnīgi aizmirstams.
Abonēšanas veidlapa (#4)
D
Saglabājiet šo ziņu!
Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.
kādam dzīvniekam ir melna kakaSAGLABĀT!
Taču mums ir bijušas arī dažas vakariņas, kas mums ir pilnībā novilkušas zeķes. Tātad, kāda ir atšķirība?
Patiesība ir tāda, ka nevienam neinteresē, cik labas vakariņas garšo, ja to pagatavošana prasa trīs stundas. Tas vienkārši nevar attaisnot cerības.
Lieliska maltīte ārā, tāpēc ar minimālu laika un pūļu daudzumu nodrošina lielu ražošanas vērtību. Un tieši to dara šis viena katla ēdiens.
To sauc Chicken Marbella, un recepte sākotnēji tika publicēta 1983. gadā Sudraba aukslēju pavārgrāmatā. Šajā Vidusjūras reģiona tematikā ceptajā vistas ēdienā tiek izmantotas sasmalcinātas žāvētas plūmes un olīvas, lai iegūtu saldu un pikantu kombināciju, kas ir absolūti neatvairāma. Tomēr katrai versijai ir nepieciešams aprīkojums, kas nav pieejams lielākajai daļai tūristu: krāsns. Tāpēc pēc nelielas izdomāšanas mēs izdomājām veidu, kā to izdarīt a Holandiešu krāsns .
 |  |
Šo maltīti neparastu padara tas, ka to ir viegli pagatavot. Vienīgā slepenā sastāvdaļa ir tālredzība. Mājās apvienojiet sastāvdaļas lielā saldētavas maisiņā un pēc tam iemetiet to savā dzesētājs . Tas ne tikai samazina līdzi jāņem krājumus, bet arī ļauj garšām marinēties un nostiprināties.
Lai āda būtu kraukšķīga, oriģinālajā receptē ir nepieciešams cept vistu. Bet šāda veida sausais karstums nav īsti iespējams holandiešu cepeškrāsnī, tāpēc tā vietā jūs gatavojaties brūnināt ādu ar mazu eļļu. Pēc tam katlā pievienosiet marinādi, kas nepārklāj vistu pilnībā, bet pietiks, lai to sautinātu.
Rezultāts ir vistas ēdiens ar kraukšķīgu mizu ar īpaši garšīgu mērci, kura pagatavošana aizņem mazāk nekā 45 minūtes. Pasniedziet ar kuskusu, un ugunskura maltīti ir vērts atcerēties!
Kāpēc tas darbojas kempingos
‣ Lielas gardēžu garšas no vienkārši pagatavojamas viena katliņa maltītes.
‣ Neskaitot ādas apbrūnināšanu, aktīva gatavošanas laika praktiski nav.
‣ Nav sagatavošanās darbu uz vietas. Šo marinādi var un vajadzētu pagatavot pirms laika.
Tehnikas apgūšana
‣ Var pagatavot no jebkura veida tumšas gaļas, bet mēs iesakām ciskas: ar kauliem, uz ādas.
‣ Nīderlandes krāsnī ir labi, ja vistas gaļa ir pārpildīta, tikai neiegremdējiet nevienu gabalu. Jūs izvēlēsities sautētu, nevis vārītu vistu.
‣ Jūs vēlaties uzsildīt savu holandiešu krāsni līdz aptuveni 425 °F 4 qt (10 collu) holandiešu krāsns , jums būs jāizmanto 18 ogles augšpusē un 9 ogles apakšā. Ja jūs izmantojat malkas ogles no ugunskura, jums ir jāaprēķina aptuveni.
Sastāvdaļu piezīmes
‣ Tas varētu šķist lieki, bet baltvīna izmantošana marinādē ir būtiska. Mēs izmēģinājām versiju bez tā, un tas noteikti tika palaists garām. Pārējo pudeli ievietojiet ledusskapī un izbaudiet to kopā ar vakariņām!
Holandiešu cepeškrāsns vistas Marbella
4.56no43reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:5minūtes Gatavošanas laiks:Četri, pieciminūtes Kopējais laiks:piecdesmitminūtes 4 gabaliemSastāvdaļas
- 1 kauss sasmalcinātas žāvētas plūmes
- 1 kauss olīvas,bez kauliņiem un uz pusēm
- ½ kauss sausais baltvīns
- ¼ kauss kaperi
- ¼ kauss sarkanvīna etiķis
- 6 krustnagliņas ķiploku,rupji sagrieztu
- 2 ēdamkarotes žāvēts oregano
- 2 lauru lapas
- 1 tējkarote sāls
- 4 vistas ciskas,āda uz
- 1 ēdamkarote olīvju eļļa
- 4 tējkarotes brūnais cukurs
Instrukcijas
- VISTU MARINĒT: Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot eļļu un brūno cukuru, saldētavas maisiņā, lai marinētu. Ievietojiet ledus lādē vismaz 6 stundas un līdz 48 stundām.
- SAGATAVO UGURU: Sagatavojiet 27 ogles. Ja nepieciešams, varat izmantot malkas ogles, taču jums būs jānovērtē pareizā siltuma attiecība (jūsu mērķis ir 425 F). Kad visas ogles ir gatavas, sasitiet tās līdzenā kaudzē un uzlieciet holandiešu krāsni virs tām. Tas radīs lielu karstumu, kas nepieciešams brūnināšanai.
- BRŪNĒ VISTU: Holandiešu krāsnī uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Eļļa ir karsta un gatava, kad ūdens lāsei uzreiz šņāc, trāpot pa pannu. Izņemiet vistu no marinādes un katra augšstilba ādu apkaisiet ar 1 tējkaroti brūnā cukura. Aptuveni 6–8 minūtes apbrūniniet augšstilbus ar ādu uz leju uz lielas uguns, līdz āda ir kraukšķīga un dziļi zeltaini brūna. Apgrieziet, lai apbrūninātu otru pusi, 2 minūtes.
- CEPŠANA: Noņemiet holandiešu krāsni no karstuma. Pievienojiet marinādi (šķidrumu, žāvētas plūmes, olīvas, kaperi un visu!) holandiešu krāsnī un pārklājiet. Vienmērīgi sadaliet 18 ogles uz vāka un uzstādiet holandiešu krāsni uz 9 ogļu gultas. Cep 30 minūtes, līdz ciskas ir apcepušās un, sadurot ar nazi, to sula iztecēs dzidra.
- PAKALPOJIET UN IZBAUDIET: pasniedziet uz kuskusa, rīsiem vai plova, pārliekot ar karoti mērces.
Piezīmes
NEPIECIEŠAMS APRĪKOJUMS
4 qt (10 collas) holandiešu krāsns ar vākuKnaibles
Holandiešu krāsns vāka pacēlājs
Šķīvji un trauki pasniegšanai Parādīt barošanu Slēpt
Uzturs (uz porciju)
Kalorijas:475kcal*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija
Izdrukājiet šo recepti
