Receptes

Dehidrēts grauzdētu piparu humuss

Šis bagātīgais un krēmveida grauzdēto piparu hummuss, kas ir dehidrēts mājās, rehidrēts ceļā, ir lieliska ideja pusdienām mugursomā.

Pusdienas ar mugursomu var būt īsts izaicinājums. Tiem vajadzētu būt pietiekami barojošiem, lai jūs varētu pavadīt visu atlikušo dienu, bet pietiekami vienkāršiem, lai jums nevajadzētu izjaukt gatavošanas iestatījumus.

Mēs bieži ķeramies pie uzkodu bufetes. Viens no vienkāršākajiem mūsu pastas papildinājumiem ir dehidrētais humuss ar grauzdētiem sarkanajiem pipariem, ko pasniedz ar krekeriem, dārzeņu čipsiem, kliņģera nūjiņām, maizi vai tortiljām.

Abonēšanas veidlapa (#4)

D

Saglabājiet šo ziņu!

Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.

SAGLABĀT!

Veikalā pirktais humuss acīmredzot nav piemērots ārzemēm. Tas ir smags, un tas ir jāatdzesē. Bet, gatavojot pats humusu un dehidrējot to mājās, jūs varat samazināt svaru un padarīt to stabilu! Tad viss, kas jums jādara, ir rehidratēt ar aukstu ūdeni un olīveļļu, un jums ir a garšīgs, krēmīgs dips.

Kāpēc mēs mīlam dehidrētu humusu

olbaltumvielu pulveri maltīšu aizstāšanai

• Atrisina mūžīgo jautājumu par to, kas ir pusdienās?
• Jūtieties kā gardēdis, taču jums nav nepieciešama ēdiena gatavošana
• Atvērts daudzām dažādām garšu variācijām
• Olīveļļas pievienošana var patiešām palielināt kaloriju daudzumu

Ja vēlaties mainīt pusdienas ar mugursomu, apsveriet iespēju pagatavot dehidrētu humusu. Mēs jums parādīsim, kā!

Ja esat iesācējs dehidratācijā, izlasiet mūsu pilno ceļvedi dehidrējošs ēdiens mugursomām lai uzzinātu visas smalkumus!

Satura rādītājs

• Nepieciešams aprīkojums
• Ņemiet vērā sastāvdaļas
• Kā pagatavot dehidrētu humusu
• Takas svars un uzturs
• Dehidrēts grauzdētu piparu humuss
• Uzglabāšanas padomi

Nepieciešams aprīkojums

Dehidratators: Darbosies jebkurš dehidratators ar regulējamu temperatūras iestatījumu. Mums pieder gan Nesco Snackmaster (budžetam draudzīgs) un a Cosori (vairāk funkciju un ātrāk izžūst) un ieteiktu abus.

Virtuves kombains: Derētu arī jaudīgs blenderis.

Ofseta lāpstiņa: Šis mazais rīks atvieglo humusa uzklāšanu uz paplātēm vienmērīgā kārtā.

Atkārtoti lietojami maisiņi: Cenšoties samazināt vienreizlietojamo rāvējslēdzēja maisiņu patēriņu, mēs esam sākuši iesaiņot dehidrētos ēdienus atkārtoti lietojamos maisiņos. ReZip ir lieliska iespēja, līdzsvarojot izturību ar svaru. Lielākā daļa viņu maisiņu sver no ½ līdz 1 uncei.

vai es pārāk daudz māku?

Ņemiet vērā sastāvdaļas

Aunazirņi/Garbanzo pupiņas: Šajā receptē ir nepieciešama viena kārba ar aunazirņiem, lai gan, ja vēlaties, varat tos aizstāt ar 1½ tasi mājās gatavotu pupiņu. Konservētos aunazirņus nokāš un noskalo.

Cepti sarkanie pipari: Ērtības labad mēs izmantojam burkās grauzdētus sarkanos piparus. Pārliecinieties, vai jūsu ir iesaiņots ūdens , nevis eļļa. Ja vēlaties pagatavot pats, izņemiet sarkano papriku serdi un apgrauzdējiet to cepeškrāsnī 450 F temperatūrā 15–20 minūtes vai līdz āda ir pārogļojusies un izveidojusies pūslīši. Izņemiet no cepeškrāsns un ievietojiet to pārklātā bļodā, lai atdziest, pēc tam notīriet ādu. Izmetiet visas atlikušās sēklas.

Sezama sēklas: Tahini, tradicionālās humusa sastāvdaļas, vietā mēs sākam ar veselu sezama sēklas kas tiek sadedzināti virtuves kombainā. Diemžēl tahini ir pārāk taukaina un taukaina, lai labi atūdeņotos, un tā izmantošana ievērojami saīsinātu dehidrētā humusa glabāšanas laiku. Ja tiešām vēlaties lietot tahini, izlaidiet sezama sēklas un pēc tam iesaiņojiet a tahini izspiešanas iepakojums lai pievienotu takā.

Olīvju eļļa: Lai palielinātu kaloriju daudzumu un piešķirtu šim humusam bagātīgu garšu, iesaiņojiet līdzi olīveļļu. Var paņemt līdzi mazu eļļas trauku (mums patīk šis ), vai iepakojumā vienas porcijas paketes .

Kā pagatavot dehidrētu humusu

Mājās, sāciet ar tīru, dezinficētu aprīkojumu, rokām un darba zonu. Tas ir ļoti svarīgi pārtikas drošībai dehidratācijas laikā, tāpēc nomazgājiet ar ziepēm un karstu ūdeni!

Ievietojiet sezama sēklas virtuves kombainā un pulveriet pulverī. Pēc tam pievienojiet aunazirņus, grauzdētus sarkanos piparus, ķiplokus, citronu sulu, sāli un ½ tasi ūdens. Apstrādājiet to līdz gludai. Jums var būt nepieciešams pievienot nedaudz ūdens, lai tas kustētos, un/vai ar lāpstiņu jānospiež sāni.

Šis ir lielisks laiks, lai piešķirtu tai garšu un noskaidrotu, vai, jūsuprāt, tam ir nepieciešams kaut kas cits? Vēl nedaudz sāls? Varbūt vēl citrona sula, lai to padarītu gaišāku?

Kad esat apmierināts ar garšu, vienmērīgi izklājiet humusu (an ofseta lāpstiņa šeit būs ļoti noderīgs!) uz cietajām dehidratora loksnēm. Vai jums nav cietu dehidratora palagu? Paplātes varat izklāt ar pergamenta papīru ( nē vaska papīrs), lai tas nepilētu pa paplātēm.

Dehidrējiet 125 F temperatūrā 4–6 stundas vai līdz humuss ir pilnībā izžuvis un, berzējot starp pirkstiem, kļūst pulverveida.

Sauso humusa mizu pārnes tīrā un sausā virtuves kombainā un pulsē, līdz tā pārvēršas pulverī. Šis solis nav nepieciešams rehidratācijas nolūkos, taču tas samazina iepakoto tilpumu. Uzglabāt gaisa necaurlaidīgā traukā. (Izlasiet vairāk uzglabāšanas padomu sadaļā zemāk)

Lai sakravātos takai, iesaiņojiet hermētiski noslēgtos traukos vai maisiņos ar rāvējslēdzēju, sadalot atsevišķās porcijās, ja vēlaties. Iesaiņojiet olīveļļu atsevišķā, noslēgtā traukā vai paņemiet līdzi olīveļļas paciņas. Iesaiņojiet visus mērcējus atsevišķā maisiņā — mums garšo Mary’s Gone Crackers, dārzeņu čipsi, kliņģera nūjiņas un maize vai tortiljas.

Takā, samaisiet humusa pulverī ūdeni, līdz tas sasniedz vēlamo konsistenci. To var izdarīt somā, krūzē vai katlā. Pabeidziet ar bagātīgu olīveļļas lāsumu un pasniedziet ar savām iecienītākajām uzkodām.

labākais ūdens attīrītājs kempingiem

Lasiet šo tālāk: Šeit ir desmitiem vieglas mugursomas receptes lai izmēģinātu savu nākamo ceļojumu ar mugursomu!

Takas svars un uzturs

Pēc olīveļļas pievienošanas šī recepte veido trīs 35 g porcijas (sausā svara), sasniedzot 181 cal/oz (pieņemot, ka vienā porcijā ir 1 olīveļļas paciņa). Katra porcija nodrošina:

• 290 kalorijas
• 17 g tauku
• 27 g ogļhidrātu
• 11 g proteīna

Jūtieties brīvi iepakot dehidrēto humusu lielākās vai mazākās porcijās atkarībā no jūsu apetītes! Lai iegūtu papildinformāciju par to, cik daudz pārtikas apēst, braucot ar mugursomu, skatiet mūsu maltītes mugursomā pastu.

(Atruna: uzturs tika aprēķināts, pamatojoties uz mūsu izmantotajām sastāvdaļām, tāpēc jūsu var nedaudz atšķirties.)

Dehidrēts grauzdētu piparu humuss

Dehidrēts humuss ir veselīgas, sātīgas, negatavojamas pusdienas ar mugursomu, ko varat ēst kopā ar dažādiem ēdieniem, piemēram, kliņģeriem, tortiljām vai izturīgiem krekeriem. Autors:Svaigs ārpus tīkla 4.34no6reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Gatavošanas laiks:2minūtes minūtes Dehidratācijas laiks:6stundas stundas Kopējais laiks:6stundas stundas 2minūtes minūtes 3 porcijas

Sastāvdaļas

• 3 ēdamkarotes sezama sēklas,(24 g)
• 14 oz var aunazirņus,nosusināta un nomizota**
• ½ kauss grauzdēti sarkanie pipari,(100 g)
• 2 krustnagliņas ķiploku,rupji sagrieztu
• Sula no ½ citrona,(4 tējkarotes/20 ml)
• 1 tējkarote jūras sāls,(6 g)

Iepakots atsevišķi:

• Olīvju eļļa,1 ēdamkarote (15 ml) uz porciju
• Uzkodas mērcēšanai – krekeri, dārzeņu čipsi, kliņģeri utt.

Gatavošanas režīmsNeļaujiet ekrānam kļūt tumšam

Instrukcijas

Mājās

• Novietojiet sezama sēklas virtuves kombainā un pulsē, līdz pārvēršas pulverī. Pievienojiet aunazirņi , grauzdēti sarkanie pipari , ķiploku , citronu sula , sāls , un ½ tase ūdens . Apstrādājiet līdz gludai, pēc vajadzības pievienojot vairāk ūdens, lai tas viss kustētos.
• Izklājiet vienmērīgā slānī uz dehidratora paplātēm, kas ir izklātas ar augļu ādas ieliktni vai pergamenta papīru. Dehidrējiet 125 F temperatūrā 4–6 stundas vai līdz humuss ir pilnībā izžuvis un kļūst pulverveida, ja to berzē starp pirkstiem. Pēc izvēles pārnesiet žāvēto humusu blenderī un pāris reizes pulsējiet, līdz tas kļūst par pulveri.

Sapakot takai

• Iesaiņojiet hermētiski noslēgtos traukos vai maisiņos ar rāvējslēdzēju, sadalot atsevišķās porcijās, ja vēlaties. Iesaiņojiet olīveļļu atsevišķā, noslēgtā traukā vai paņemiet līdzi olīveļļas paciņas. Atsevišķā maisiņā iesaiņojiet visus mērcējus — sātīgus krekerus, dārzeņu čipsus, kliņģera nūjas vai jebko citu, kas jums patīk.

Uz takas

• Iemaisa ūdeni humusa pulverī, līdz tas sasniedz vēlamo konsistenci. Pabeidziet ar bagātīgu olīveļļas lāsumu un pasniedziet ar savām uzkodām!

Piezīmes

**Aunazirņu mizošana nav obligāta, taču tā iegūs vienmērīgāku galīgo tekstūru. Lai nomizotu, turiet aunazirņus starp diviem pirkstiem un viegli saspiediet, lai tas izvilktu no ādas. Dehidrēts humuss piedāvā 181 cal/oz, pieņemot, ka vienai porcijai ir 1 olīveļļas paciņa (apmēram 1 ēdamkarote eļļas). Parādīt barošanu Slēpt

Uzturs (uz porciju)

Pasniegšana:35g|Kalorijas:290kcal|Ogļhidrāti:27g|Olbaltumvielas:vienpadsmitg|Tauki:17g

*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija

Pusdienas, uzkodas Ceļošana ar mugursomuIzdrukājiet šo recepti