Receptes

Chipotle grilēta vistas tacos

Pinterest grafika ar teksta pārklājuma lasīšanu

Dūmaini, pikanti un gatavi ballītēm — šie čipotā grilēti vistas taco ir lielisks veids, kā iemūžināt vasaras kempinga noskaņas.

Četri tako, kas izkārtoti uz šķīvja ar grilētu kukurūzas vālīti un avokado

Šajos Chipotle grilētās vistas tacos ir daudz, kas patīk, tāpēc mēs pie tiem atgriežamies vasaru pēc vasaras!

Marinādei ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas, un to var viegli pagatavot pirms laika. Tā kā tajā nav nekā skāba (piemēram, laima sula vai etiķis), vistas gaļa nesacietēs, kamēr tā atrodas marinādē. Tātad, ja jums ir savā dzesētājā iepako pietiekami daudz ledus , tas ir lielisks vakariņu variants vairāku dienu ceļojumam!

Lai gan šo vistu var pilnīgi pagatavot čuguna pannā virs plīts, mums ļoti patīk, ja varam to pagatavot uz ugunskura. Chipotle kūpinātā garša ir patiešām uzlabota, un mums vienkārši patīk visi kraukšķīgie, nedaudz apdegušie kumosiņi.

Abonēšanas veidlapa (#4)

Saglabājiet šo ziņu!

Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.

SAGLABĀT!

Tātad, ja meklējat jaunas kempinga vakariņas, ko izmēģināt šovasar, pievienojiet savam sarakstam šos Chipotle grilētās vistas tacos.

Ko mēs mīlam:

Dūmaka, pikanta, pilna ķermeņa garša
Marinādi var pagatavot mājās, dienas iepriekš
Ļoti viegli palielināt, lai pabarotu lielāku grupu
Maltīti var pagatavot pilnībā uz ugunskura!

Galda aina ar tako šķīvi priekšplānā un Meganu

Nepieciešamais aprīkojums

Slēgts konteiners marinēšanai: Vistas gaļai jāpaliek jūsu dzesētājā, kamēr tā marinējas, tāpēc pārliecinieties, vai tā atrodas necaurlaidīgā traukā. Iemarinējam iekšā atkārtoti lietojami reZip maisiņi , taču derēs jebkurš aiztaisāms maisiņš ar rāvējslēdzēju vai noslēdzams konteiners.

Garās knaibles: Garās knaibles padariet vistas apvēršanu uz grila vieglāku un drošāku.

Karstumizturīgi cimdi: Pēc izvēles, bet mums patīk izmantot karstumizturīgi cimdi strādājot pie ugunskura vai pārvietojot iesmus ap grilu (nevis cenšoties ar knaiblēm iesmiņus mūrēt).

Plakanie metāla iesmi: Metāla iesmi Tā priekšrocība ir tā, ka tie ir pilnībā atkārtoti lietojami, un tie nesadegs tā, kā var bambusa iesmi. Plakanais dizains atvieglo to pagriešanu, jo tas neļauj ēdienam vienkārši griezties.

Tūlītējas nolasīšanas termometrs: Tā kā gatavošana uz ugunskura var būt nedaudz neparedzama, mēs iesakām izmantot tūlītējas nolasīšanas termometrs lai noteiktu, kad vista ir gatava.

labākā mugursoma tālsatiksmes pārgājieniem

Lai iegūtu pilnu informāciju par mūsu ieteiktajiem nometnes gatavošanas piederumiem, skatiet šo ziņu par to, kā izveidot a nometnes virtuve .

Megana sasmalcina tako sastāvdaļas ar nometnes ainu fonā

Sastāvdaļu piezīmes

Cālis: Vistas ciskas ir lieliski piemērotas grilēšanai — tās neizžūst tik ātri, kā to spēj vistas krūtiņas. Jūs varat aizstāt ar krūtīm, lai gan gatavošanas laiks var atšķirties.

Chipotles in adobo: Lai lietas būtu vieglākas, mēs izmantojām šīs kubiņos sagriezti čipoti adobo . Ja jūs varat atrast tikai veselus čipotus adobo, varat tos sablenderēt pastā (pārējo glabājiet burkā ledusskapī). Pielāgojiet daudzumu atbilstoši savām vēlmēm — čipotes var būt pikantas!

Garšvielas: Marinādes garšvielu pamatu veido maltas ķimenes un koriandrs, malti ķiploki un sāls. Jūtieties brīvi izmantot taco garšvielu maisījumu, kas jums jau ir, vai pievienojiet papildu garšvielas, piemēram, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, papriku vai čili, ja jums patiešām patīk karsts!

Kā pagatavot grilētas vistas tacos

Sāciet ar marinādes pagatavošanu (to var izdarīt mājās!). Nelielā virtuves kombainā vai blenderī samaisiet olīveļļu, čipotu piparus un adobo, ķiplokus, ķimenes, koriandru un sāli. Ļaujiet tai sajaukt, pēc tam ievietojiet to atkārtoti noslēdzamā maisiņā vai traukā ar vistu. Ievietojiet to ledusskapī vai dzesētājā un marinējiet vismaz stundu vai divas, līdz 24 stundām.

Uzkarsē grilu līdz vidēji augstai temperatūrai vai iekur ugunskuru. Izņem vistu no marinādes un liek uz grila. Grilējiet 6–8 minūtes katrā pusē, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165 F, pēc tam noņemiet un ļaujiet dažas minūtes atpūsties, pirms sagriežat vai sasmalcināt.

Pa kreisi: trīs vistas ciskas uz ugunskura grila. Pa labi: Megana uzliek vāku lielai bļodai ar grilētu kukurūzu

Kamēr vista gatavojas, pagatavojiet malas. Novietojiet kukurūzu uz grila un vāriet 10 minūtes, laiku pa laikam apgriežot, lai visām pusēm būtu iespēja iegūt krāsu. Lai grilētu ananāsus, sagrieziet ananāsu gabaliņus uz iesmiem un novietojiet uz grila uz 3–5 minūtēm, laiku pa laikam apgriežot, līdz tie kļūst brūni un karamelizējušies.

Kamēr vistas gaļa, kukurūza un ananāsi ir uz grila, apcepiet tortiljas virs liesmas, bieži apgriežot tās ar knaibles, līdz tās kļūst mīkstas un iegūst krāsu.

Lai saliktu, sadaliet vistu un ananāsus starp tortiljām un pārkaisiet ar Pico de Gallo, cotija sieru, cilantro un avokado. Pasniedz ar grilētu kukurūzu un laima daiviņām. Izbaudi!

Rāvējslēdzēja maisiņš ar vistas gaļu marinādē, kas atrodas uz šķīvja

Ko pagatavot mājās / veikt turpmākus soļus

Ir daži veidi, kā samazināt soļus nometnē, gatavojoties mājās. Šeit ir dažas idejas:

Pagatavojiet marinādi un pievienojiet to maisiņā vai traukā ar vistu. Glabājiet to ledusskapī, līdz esat gatavs iesaiņojiet savu dzesētāju . Ja nevēlaties to izmantot divu dienu laikā, sasaldējiet (marinādi un visu!) un ļaujiet tam atkausēt nometnes dzesētājā.
Noņemiet kukurūzu, noņemot miziņu un pavedienus.
Iepriekš apgrauzdē savas tortiljas. Mājās viegli apgrauzdējiet tortiljas, pēc tam ietiniet tās folijā un ievietojiet dzesētājā. Tiklīdz iedarbināt uguni vai grilu, uzlieciet folijas paciņu uz režģa, lai tortiljas uzsildītu, laiku pa laikam apgriežot.
Izmantojiet veikalā iegādāto pico de gallo, lai atvieglotu darbu vai padarītu to mājās. Izmēģiniet Pico de Gallo Mango garšas punčam!

Trīs grilētas kukurūzas vārpas lielā bļodā, ko ieskauj citi taco sānu ēdieni.

Pasniegšanas ieteikumi

Papildus grilētajai kukurūzai un ananāsiem šie tako lieliski sader ar salsas fresca/pico de gallo (veikalā pirkta vai mājās gatavota) vai izmēģiniet šo. Uz uguns cepta salsa jo jums jau būs grils! Mums personīgi patīk maiga, svaiga salsa, lai līdzsvarotu marinādes siltumu.

kā noņemt spermas traipus no loksnēm

Ja vēlaties šo maltīti pārvērst par pilnu smērējumu (varbūt lielākai grupai), paņemiet līdzi pupiņu bundžu un kastīti meksikāņu stila rīsu, ko pagatavot un pasniegt pie sāniem.