Udon nūdeļu salāti ar tofu, dārzeņiem un sezama marinādi
Šis garšīgais udon nūdeļu ēdiens ir piepildīts ar pannā ceptiem dārzeņiem, marinētu tofu un ar pikantu sezama mērci. Svaigs no tīkla līdzstrādnieks Leslija Karvito dalās ar šo recepti un paskaidro, kā ar nelielu sagatavošanās darbu jūs varat baudīt šādu iespaidīgu maltīti brīvā dabā.
Mans vīrs un es tikko bijām ieradušies Tahoe ezerā pēc divu dienu smagas braukšanas, kas sākās Sietlā. Tahoe City ielas bija izklātas ar restorāniem, no kuriem izvēlēties, viegli un garšīgi ēdieni, kas 10 minūšu laikā varēja piepildīt mūsu rūcošos vēderus. Tomēr es vēlējos atrast ideālu vietu pie ezera, izjaukt mūsu grilu un pagatavot maltīti, vērojot saulrietu.
kalnu augu nosaukumi un attēli
Mēs plānojām uz priekšu un iesaiņojām visas sastāvdaļas un aprīkojumu, lai pagatavotu garšīgus udon nūdeļu salātus ar tofu un dārzeņiem. Nedēļu iepriekš es pārbaudīju līdzīgu recepti mūsu virtuvē un ar dažiem pielāgojumiem uzreiz nodēvēju to par ceļošanas cienīgu.
Abonēšanas veidlapa (#4)
D
Saglabājiet šo ziņu!
Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.
SAGLABĀT!
Kad esam uz a ceļojums ar mašīnu vai gatavot nometnē, mēs cenšamies, lai mūsu maltītes būtu gan garšīgas, gan vienkāršas (vēlams šādā secībā).
Esmu pārliecināts, ka mēs visi esam pieredzējuši ēdienus, kas ir viegli pagatavojami, bet garšo šausmīgi, vai ēdienus, kas ir garšīgi, bet gatavošana paņem pārāk daudz enerģijas un laika.
Viens no šīs receptes laika ietaupījumiem ir tas, ka varat sagatavot sastāvdaļas pirms iepakošanas. Sagatavo marinādes salātu mērci un iemarinē tofu pirms iziešanas no mājas, un ceturtā daļa darba jau ir padarīta!
uzsākot uguni ar tērauda vilnu
Šie košie salāti ir atsvaidzinoša maltīte ar sātīgām un barojošām sastāvdaļām. Tas rada lieliskus svētkus pēc tuksnesī pavadītas dienas. Vai, mūsu gadījumā, pēc mazāk nekā apmierinošas dienas ceļa braucienu uzkodas .
Udon nūdeļu salāti ar tofu, dārzeņiem un sezama marinādi
Šos udon nūdeļu salātus var pagatavot pirms laika vai kempingā, padarot tos par lieliskām ar olbaltumvielām bagātām pusdienām vai vakariņām. Autors:Leslija Karvito 4.50no4reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:5minūtes Gatavošanas laiks:40minūtes Kopējais laiks:Četri, pieciminūtes 4 porcijasSastāvdaļas
Marinēts tofu
- 1 (15 unces) tofu iepakojums
- 2 ēdamkarotes tamari
- 2 ķiploku daiviņas nospiestas
- 1 ēdamkarotes sezama eļļa vai neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
Udon nūdeļu salāti
- 8 oz pilngraudu udon nūdeles iepakojums
- 1 vidējs sarkanie paprika,sēklu un plānās šķēlēs
- 1 vidējs apelsīnu paprika,sēklu un plānās šķēlēs
- 1 (15 unces) var kukurūza
- 1 maza jicama,plānās šķēlēs
- 2 lociņi,plānās šķēlēs
- 1 (0,35 unces) maiss ar grauzdētu jūraszāļu uzkodām,*izmantojām Sea’s Gift
- 2 ēdamkarotes sezama eļļa vai neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
- ½ tējkarote jūras sāls
- 1 tējkarote kaltētas sarkanās čili pārslas
Sezama mērce
- 2 krustnagliņas ķiploku,nospiests
- 2 ēdamkarotes tamari
- ¼ kauss brūnais rīsu etiķis
- 2 ēdamkarotes sezama sēklas
- ¼ kauss plus 1 ēdamkarote grauzdētas sezama eļļas
- 1 kauss sasmalcināts cilantro
Instrukcijas
MĀJĀS
- Noskalo un notecina tofu, ievietojot to sietiņā, lai noņemtu lieko šķidrumu. Sagrieziet mazos taisnstūros un ievietojiet seklā bļodā.
- Pievienojiet tamari un ierīvējiet tofu ar nospiestu ķiploku. Vienmērīgi pārklājiet abas puses.
- Tofu var palikt ledusskapī vai dzesētājā līdz trim dienām.
NOMETNĒ
- Uzvāriet lielu katlu ar ūdeni un pievienojiet udon nūdeles. Pagatavojiet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma vai līdz mīkstam. Nosusiniet nūdeles un nolieciet malā. Ja jums ir pieejams auksts ūdens, noskalojiet nūdeles, lai tās nesaliptu kopā. Pretējā gadījumā pievienojiet katlā nedaudz sezama vai augstākā labuma olīveļļas un sajauciet to ar nūdelēm.
- Sagrieziet visus dārzeņus (paprika, jicama, lociņi) plānās šķēlītēs.
- Siltu eļļu čugunā vai pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un papriku un sautējiet 8-10 minūtes.
- Iemaisa sāli un vāra vēl 5 minūtes, pirms pievieno kukurūzu un jicama. Pagatavojiet visas sastāvdaļas kopā vēl 5 minūtes vai līdz paprika ir gatava un sāk brūnēt.
- Pievienojiet grilētus dārzeņus nūdeļu bļodā, apkaisa ar sezama sēklām, sarkanajām čili pārslām un grauzdētām jūras aļģēm.
- Samaziniet čuguna siltumu līdz zemam un vāriet marinētu tofu 5 minūtes vai līdz tas kļūst zeltains vai sāk brūnēt. Apgrieziet tofu un pagatavojiet vēl 4-5 minūtes līdz zeltainam.
- Pievienojiet tofu salātiem un sajauciet visas sastāvdaļas ar sezama mērci. Aprīt!
Uzturs (uz porciju)
Kalorijas:675kcal*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija
Pusdienas, pamatēdiens KempingsIzdrukājiet šo recepti
