Pašdarināti košļājamie granolas batoniņi
Šī mājās gatavotā granolas tāfeles recepte ir veidota pēc Bobo auzu batoniņu mīkstās un košļājamās tekstūras. Vienkārši pagatavojami un bezgalīgi pielāgojami, šie paņemamie granolas batoniņi ir lieliska uzkoda pārgājieniem un ceļojumiem ar mugursomu.
Grūti pateikt, kas mums patīk vairāk: pārgājieni vai pārgājieni uzkodas .
Mums tie abi ir tik ļoti saistīti, ka pārgājieni ir kļuvuši par šo pagarināto, aktīvās ēdienreizes laiku. Kamēr baudām visu veidu pārgājienu uzkodas un taku maisījumi , zelta standarts vienmēr ir bijis granolas tāfelīte.
Abonēšanas veidlapa (#4)
D
Saglabājiet šo ziņu!
Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.
SAGLABĀT!Granola batoniņi ir tikai tātad ērts pārgājieniem. Tie ir kompakti, enerģijas blīvi un var piedāvāt plašu garšu kombināciju klāstu. Vienīgā problēma ir tā, ka mēs nekad nevarējām panākt, lai mūsu mājās gatavotie granolas batoniņi izdotos pareizi!
Neatkarīgi no tā, ko mēs centāmies, tie bija pārāk cieti, vai arī sabruka mūsu iepakojumā, vai arī bija pārāk mīksti un pārvērtās par skumjiem, putrīgiem gabaliņiem. Tāpēc mēs devāmies uz kulinārijas meklējumiem, lai pagatavotu ideāli mīkstu un košļājamu granolas tāfelīti. Kaut kas ar garšu un tekstūru, kas konkurētu ar mūsu iecienītākajām veikalā iegādātajām versijām.
Dažreiz mēs varam izstrādāt recepti nedēļas nogalē. Mums bija vajadzīgas nedēļas, lai to izdarītu. Šīs receptes pilnveidošanā tika veikts daudz pētījumu, reversās inženierijas, testēšanas un neveiksmju, taču galu galā mēs atradām kaut ko, kas, mūsuprāt, patiešām darbojas.
Beidzot mēs bijām nonākuši pie rentablas mājās gatavotas granolas tāfelītes receptes, kurai ir veikalā pirkta zīmola garša un tekstūra, ko esam iemīlējuši.
Kāpēc mēs mīlam šos granolas batoniņus:
- Mīksts un košļājams – tomēr pietiekami stingrs, lai turētos kopā. Ideāli piemērots takā.
- Kad esat apguvis pamatrecepti, varat izmēģināt neierobežotu skaitu sajaucamo garšu kombināciju!
- Mērogojama recepte ļauj viegli dubultot, trīskāršot utt.
- Daudz rentablāks nekā veikalā pirkts (mazāk nekā 50 centi par bāru!)
Tātad, ja esat meklējis veidu, kā mājās pagatavot savu iecienītāko mīkstu un košļājamo granolas batoniņu, šī ir recepte jums.
Granola batoniņa sastāvdaļas
Brūno rīsu sīrups: Brūno rīsu sīrupā notiek kaut kāda lipīga alķīmija, kas ir absolūti ir ļoti svarīgi, lai palīdzētu granolas batoniņiem salipt kopā. Esam izmēģinājuši medu, esam mēģinājuši dateles, esam izmēģinājuši visu veidu riekstu sviestu. Nekas nedarbojas gluži tāpat kā brūno rīsu sīrups. Šī ir slepenā sastāvdaļa. Ir iemesls, kāpēc gandrīz katrs enerģijas batoniņš tirgū izmanto rīsu sīrupu.
Vecmodīgas velmētas auzas: Ja nepieciešams, izvēlieties GF.
Kokosriekstu eļļa: Tas piešķir maigu kokosriekstu garšu un palīdz mīkstināt batoniņus. Jūs varat droši vien aizstājiet ar eļļu ar neitrālu aromātu, lai gan mēs neesam pārbaudījuši šo recepti ar nevienu.
Cukurs: Mēs to pārbaudījām gan ar brūno cukuru, gan parasto niedru cukuru, un abas versijas darbojas. Mūsu galīgajā receptē tiek izmantots brūnais cukurs, jo mums patīk nedaudz karameļu garša, taču varat to izslēgt atkarībā no tā, kas ir jūsu pieliekamajā.
bentonīta māls zobu balināšanai
Sajaukšanas iespējas
Sajaukšanas sastāvdaļas ir vieta, kur jūs patiešām varat pielāgot savus granolas tāfelīšus. Izmēģiniet dažādus riekstus, sēklas, žāvētus augļus, šokolādi vai augļu miziņu, lai atrastu savu iecienītāko garšu kombināciju.
Vienīgais noteikums, kas jāievēro, ir jāsajauc mazāk nekā ¾ tases, lai stieņi joprojām labi turētos kopā. Zemāk esošā recepte ir mūsu GORP iedvesmota kombinācija.
- Rieksti: zemesrieksti, mandeles, Indijas rieksti, pekanrieksti, valrieksti, makadāmijas, pistācijas uc (sasmalciniet veselus riekstus ~ ¼ gabalos)
- Žāvēti augļi: rozīnes, dzērvenes, mellenes, ķirši, ābols, sasmalcinātas aprikozes, sasmalcinātas dateles (lielākus augļus sagrieziet ~¼ gabalos)
- Sēklas: Kaņepes, čia, saulespuķes
- Sasmalcinātas nesaldinātas kokosriekstu vai grauzdētas kokosriekstu skaidiņas
- Kliņģeri, sadalīti gabalos
- Šokolādes čipsi, M&Ms
- Garšvielas, piemēram, kanēlis vai vaniļas ekstrakts
Aprīkojums granola batoniņu pagatavošanai
Mini klaipu panna: Šī recepte lieliski darbojas a mini klaipu panna kā tas, kas redzams šīs ziņas fotoattēlos. Tas veido astoņus 2½ x 3¼ collu stieņus, kas ir ideāls izmērs a dienas pārgājiens . Arī šīs esam pagatavojuši, izmantojot kēksiņu formu. Tas arī novērš griešanas posmu, kas nepieciešams daudzās granolas batoniņu receptēs, kas, pēc mūsu pieredzes, labākajā gadījumā ir kaitinoši un dažkārt var būt katalizators tam, ka tāfelītes sāk sadalīties.
Virtuves kombains: Jebkurš veids derēs, varat arī izmantot blenderi.
Silikona lāpstiņa: Batoniņa maisījums būs īpaši lipīgs, tāpēc to visu sajaucot ar a silikona lāpstiņa ir ideāls (lai gan derēs arī parasta karote).
Sajaukšanas trauks
Mērglāzes/karotes
Pergamenta papīrs (pēc izvēles): Lai atvieglotu stieņu izņemšanu no pannas, dobumus izklājam ar pergamenta strēmeli. Ja jums tādas nav, vienkārši ieeļļojiet pannu ar papildu kokosriekstu eļļu un, kad batoniņi ir atdzisuši, apgrieziet pannu otrādi un labi sasitiet ar griešanas dēli.
Kā novērst granolas tāfelīšu sabrukšanu ?
Šī recepte izmanto brūno rīsu sīrups lai granolas batoniņi nesadalītos. Brūno rīsu sīrups ir biezs un lipīgs — lieliski piemērots, lai palīdzētu tāfelītēm salipt kopā! Turklāt, veidojot stieņus, mēs patiešām saspiežam sastāvdaļas kopā, lai novērstu gaisa kabatas, kas var izraisīt stieņu sabrukšanu.
Mūsu lielākās nepatikšanas par mājās gatavotiem granolas batoniņiem ir tas, ka tie mēdz būt cieti, VAI tie vienkārši neturas kopā pietiekami labi, lai derētu kādu laiku dienas somā, taču ar šo recepti šīs problēmas vēl nav radušās!
Mēs pārbaudījām šos stieņus ar abiem Saldus sapņus un Glory Bee zīmoli un abi darbojās labi.
Kā pagatavot granolas batoniņus no nulles
Sāciet, uzkarsējot cepeškrāsni līdz 325 F un izklājot a mini maizes panna ar cepampapīru (vai ieziež ar nedaudz kokosriekstu eļļas). Kā alternatīvu varat izmantot smalkmaizītes formu.
Ievietojiet auzas virtuves kombainā vai blenderī un pulsējiet, līdz tekstūra ir drupana, bet vēl nav miltu.
Pārlejiet auzas vidējā bļodā un pievienojiet brūno rīsu sīrupu, kokosriekstu eļļu, brūno cukuru, sāli, sasmalcinātus zemesriekstus, rozīnes un šokolādes skaidiņas. Samaisiet, lai sajauktu — maisījums būs ļoti lipīgs un blīvs, taču vēlaties pārliecināties, ka tajā nav sausu plankumu.
Jūs nevarat pārāk sajaukt, tāpēc izmantojiet nedaudz elkoņu smērvielas un pārliecinieties, vai viss ir patiešām labi sajaukts.
Vienmērīgi sadaliet mīklu klaipu formas vai smalkmaizīšu veidnes dobumos, cenšoties iegūt ¾–1 biezumu atkarībā no pannas lieluma. Ar lāpstiņu, pirkstiem vai ietaukotu glāzi stingri iespiediet mīklu pannā. Šis solis arī palīdz stieņiem salipt kopā, tāpēc neizlaidiet to.
Cep 18-20 minūtes, līdz augšas sāk kļūt zeltainas. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist uz letes vismaz 30 minūtes vai līdz tie ir atdzist uz tausti.
Uzglabāt hermētiskā traukā.
Mīkstie un košļājamie Granola batoniņi
Šos granolas batoniņus var pielāgot ar visu veidu maisījumiem. Šī recepte ir iedvesmota no klasiskās GORP (labas rozīņu un zemesriekstu) trail mix garšas. Autors:Svaigs ārpus tīkla 4.45no54reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:10minūtes Gatavošanas laiks:divdesmitminūtes Kopējais laiks:30minūtes 8 bāriSastāvdaļas
- 3 krūzes vecmodīgas velmētas auzas,300g
- ½ kauss brūno rīsu sīrups,120 ml
- ¼ kauss kokosriekstu eļļa,60 ml
- ¼ kauss brūnais cukurs, viegli iepakots,35g
- ½ tējkarote sāls,2g
- ¼ kauss zemesrieksti,rupji sakapāts, 35g
- ¼ kauss rozīnes,rupji sakapāts, 35g
- ¼ kauss mini šokolādes skaidiņas,40g
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325F.
- Novietojiet auzas virtuves kombainā vai blenderī un pulsē, līdz tekstūra ir drupana, bet vēl nav miltu. Pārnes uz vidēju bļodu. Pievienojiet brūno rīsu sīrups , kokosriekstu eļļa , brūnais cukurs , sāls, sasmalcināts zemesrieksti , rozīnes , un šokolādes čipsi . Maisa, līdz kārtīgi saplūst.
- Izmantojot izklātu vai ietaukotu mini klaipu formu, vienmērīgi sadaliet mīklu starp iedobumiem. Ar pirkstiem vai ietaukotu glāzi stingri iespiediet mīklu pannā.
- Cep 18-20 minūtes, līdz augšas sāk kļūt zeltainas. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist uz letes vismaz 30 minūtes vai līdz tie ir atdzist uz tausti.
- Uzglabāt hermētiskā traukā.
Uzturs (uz porciju)
Pasniegšana:1bārs|Kalorijas:354kcal|Ogļhidrāti:55g|Olbaltumvielas:5g|Tauki:13g|Šķiedra:4g|Cukurs:19g*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija
Uzkodas PārgājieniIzdrukājiet šo recepti
