21 Bengāļu saldums, kas jums jāizmēģina šī Durga Puja
Atkal ir tas gada laiks, kur katra pilsēta ir saģērbusies savā krāšņumā, kas ir pielāgota dievietes Durgas uzņemšanai. Atkal ir tas gada laiks, kad uzdzīve ir galvenais motīvs, kur jautrība, ēdiens un jautrība ir dienas kārtība. Ir pienācis laiks svinēt Durgu Puju. Tagad mēs visi zinām, ka Bengālijā ir mājvieta dažiem izcilākajiem gardajiem delikatesēm, taču tā lepojas arī ar izcilu saldo mantojumu, tieši tāpēc nolēmām uzskaitīt 21 gardu bengāļu saldumu, kas jāizmēģina šajā Pujo. Neatkarīgi no tā, kāda ir jūsu personīgā ēdiena izvēle, šīs 21 konfektes absolūti nevar palaist garām.
1) Mishti Doi
Flickr slīpsvītra Premshree PillaiGalu galā nav nekā labāka par Mishti Doi, ar kuru sākt šo sarakstu, tas ir būtiskais Bengāļu deserts. Izgatavots ar iebiezinātu pienu un karamelizētu cukuru, kas vienkārši kūst pašā pašā kodumā, šis nāk tieši no debesīm uz jūsu šķīvi.
2) Kolārs Bora
© caribbeanpot (dot) comBengāliešiem ir vēlme gatavot pārsteidzošus ēdienus ar sastāvdaļām, kuras citi neuzskata par piemērotām. Kolārs Bora ir viens no šādiem piemēriem. Zināms arī kā banānu smalcinātājs, tas tiek gatavots ar nogatavojušiem banāniem (kurus lielākā daļa no mums izmet), Maida, cukuru un rīvētu kokosriekstu. Mutes laistīšana, vai ne?
3) Nolens Gurers Sondešs
© degustācija (punkts) wordpress (punkts) comBengālijas visu laiku iecienītākais Sondesh, ja to gatavo no Bengālijas iecienītākās jaggery (gur), rada trauku, kas vienkārši ir ārpus pasaules: Nolen Gurer Sondesh. Neatkarīgi no tā, ka tā ir debešķīga, gurna, bet tomēr slidena gur konsistence paaugstina tā lietošanas pieredzi grēcīgā līmenī.
4) Malpua
© virtuve (punkts) desibantu (punkts) comSaldā un mīkstā Indijas pankūka, kas pagatavota ar safrāna sīrupu ar domuzīmi kardamona garšvielu, kļūst par Malpua. Tas ir arī tas, no kā tiek veidoti sapņi.
5) Chhannar Payesh
© saltpepperchili (punkts) blogspot (punkts) iekšāNav ātrākais deserta pagatavošana, bet tas ir absolūti lūpām. Chhannar Payesh faktiski ir vēl viens termins Paneer vai siera pudiņam, kas pazīstams arī kā 'kheer'.
6) Pantua
© krāsasandpapers (dot) blogspot (dot) inGaršīgs un sirdi sildošs, Pantua ļoti līdzinās Gulabam Džamunam. Pasta ir izgatavota no khoya, channa un miltiem, no kuriem vēlāk tiek pagatavotas daudzas vidēja lieluma bumbiņas, kas ir ceptas, iemērcētas cukura sīrupā un pēc tam aromatizētas ar kardamonu. Pazīstams arī kā Ladycani.
7) Rajbhogs
© YouTube (dot) comRajbhogs ir gluži kā porains Rosogullas. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tie ir pildīti ar sausiem augļiem, ir lielāki un līdz ar to iesaiņo garšu.
8) Langča
© Mix-and-stir (dot) comLangča pieder tai pašai Pantua ģimenei, kur pirmā ir cilindriska, bet otra - apaļa. Lieki piebilst, ka tas ir tikpat garšīgs kā Pantua. Galu galā, kas ir nosaukumā!
9) Chhannar Jilipi
© poetoffood (dot) blogspot (dot) comŠis deserts, tāpat kā lielākā daļa citu desertu sarakstā, ir izgatavots no tām pašām khoya, paneer un maida sastāvdaļām, taču ir brīnums, cik atšķirīgs tas izskatās un garšo no pārējiem. Tas ir tieši iemesls, kāpēc bengālieši ir desertu karalis, tas ir jāmēģina!
10) Patishapta
© bongbong (dot) comTautā pazīstams kā crepes vai 'pitha', tas ir vispopulārākais starp visām pitām. Tas faktiski ir rīsu miltu kreps ar kokosriekstu un jaggery pildījumiem. Krepja maigums un saldais pildījums iekšpusē padara to par labāko, kas jums jebkad ir bijis.
11) Čomčoms
© shaheensweetsIzvelciet zobus šajā sulīgajā svaigā paneļa priekā, kas vārīts cukura sīrupā. Absolūta svētlaime!
12) Joynagarer Moa
© finelychoppedk (punkts) wordpress (punkts) comIzgatavots no datuma palmu jaggery, uzpūstiem rīsiem un dzidrināta sviesta (ghee), Joynagarer Moa ir viens no tiem mazāk populārajiem ēdieniem, kas ir jāizmēģina, pronto.
13) Sitabhogs
© timescity (dot) comTas būtībā ir vermicelli, kas tiek pasniegts ar mazām gulab jamun bumbiņām, taču fakts, ka tas ir ļoti populārs visā Indijā, lepojas ar to, cik pārsteidzošs ir šis saldais ēdiens. Jums ir jāmēģina to noticēt.
14) Slēdzene
© Pinterest slīpsvītra Abhishek ChaudhuriMihidana ir tradicionālo „boondi” māsīca, tikai daudz interesantāka pēc garšas, pievilcības un noformējuma. Šī saldā ēdiena gaiši zeltainā krāsa liks jūsu sirdij izkust, tāpat kā tai.
15) Kheer Kadam
© idatanexus (dot) comKad viena deserta kārta bija pietiekama, lai jūs nosūtītu pārtikas komā, Kheer Kadam ir salds ēdiens, kas izgatavots no diviem slāņiem. Ārējais slānis ir izgatavots no rīvētas Khojas un cukura pulvera. Iekšējam slānim ir sīkas rosogulas. Ej figūra!
16) Sarbhaja
© calcuttaweb (dot) comLielākajai daļai cilvēku ir milzīga mīlestība pret ceptām konfektēm, un tas ir pareizi. Tie garantē tādas garšas kā neviens cits. Sarbhaja ir viens no šādiem saldumiem, kas ir pilnībā izgatavots no iebiezināta piena, kas ir cepts. Noteikti nav domāts kalorijām.
17) Labanga Latika
© garša un saruna (punkts) blogspot (punkts) comGatavot un pasniegt šo ārpus pasaules saldumu nav nekas cits kā māksla, jo tas prasa pacietību un precizitāti. Tā ir Bengālijas tradīciju pazīme. Izgatavots no khoya, maida, rīvēta kokosrieksta, kardamona, gī un riekstiem, pēc tam tas ir mākslīgi salocīts konditorejas izstrādājumos un aizzīmogots ar krustnagliņu.
18) Darbeša
© 365apelsīni (punkts) comBoondi laddoo preparāts ar bengāļu stilu ir pazīstams kā Darbesh. Ārkārtīgi populārs bengāļu saldums.
19) Kacha Golla
© bdrestaurant (dot) comŠī autentiskā saldā gaļa tiek piedāvāta dievietei katru gadu. Sastāvā no tīra piena, šīs maigās, zoļainās bumbiņas piesātinās jūsu dvēseli.
20) Chandrapuli
© banglasweets (dot) faili (dot) wordpress (dot) comChandra nozīmē baltu, un puli nozīmē kūku, un tāpēc šis deserts atgādina balto kūku. Izgatavots no rīvēta kokosrieksta, Khoya un cukura, chandrapuli ir pasakains gardums jebkuram gadījumam.
21) Rosogulla
L Flickr slīpsvītra ChotdaUn, protams, pēdējais, bet ne mazāk svarīgais ir ikoniskais Rosogulla, kas kopš neatminamiem laikiem ir bengāļu saldumu plakāts. Cukura sīrupā iemērktie saldie porainie pelmeņi ir tas, kam neviens nevar pateikt nē.
Foto: © misionsharingknowledge (punkts) wordpress (punkts) com (galvenais attēls)
Ko tu par to domā?
Sāciet sarunu, nevis uguni. Izlieciet ar laipnību.
publicēt komentāru
