Grilēti žiroskopi
Šie grieķu stilā grilēti žiroskopa kebabi nodrošina košu Vidusjūras garšu uz kociņa. Apvienojiet tos ar kādu pikantu jogurta mērci un grauzdētu plātsmaizi, un jūs iegūsit gardu ugunskura maltīti.
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat ēdienu uz ugunskura vai vienkārši grilējat pagalmā, šie kebabi patiešām tver saulainu vasaras noskaņu. Varbūt tās ir spilgtās garšas, iespējams, grila zīmes uz visa (izņemot tzatziki mērci), taču šī maltīte patiešām ietver āra ēdienu gatavošanas garu.
Abonēšanas veidlapa (#4)
D
Saglabājiet šo ziņu!
Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.
SAGLABĀT!Daži gaļas izcirtņi var ātri izžūt, ja tos pagatavo uz lielas uguns, bet marinētais jērs, ko izmantojām, izturēja ļoti labi. Ja iespējams, mēs iesakām 1 kubu. Jēra gaļai pašai ir izteikta garša, un, dienu nosēdējot mūsu marinādē, tas patiešām uzsūcis daudz ķiploku un oregano garšas. Pēc tam, kad mēs to pagatavojām, tai bija patiešām lieliska, spēcīga garša.
Lai gan jēra gaļa bija lieliska, mums nekas vairāk garšo pēc vasaras kā ķiršu tomāti. Tie ir kā mazi saules uzliesmojumi mūsu mutē. Pārklāts ar olīveļļu un nedaudz pārkaisīts ar sāli, un ir gandrīz neiespējami to izdarīt nepareizi.
Halloumi siers ir vēl viena vasaras grilēšanas sastāvdaļa. Šo grieķu sieru ar zemu mitruma līmeni un augstu kušanas temperatūru var mest tieši uz grila. Šis siers ir viena no mūsu iecienītākajām sezonālajām sastāvdaļām, ko izmantot grilēšanai.
Šie jēra gaļas kebabi paši par sevi ir lieliski piemēroti iegremdēšanai mājās gatavotā tzatziki mērcē. Bet, ja vēlaties to pārvērst par īstu maltīti, uzsildiet plātsmaizi un pārvērtiet to žiroskopiskā sviestmaizē!
Grilēti žiro kebabi
Autors:Svaigs ārpus tīkla 4.77no13reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Gatavošanas laiks:piecpadsmitminūtes 2 cilvēkiemSastāvdaļas
- ½ mārciņa jērs,sagriež kumosa lieluma gabaliņos
- 4 oz halloumi
- 10 ķiršu tomāti
- 2 tējkarotes eļļa
- sāls,pagaršot
- 4 plātsmaizes vai lielas pitas
MARINĀDE
- sula no 1/2 citrona,(apmēram 2 ēdamkarotes)
- 1 ēdamkarote olīvju eļļa
- 1 tējkarote žāvēts oregano
- 1 krustnagliņa ķiploku,smalki sasmalcina
CITRONU JOGURTA MĒRCE
- ½ kauss vienkāršs grieķu jogurts
- sula no 1/2 citrona,*
- 1 krustnagliņa ķiploku,smalki sasmalcina
- ¼ tējkarote sāls
Instrukcijas
MĀJĀ (VAI VISMAZ STUNDU PIRMS VAKARIŅĀM)
- Mazā bļodā samaisiet visas marinādes sastāvdaļas. Ievietojiet jēru lielā maisiņā ar rāvējslēdzēju vai atkārtoti noslēdzamā traukā un ielejiet marinādi, pārliecinoties, ka gaļa ir pilnībā pārklāta. Gaļu vajadzētu marinēt vismaz stundu un līdz 48 stundām.
NOMETNĒ
- Iekuriniet savu grilu vai iekuriniet ugunskuru. Jūs gatavojat kebabus uz vidēji augstas vai augstas uguns.
- Veidojiet savus iesmus, uzverot jēra gaļu, tomātus un halloumi uz saviem iesmiem. Tomātu un siera iesmus apsmērē ar eļļu, bet jēra iesmus apkaisa ar sāli.
- Kad grils ir sasniedzis vidēji augstu siltumu, uzlieciet visus iesmus uz restēm. Grilējiet, bieži apgriežot, līdz jēra gaļa ir gatava (apmēram 10 minūtes), tomāti ir mīksti un sāk burbuļot (apmēram 4 minūtes), un halloumi ir mīksts un veidojas grila pēdas (apmēram 3 minūtes katrā pusē). Uzkarsē plātsmaizes virs grila, līdz tās ir siltas. * Ja vēlaties, varat arī grilēt citrona pusi, līdz tā sāk brūnēt un nedaudz karamelizēties, pirms spiediet sulu marinādei.
- Pa to laiku pagatavojiet jogurta mērci, sajaucot jogurtu, citronu sulu, ķiplokus un sāli.
- Izveidojiet savu žiroskopu, uzsmērējot mērci uz katras plātsmaizes un pārkaisot ar jēra gaļu, tomātiem un halloumi. Izbaudi!
Piezīmes
NEPIECIEŠAMS APRĪKOJUMS
Soma ar rāvējslēdzēju vai noslēdzams konteiners4-8 Metāla vai koka iesmi. Ja izmantojat koku, pirms grilēšanas iemērciet to ūdenī vismaz 30 minūtes.
Ass nazis + griešanas dēlis
Knaibles
Maza bļoda mērces pagatavošanai
Šķīvji + trauki pasniegšanai
PADORI TO BEZ GLUTENA
Šo recepti var viegli pagatavot bez lipekļa, izvēloties GF plātsmaizi vai pitas maizi vai pilnībā izlaižot plātsmaizi (tā vietā mēģiniet pasniegt virs rīsiem!) Parādīt barošanu SlēptUzturs (uz porciju)
Kalorijas:930kcal*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija
Izdrukājiet šo recepti
