Ugunskura Pica Margherita
Ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis picu kempingā, tad šī ugunskura pica Margherita ir lieliska vieta, kur sākt!
Mēs zinām, ko jūs domājat: picas pagatavošana no nulles ir pietiekami biedējoša mājās, bet kempingā? Neiespējami, vai ne? Tā mēs arī domājām! Līdz brīdim, kad mēs izstrādājām šo ļoti vienkāršo veidu, kā pagatavot picu, izmantojot tikai a čuguna panna . Tagad varat baudīt vienkāršus karstas picas un auksta alus priekus, kvalitatīvi pavadot laiku brīvā dabā.
Apskatiet mūsu rakstu Kā no jauna pagatavot ugunskura picu kur mēs dalāmies ar mūsu mīklas recepti un runājam par pareizu gatavošanas tehniku.
Abonēšanas veidlapa (#4)
D
Saglabājiet šo ziņu!
Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.
SAGLABĀT!  |  |
Gatavojot paši savu picu, mēs varam viegli aizrauties, jo īpaši tāpēc, ka no mums netiek iekasēta papildu maksa 1 $ par piedevu. Tomēr, neskatoties uz neierobežotajām iespējām, viens no mūsu iecienītākajiem stiliem joprojām ir klasiskā Margherita.
Mēs mīlam Margheritas stila picu, jo tā necenšas darīt pārāk daudz. Tā vietā, lai satriektu ar dažādu garšu pārpilnību, ir pilnīgi apmierināti ļaut tās trim sastāvdaļām spīdēt cauri. Lai gan mocarella, tomāti un baziliks atsevišķi nav nekas īpašs, kopā tie kopā veido kaut ko neparastu. Iedomājieties gardāko Caprese sviestmaizi, kādu esat ēdis. Tagad iedomājieties to kā picu.
 |  |
Šī ir viena no tām receptēm, kurā patiešām atmaksājas izmantot svaigākās sastāvdaļas. Tā kā mēs neceļojam ar dzesētāju, mums galu galā ir jāpaņem jebkura ātrbojīga pārtika, kuru mēs jebkurā gadījumā vēlamies izmantot dienā. Tātad, kad mēs nolēmām pagatavot picu vakariņās, mēs iegriezāmies vietējā tirgū un paņēmām svaigu mocarellas bumbu, dažus vietēji audzētus tomātus un nedaudz iecirtīga izskata baziliku. Pēc mazāk nekā 3 stundām mēs kempingā baudījām pāris garšīgas picas šķēles.
Pat ja plānojat būt ārā uz pāris dienām, šī pica joprojām garšos lieliski. Vienkārši koncentrējieties uz kvalitatīvu sastāvdaļu iegādi no sākuma un uzglabājiet sieru un baziliku dzesētājā vai ledusskapī, līdz esat gatavs tos izmantot. Tomātus vajadzētu turēt ārā, bet tikai uzmanieties, lai tie pārāk nesasistu apkārt.
Tāpēc nākamajā kempinga ceļojumā izvēlieties čuguna šefpavāra zeltu un pamēģiniet pagatavot picas pīrāgus!
Ugunskura Pica Margherita
Autors:Svaigs no tīkla 4.80no10reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:25minūtes Gatavošanas laiks:piecpadsmitminūtes Kopējais laiks:40minūtes 2 10' picasSastāvdaļas
GAROZAI
- 2½ krūzes Universālie milti
- 1 paciņa strauji augošs raugs
- 2 tējkarotes sāls
- 1 kauss silts ūdens
- 5 ēdamkarotes olīvju eļļa,sadalīts (2 ēd.k. + 3 ēd.k.)
PIRKĀJUMI
- ½ kauss Tomātu mērce
- 8 oz mocarellas bumbiņa,sagriezti 1/4 collu kārtās
- 1 liels tomāts,sagriež 1/4 collu šķēlēs
- 2 ēdamkarotes svaigs baziliks,sagriež lentēs
Instrukcijas
- Bļodā vai katlā pievienojiet miltus, raugu un sāli. Īsi samaisiet ar dakšiņu, lai sadalītu sastāvdaļas.
- Sausajām sastāvdaļām pievienojiet siltu ūdeni un 2 ēdamkarotes eļļas un samaisiet ar dakšiņu, līdz sastāvdaļas sāk veidot mīklu.
- Dažas reizes mīciet mīklu (to var darīt bļodā vai uz viegli miltiem apkaisītas virsmas), lai visas sastāvdaļas būtu labi sajauktas un mīkla sanāktu kopā.
- Pārklājiet mīklu un ļaujiet tai uzrūgt 20 minūtes.
- Pēc tam, kad mīkla ir uzrūgusi, izgrieziet to uz griešanas dēļa un sadaliet mīklu divās vienādās daļās.
- Lai izveidotu garoza, pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas 10 collu čuguna pannā un virpiniet, lai pārklātu virsmu. Ievietojiet vienu no mīklas pusītēm pannā un ar pirkstiem piespiediet un piespiediet mīklu pret pannas malām. Aplejiet 1/2 ēdamkarotes eļļas gar pannas malu.
- Novietojiet pannu uz režģa virs ugunskura vai uz plīts ar diezgan lielu siltumu. Vāra 3-5 minūtes, līdz apakšdaļa ir nostiprinājusies un sāk kļūt zeltaini brūna (vēlēsieties pacelt pusi uz augšu ap 3 minūšu atzīmi, lai redzētu, kā tas darbojas un noteiktu, cik ilgi tai jāpaliek uz uguns ).
- Noņemiet pannu no uguns un novietojiet uz karstumdrošas virsmas. Panna būs KARSTA, tāpēc rīkojieties uzmanīgi, veicot dažas turpmākās darbības.
- Izmantojot knaibles, paceliet garozu no pannas un apgrieziet to tā, lai negatavotā puse būtu pannā uz leju.
- Uzklājiet 1/4 glāzes tomātu mērces picas augšpusē, pēc tam kārtojiet šķēlēs sagriezto mocarellu un tomātus. Pa virsu apkaisa baziliku.
- Atgrieziet picu uz ugunskura vai plīts. Cepiet picu vēl 3-5 minūtes, līdz apakšdaļa ir zeltaini brūna. Pēc dažām minūtēm, kad siers ir izkusis, noņemiet vāku/foliju, lai atlikušajā gatavošanas laikā izplūstu tvaiki.
- Noņemiet pannu no uguns, uzmanīgi pārlieciet picu uz šķīvja un atkārtojiet ar otro mīklas pusi.
Uzturs (uz porciju)
Kalorijas:1150. gadskcal*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija
Izdrukājiet šo recepti
