Vai jums ir jāizvairās no baltiem rīsiem, lai zaudētu taukus?
Ar sarežģītu ogļhidrātu diētu parādīšanos ir noticis milzīgs brūno rīsu pārdošanas pieaugums. Gandrīz visās diētas opcijās visu balto esam nomainījuši ar brūnu, vai tā būtu maize vai rīsi. Tātad, vai tas nozīmē, ka mēs gadiem ilgi patērējām nepareizu ēdienu izvēli? Vai arī tas nozīmē, ka jūs nevarat zaudēt svaru, ja savā uzturā iekļaujat baltos rīsus? Vai ir obligāti katru dienu jāēd “ne tik garšīgie” brūnie rīsi, lai no svariem nometu mārciņas? Uzzināsim atbildi uz visiem šiem jautājumiem.
Baltie rīsi un brūnie rīsi - atšķirība
Brūnie rīsi satur daudz šķiedrvielu, jo tie satur papildu vitāli svarīgas uzturvielas un ir pilngraudu pārtika. Lai iegūtu kultūraugu brūnos rīsus, malšanas procesā tiek noņemts tikai ārējais slānis (miziņa). No otras puses, kad šie brūnie rīsi tiek tālāk apstrādāti, lai noņemtu klijas un dīgļus, pulēta produkcija ir baltie rīsi. Ja salīdzinām uzturvērtību, brūnie rīsi ir divreiz lielāki par mangāna un fosfora vērtību, vairāk nekā divas reizes pārsniedz dzelzi, vairāk nekā trīs reizes pārsniedz B3 vitamīnu, vairāk nekā desmit reizes pārsniedz B6 vitamīnu un satur vairāk šķiedrvielu nekā baltie rīsi.
Kur baltiem rīsiem trūkst svara zaudēšanas
Kā mēs redzam iepriekš, ka brūnie rīsi pārspēj baltos rīsus ar tik daudzām uzturvērtībām, viena no svarīgākajām lietām, kas šeit jāievēro, ir šķiedrvielu satura trūkums baltajos rīsos. Lai gan baltie rīsi vienā porcijā dod labu daudzumu ogļhidrātu, taču šie ogļhidrāti faktiski dod jums cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas nav labs jūsu svara zaudēšanai. Labu ogļhidrātu klātbūtne baltajos rīsos netiek kompensēta ar labu šķiedrvielu saturu, kura klātbūtne aizkavē ogļhidrātu gremošanu un nedos pēkšņu insulīna tapu. Insulīns veicina cukura pārvēršanos taukos un neļauj ķermenim izmantot taukus kā enerģijas avotu. Tas ir iemesls, kāpēc cilvēki izvairās no baltiem rīsiem, kad viņi lieto svara zaudēšanas diētu.
Vai jums pilnībā jāizvairās no baltajiem rīsiem?
Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centra sniegto informāciju, ja jūs izveidojat uztura plānu, kuru varat ievērot ilgtermiņā, visticamāk zaudēsiet svaru un ilgtermiņā to noturēsiet. ASV Lauksaimniecības departaments iesaka vismaz pusei no jūsu ikdienas graudiem nākt no pilngraudu, kas dod mums pietiekami daudz vietas, lai laiku pa laikam iekļautu baltos rīsus, pat ja jūs lietojat svara zaudēšanas diētu. Dažreiz balto rīsu baudīšana motivēs jūs ievērot diētu ilgtermiņā, un tas arī nekavēs jūsu svara zaudēšanas rezultātus, ja jūs kontrolējat citus pārtikas produktus un makro. Arī baltie rīsi parasti jūs piepilda un var būt noderīgi, lai ilgstoši izvairītos no visa cita ēšanas, kā arī var dot labumu jūsu svaram zaudējumus, ja vēlaties samazināt tukšās kalorijas. To sakot, nav šaubu, ka brūnie rīsi ir labāka graudu izvēle jums.
Ko tu par to domā?
Sāciet sarunu, nevis uguni. Izlieciet ar laipnību.
publicēt komentāru
