Kančančara!
Canchanchara ir dzimis no cīņas, izgatavots no pazemīgām sastāvdaļām, taču sniedz negaidītu vieglumu, un tā izceļ Kubas tautas sirdi un garu.
Tas, kas mums patīk ēdienos un dzērienos, ir saiknes sajūta, ko viņi var radīt. Ir dažas īpašas maltītes un dzērieni, kas mūs aizved uz vietām, kur esam bijuši, uz cilvēkiem, ko esam satikuši, un uz pieredzi, ko esam guvuši ceļojumu laikā. Neatkarīgi no tā, kur mēs atrodamies, kad mēs gatavojam kādu no šīm receptēm, rodas sajūta, ka atjaunot saikni ar senu draugu.
pct takas karteAbonēšanas veidlapa (#4)
D
Saglabājiet šo ziņu!
Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.
SAGLABĀT!Viens no spēcīgākajiem mums ir kokteilis, ko sauc par Canchanchara. Ar šo dzērienu mūs iepazīstināja laikā mūsu ceļojums uz Kubu ar starta ceļojumu kompāniju No krasta līdz Kostai . Mūsu laiks Kubā bija neticami aizkustinošs piedzīvojums, un šis dzēriens mums par to atgādina katru reizi, kad to gatavojam.
Canchanchara ir uzmundrinošs Kubas kokteilis no koloniālās pilsētas Trinidādas. Vienkāršā recepte prasa rumu, laimu, medu un ledu. Kančančara, ko izgudroja partizānu cīnītāji Kubas neatkarības 10 gadu kara laikā, tiek uzskatīts par Kubas vecāko zināmo kokteili.
Kādu dienu, pētot Trinidādas bruģētās ielas, mūsu gids Endrjū uzsāka sarunu ar sievieti, kas pārdod banānus. Šī saruna sastāvēja no tā, ka mēs ar viņu kliedzām šurpu turpu pāri rosīgai ielai, kas, acīmredzot, Kubā ir ierasta prakse (sakot, ka piezvanīsit kādam Kubā, bieži vien nozīmē, ka jūs izkārsit galvu pa logu un kliedz viņu vārdu).
No mūsu apmaiņas ar viņu mēs uzzinājām par keramikas veikalu, kas atrodas ielas malā. Iekšā mēs satikām Čiči, ilggadējo īpašnieku un podnieka meistaru, kurš tikko pabeidza tradicionālo māla krūzīšu komplektu. Viņš paskaidroja, ka šīs spuldzes formas krūzes bez rokturiem ir paredzētas Canchanchara. Kad mēs teicām, ka nezinām, kas tas ir, viņš šokēts paskatījās uz mums, pārtrauca to, ko darīja, un uzstāja, lai tajā brīdī sajaucu mums dzērienu.
john muir taka sekciju pārgājieni
Aiz improvizēta bāra viņš izvilka sastāvdaļas un sāka stāstīt dzēriena vēsturi. Neviens nav īsti pārliecināts, no kurienes cēlies nosaukums Canchanchara, taču daži saka, ka šis vārds izklausās kā pludmalē krītoši viļņi, savukārt citi saka, ka tas ir termins, ko izmanto, lai aprakstītu sastāvdaļu maisījumu. Runājot par īsto recepti, tā tika izsekota līdz vietējiem mambisiem (neatkarības partizānu cīnītājiem), kuri 1869. gadā cīnījās pret spāņiem.
Izmantots rīta saaukstēšanās ārstēšanai, dzērienam tika izmantotas vienkāršas sastāvdaļas, kas būtu pieejamas uz lauka. Ja iespējams, rums, bet, visticamāk, rupja ūdens vai raudzēta cukurniedru sula, lai iegūtu pareizo ārstniecisko efektu. Pēc tam viņi pievienoja kādu vietējo citrusaugļu, iespējams, limon criollo vai to, ko mēs uzskatītu par parasto laimu. Tad beidzot viņi pievienoja kādu saldinātāju, piemēram, medu. Lai gan sākumā tas, iespējams, tika pasniegts kā silts toddy, kopš tā laika tas ir kļuvis par atsvaidzinošu ledus dzērienu.
 |  |
Lai gan pasaule ir daudz mainījusies kopš 2016. gada marta, kad mēs apmeklējām Kubu, Kubas iedzīvotāju cerība un optimisms joprojām ir saglabājies. Neskatoties uz nesenajiem notikumiem, Coast to Costa joprojām vada nelielas grupas no ASV uz Kubu. Šis neatkarīgi piederošais un pārvaldītais uzņēmums izvairās no izveidotām viesnīcām un ekskursijām un izvēlas sadarboties tieši ar vietējiem iedzīvotājiem. Jūs uzturat cilvēku mājās, ēdat kaimiņu ēdnīcās, kļūstat labi draugi ar savu taksometra vadītāju. No krasta līdz Kostai darbības filozofija ir dzīvot kā vietējam, kas ir tik svarīgi, ja vēlaties novirzīties no oficiālajiem kanāliem un tieši atbalstīt Kubas iedzīvotājus.
Ja vēlaties izbaudīt īsto Kubu, pārbaudiet kādu no Ceļojumi no krasta uz Kostas Kubu . Ja vēlaties nogaršot mazliet Kubas, pagatavojiet sev šo Canchanchara recepti.
iepazīšanās ar precētu sievieti
Kančančara
Šis vienkāršais ruma, medus un laima kokteilis ir īpaši atsvaidzinošs vasaras pēcpusdienā. Autors:Svaigs ārpus tīkla 4.45no9reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:2minūtes Kopējais laiks:2minūtes 1 kokteilisSastāvdaļas
- 1.5 oz viegls rums,*
- 1 laims,sulu
- 1 ēdamkarote medus
Instrukcijas
- Apvienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet, lai sajauktos. Pasniedz uz ledus, dekorēšanai pievienojot laima daiviņu.
Piezīmes
*Kubas oficiālo rumu Havana Club joprojām ir diezgan grūti iegūt ASV. Šai receptei izmantojām Bacardi balto rumu. Lai gan Bacardi pašlaik tiek ražots Puertoriko, tā izcelsme ir Kubā un ir labs aizstājējs. Parādīt barošanu SlēptUzturs (uz porciju)
Kalorijas:181kcal*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija
Dzērieni kubiešuIzdrukājiet šo recepti
