Grilēti bifeļu spārni ar medus zilā siera mērci
Lai iegūtu kraukšķīgus un gardus bifeļa spārnus, jums nav nepieciešama cepeškrāsns vai fritieris. Nākamajā reizē, kad dodaties kempingā, staigājat vai grilēsiet piemājas pagalmā, vienkārši uzkuriniet grilu, un ātri vien varēsiet baudīt oglē ceptus grilētus bifeļa spārnus.
Sponsorē Tējkannas zīmols
Pagāja neliels laiciņš, līdz iesildījāmies līdz idejai par spārnu izgatavošanu kempingā. Mēs uzskatījām, ka viņiem ir vajadzīga fritīna, lai to izdarītu pareizi, un doma par eļļas katla uzsildīšanu meža vidū šķita, es nezinu, neapdomīga? (Tikai jūs varat novērst sprādzienbīstamu tauku ugunsgrēku ugunsgrēkus!)
Abonēšanas veidlapa (#4)
D
Saglabājiet šo ziņu!
Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.
SAGLABĀT!Un, lai gan ir taisnība, ka cepti spārni ir nepārspējami kraukšķīgi, mēs atklājām, ka varam iegūt diezgan labu versiju uz grila. Turklāt jūs saņemat visu to kūpināto, ugunīgo garšu.
kā izturēties pret dzelzs pannu
Kā pagatavot grilētus spārnus
Pirmais solis, lai uz grila iegūtu kraukšķīgus spārnus, ir jāpārliecinās, ka vista ir pēc iespējas sausāka, nositot to ar papīra dvieli. Kad tas ir nožuvis, vēlēsities bagātīgi apkaisīt ar sāli un pipariem.
pan american flight 914 wikipedia
Nākamais solis ir iestatīt grilu divu zonu netiešā siltuma režīmā, kas būtībā nozīmē visu ogļu pārvietošanu uz vienu pusi vai tikai vienas propāna grila puses izmantošanu. Rezultāts ir grils, kas plīst karsts no vienas puses un viegli silts no otras puses.
Grila karstajā pusē izmantojiet ugunsdrošu kastroli, lai uzsildītu bifeļu mērci. Kad tas sāk burbuļot, pārvietojiet to uz grila silto pusi, lai sautētu, un metiet spārnus uz karsto pusi. Ideja ir panākt, lai āda pēc iespējas ātrāk kļūtu kraukšķīga, vienlaikus nepārcepot īsto gaļu – mēs atklājām, ka vidēji augsts karstums darbojas diezgan labi.
Pirms pirmās apvēršanas vistai vēlēsities dot dažas minūtes (gaļa dabiski izdalīsies no grila). Kad vistas gaļa brīvi atraujas no grila, varat iet.
Pēc tam spārniņus apsmērējiet ar siltu mērci un pēc tam apgrieziet. Base, apgriezt, baste, apgriezt, utt utt. Katra jauna mērces kārta tiek cepta ugunī, veidojot slāni pēc kārtas glazētas bifeļu mērces uz jūsu vistas.
Piesardzības vārds: būs uzliesmojumi. No tā nav iespējams izvairīties, vienkārši esiet gatavs. Nesmidziniet ar ūdeni un nemēģiniet tos izpūst (tas tikai uzsūks ogles putekļus un/vai izplatīs liesmas). Vienkārši pārvietojiet vistu uz citu vietu, iespējams, uz vēsāku grila daļu.
Ja iespējams, varat arī nolaist grila pārsegu, lai apslāpētu liesmas. Īslaicīgi uzliesmojumi ir labi, taču jūs vēlaties pēc iespējas ātrāk kontrolēt šos ilgstošos ugunīgos izvirdumus.
Kas attiecas uz bifeļu spārnu mērcēšanas mērcēm, zilais siers nepārprotami ir daudzu iecienīts ( nepiekrītu? Izmēģiniet šo mērci karsti medus spārni vietā!).
kā padarīt mezglus ar auklu
Lai gan mēs nevēlējāmies pārāk sajaukt ar spārnu tradīcijām, mēs atklājām, ka, maisījumā izmantojot grieķu jogurtu, citronu sulu, ķiploku pulveri un nedaudz medus, mēs ieguvām zilā siera mērcēšanas mērci, kas bija pikanta, spilgta. , un smalki salds.
Mūsuprāt, tas ir daudz dinamiskāks nekā jūsu parastā vecā zilā siera mērce. Tāpēc mēs to paturam zilo sieru, tikai nedaudz izdzīvojam.
Tomēr viena spārna tradīcija, no kuras mēs labprāt atmetām, bija selerijas nūjiņas. Kāpēc selerijas nūjiņas tika pieņemtas kā de facto bifeļa spārnu puse, mums nav ne jausmas. Tāpēc esi prom, selerijas standziņas, esi prom! Mēs esam bijuši daudz apmierinātāki ar savu izvēli savienot mūsu grilētos spārnus ar tējkannas čipsiem!
Savienojot tējkannas čipsus ar šo recepti, lieliski ir tas, ka, ja jums trūkst fritētu spārnu kraukšķīguma, tie ir jūsu mugurā. Tie ir vesels maiss tīra kraukšķīguma. Otra lieta ir tāda, ka jums jau ir iegremdēšanās priekšā, tāpēc jums var būt arī daži čipsi. Mēs atklājām, ka Bourbon Barrel BBQ un Honey Dijon ir mūsu iecienītākie.
Tāpēc aizmirstiet cepeškrāsni un cepeškrāsni — jūs joprojām varat salabot savu spārnu brīvā dabā. Viss, kas jums jāiegūst, ir grilēšana!
Grilēti bifeļu spārni ar medus zilā siera mērci
Lai iegūtu kraukšķīgus un gardus bifeļa spārnus, jums nav nepieciešama cepeškrāsns vai fritieris. Nākamajā reizē, kad dodaties kempingā, staigājat vai grilēsiet piemājas pagalmā, vienkārši uzkuriniet grilu, un ātri vien varēsiet baudīt oglē ceptus grilētus bifeļa spārnus. Autors:Svaigs ārpus tīkla 5no 1 vērtējuma Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:5minūtes Gatavošanas laiks:25minūtes Kopējais laiks:30minūtes 4 uzkodas lieluma porcijasSastāvdaļas
- ½ kauss bifeļa spārnu mērce
- 2 mārciņas vistas spārniņi
- Dārzeņu eļļa
- sāls
Medus zilā siera mērce
- ½ kauss pilna tauku satura grieķu jogurts
- ¼ kauss drupināts zilais siers
- 1 ēdamkarote citronu sula
- 2 tējkarotes medus
- ½ tējkarote ķiploku pulveris ,neobligāti
Instrukcijas
- Sildiet bifeļu mērci nelielā katliņā uz vidēji zemas uguns.
- Sagatavojiet grilu, ieziežot grilu ar eļļu. Uzlejam nedaudz eļļas uz papīra dvieļa un ar knaibles ierīvējam eļļu pāri restei.
- Apkaisiet spārnus ar sāli, pēc tam novietojiet uz grila uz vidējas vai vidēji augstas uguns.
- Apmēram 20 minūtes apsmērējiet spārnus ar mērci, ik pēc dažām minūtēm apgriežot, līdz vista ir gatava (165 F) un āda sāk kļūt kraukšķīga.
- Noņemiet no grila un pasniedziet ar medus zilā siera mērci un iecienītākajiem tējkannas zīmola čipsiem (mums patika Honey Dijon čipsi ar šiem spārniņiem!)
MEDUS ZILĀ SIERA MĒRCE
- Ievietojiet jogurtu, zilā siera drupatas, citronu sulu, medu un ķiploku pulveri nelielā bļodā un samaisiet, lai tas apvienotos.
Uzturs (uz porciju)
Kalorijas:492kcal|Ogļhidrāti:38g|Olbaltumvielas:49g|Tauki:5g*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija
Uzkoda AmerikānisIzdrukājiet šo recepti
