Grilēti kukurūzas salāti
Jautrs, spilgts un dinamisks, tas ir viegli pagatavojams grilētas kukurūzas salāti ir lieliska puse, ko pagatavot šovasar!
Šie kukurūzas salāti ir spilgti, jautri un dinamiski — gluži kā saulainā vasaras dienā! Mums tas patīk, jo tas ir tik vienkārši pagatavojams, to var sagatavot pirms laika, un tas der praktiski ar jebko. Lieliski piemērots nedēļas nogales kempinga braucienam, dienai pie ezera vai vienkārši pavadīšanai ar draugiem pagalmā.
Atšķirībā no dažiem citiem kukurūzas salātiem, šajā salātos tiek izlaistas dažas smagākas sastāvdaļas (majonēze, drupināti sieri utt.), lai saglabātu svaiguma un dzīvības sajūtu.
pārdod lietotu lāču tvertni
Tātad, ja esat atradis daudz kukurūzas vālītes un vēlaties to izmantot lietderīgi, šie grilētie kukurūzas salāti sauc jūsu vārdu! Iedziļināsimies tajā!
Izvēlieties labāko kukurūzu kukurūzas salātiem
Svaiga, sezonālā saldā kukurūza būs vislabākā garša un tekstūra kukurūzas salātiem. Iegādājieties to un izmantojiet to dažu dienu laikā. Svaigas kukurūzas garša izzūd, kamēr tā atrodas ledusskapī. Apskatiet mūsu ziņu par to, kā padarīt perfektu grilēta kukurūza.
Vispārīgi padomi kukurūzas salātu pagatavošanai
- Izmantojiet svaigu, sezonālu, cukurkukurūzas vālīšu. Tā kā šī ir šova zvaigzne, mēģiniet izmantot labāko kukurūzu, ko varat atrast.
- Spēlējiet ar dažādām gaumēm, faktūrām un krāsām. Kukurūzas salātiem jābūt aizraujošiem, dinamiskiem un jautriem.
- Saglabājiet visas sastāvdaļas aptuveni vienāda izmēra. Tas nodrošinās, ka viss paliek pareizi sajaukts.
- Ja gatavojat kukurūzas salātus pirms laika, nepievienojiet ātrbojīgus un/vai smalkus priekšmetus. Labāk ir pievienot avokado vai drupinātu sieru (feta/cotija) tieši pirms pasniegšanas, lai tie nesabojātos vai nesabojātos.
- Pagaidiet, līdz tieši pirms pasniegšanas pievienojiet mērci! Pretējā gadījumā sāls no mērces izraisīs to, ka liela daļa jūsu svaigo produktu sāks izliet ūdeni.
Sastāvdaļas
Kukurūza: Neatkarīgi no tā, vai tā ir grilēta, vārīta vai atkārtoti uzkarsēta no saldētas, izmantojiet labāko kukurūzu, kādu vien varat atrast. Mūsu priekšroka ir grilēta kukurūzas vālīte!
Ķiršu tomāti: Spilgtas krāsas un koša vasaras garša. Jo mazāki tomāti, jo mazāk jums būs jāsagriež.
Gurķi: Mēs mīlam kraukšķīgumu un atvēsinošo faktoru, ko gurķi ienes kukurūzas salātos. Angļu vai persiešu gurķiem ir maiga miza, ko var atstāt, bet parastajiem vecajiem pārtikas preču veikalu gurķiem mēs iesakām vispirms nomizot ādu.
Sarkanais sīpols: Mums patīk uz dažām minūtēm pievienot mērcei sarkanos sīpolus. Tas ne tikai piešķirs mērcei kādu garšu, bet arī palīdzēs tiem nedaudz mīkstināties — līdzīgi kā ātri marinējot.
Svaigi garšaugi: Lieliskas iespējas ir sasmalcināti pētersīļi, cilantro, lociņi, piparmētra vai baziliks.
Avokado: Avokado šiem salātiem piešķir perfektu krēmīgu tekstūru.
Jalapeños [neobligāti]: Mums ļoti patīk, ja mūsu kukurūzas salātos ir kāds pikants elements. Varat pievienot tik daudz, cik vēlaties, vai pilnībā izlaist, ja jums nepatīk pikanti.
Sasmalcināts siers [pēc izvēles] Feta vai cotija ir lieliskas iespējas. Sajauciet tieši pirms pasniegšanas.
Olīvju eļļa: Izmantojiet labās lietas! Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa ar jauku garšu patiešām spīdēs.
Sāls un garšvielas: Jūras sāls un malti pipari.
dzīvnieku pēdas sniegā
Pagatavojiet mērci un pievienojiet sīpolus
Pirmais solis ir sagatavot salātu mērci. Mēs vēlējāmies, lai lietas būtu vienkāršas, tāpēc mēs izstrādājām recepti, kurā izmantotas tikai dažas pieliekamā pamata sastāvdaļas: lielā bļodā pievienojiet (labo) olīveļļu, laima sulu, medu, sāli un piparus. Enerģiski samaisiet ar dakšiņu, lai izšķīdinātu medu un sāli.
Pievienojiet sarkano sīpolu : Mums patīk sasmalcināt sarkanos sīpolus un pievienot to mērcei. Neapstrādāts sīpols var būt nedaudz satriecošs, tāpēc mums patīk ļaut tam mērcē kļūt mīkstam. Laima sulas skābums darbojas kā ātrs sālījums.
Sagatavojiet savu kukurūzu
Gatavojot kukurūzas vālīti, jums ir divas metodes, no kurām izvēlēties:
Grilēts (atcerieties ieslēgtu): Lai gan tas aizņem nedaudz vairāk laika, mēs domājam, ka grilēta kukurūza ir labākais veids, kā pagatavot kukurūzas salātus. Jūs iegūstat nedaudz dūmu aromātu un dažus pārogļotus kodolus, kas piešķir jaunu garšas līmeni. Novietojiet to virs grila vai ugunskura, nomizojiet un bieži grieziet apmēram 20 minūtes. Sasmalciniet, pēc tam atgrieziet uz grila vēl dažas minūtes, lai kukurūza apbrūninātu. Lasiet visu par kā pagatavot perfekti grilētu kukurūzu .
Vārīts (notīrīts) : Ja jums nav piekļuves grilam vai ugunskuram, nav problēmu. Kukurūzas vārīšana ir vēl viens ātrs un vienkāršs veids, kā izmantot svaigu, sezonāli piemērotu kukurūzas vālīti. Noņemiet miziņu un zīdu, vāriet sālītā ūdenī 10 minūtes un pēc tam iemērciet ledus vannā, lai kukurūza ātri atdzesētu.
Ja uz vārītās kukurūzas vēlaties nedaudz ogles, ar asu nazi noņemiet kodolus un pievienojiet tos karstā pannā ar eļļu. Bieži samaisiet ar lāpstiņu, līdz iegūstat gaiši brūnu nokrāsu.
Sasmalciniet savas kombinācijas
Jūsu mērce ir atdzisusi, kukurūza ir sagatavota, tagad ir jāsāk gatavot maisījuma sastāvdaļas. Mūsu tālāk sniegtajā receptē ir norādīti daži priekšmeti, kas, mūsuprāt, ir būtiski, taču jums patiešām ir daudz vietas radošam darbam.
Šo kukurūzas salātu noskaņa ir spilgta, dinamiska un vasarīga, tāpēc mēs izvēlējāmies tomātus, gurķi, malto halapenjo un ķekaru sasmalcinātu svaigu garšaugu. Mēģiniet sasmalcināt visu, lai tas būtu aptuveni kumosa lielumā. Nekas par lielu vai par mazu.
Turiet avokado (pagaidām!) Pagaidiet, līdz sagriežat un pievienojiet avokado, līdz esat gatavs salātu pagatavošanai (tieši pirms pasniegšanas). Laima sula un olīveļļa neļaus avokado kļūt brūnam.
Ģērbiet, izmetiet un pasniedziet!
Ja gatavojat šos salātus pirms laika: Neapģērbiet salātus, kamēr neesat gatavs pasniegt.
Mērcē esošie sāļi izraisīs ūdens izdalīšanos. Tātad, ja vēlaties to ierobežot, pagaidiet, līdz esat gatavs pasniegšanai, pēc tam pievienojiet mērci, sagrieziet avokado, iemetiet un izbaudiet!
Grilēti kukurūzas salāti
Jautri, svaigi un dinamiski, šie viegli pagatavojamie kukurūzas salāti ir ideāls papildinājums šovasar! Vēl nav neviena vērtējuma Drukāt Piespraust Likme Saglabāt Saglabāts! Sagatavošanas laiks: 10 minūtes Gatavošanas laiks: divdesmit minūtes Kopējais laiks: 30 minūtes 6 porcijasSastāvdaļas
- 6 kukurūzas vārpas
- 1 kauss vīnogu tomāti , uz pusēm vai ceturtdaļām
- ½ kauss kubiņos sagrieztu gurķi , Angļu
- 1 avokado , kubiņos
- ½ kauss svaigi garšaugi , pētersīļi, baziliks, piparmētra, cilantro viss darbojas labi
- 1 ēdamkarote maltā jalapeño , neobligāti
- ½ kauss sadrupināta Feta vai Cotija , neobligāti
Ģērbšanās
- ½ sarkanais sīpols , kubiņos
- ¼ kauss olīvju eļļa
- divi laimi , sulu
- 1 ēdamkarote medus
- 1 tējkarote sāls
- ½ tējkarote pipari
Instrukcijas
- Vidējā bļodā, pievieno olīveļļu, laima sulu, medu, sāli un piparus . Enerģiski samaisiet ar dakšiņu, lai izšķīdinātu medu un sāli. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sarkano sīpolu. Noliek malā (var pagatavot uz priekšu).
- Vāra kukurūzu - Grilēšana: Novietojiet kukurūzu virs grila vai ugunskura, nomizojiet un bieži pagrieziet to apmēram 20 minūtes. Sasmalciniet, pēc tam atgrieziet uz grila vēl dažas minūtes, lai kukurūza apbrūninātu. Vārīšana: noņemiet miziņu un zīdu, vāriet sālītā ūdenī 10 minūtes un pēc tam iemērciet ledus vannā, lai kukurūza ātri atdzesētu.
- Sasmalciniet tomāti un gurķi kumosa lieluma gabaliņos. Svaigo rupji sasmalciniet garšaugi . Sasmalciniet jalapeno (ja lieto). Noskūties kukurūzas graudi noņemiet no vālītes, izmantojot asu nazi. Pārvietojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā.
- Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet kubiņos avokado un viegli samaisiet ģērbšanās .
