7 būtiski naži un to izmantošana virtuvē, kas jāzina katram iesācēja pavāram
Nazis ir svarīgs virtuves rīks. Jums tie nepieciešami dažādām būtiskām darbībām virtuvē, piemēram, griešanai, sasmalcināšanai, sagriešanai utt. Bet dažādu veidu pārtikas produktiem ir dažādi naži. Dārzeņu sasmalcināšanai izmantotais nazis var nebūt piemērots gaļas zobošanai.
Apjucis? Nebūt, šeit ir aprakstīts dažāda veida naži un to pielietojums, lai virtuvē padarītu grūstīšanos vieglu. Lasiet tālāk un uzziniet, vai esat izmantojis pareizo.
Šefpavāra nazis
Viens no izplatītākajiem nažiem un, visticamāk, atrodams katrā virtuvē. Jūs tos varat atrast arī visos virtuves reklāmas vai kulinārijas šovos. Tam ir plašs asmens, kas parasti ir 1-2 collas, un dažādos izmēros tas ir no 6 līdz 12 collām. Šo daudzfunkcionālo rīku var izmantot dārzeņu sasmalcināšanai un gaļas sagriešanai.
kā sākt uguni bez sērkociņa
Lietderīgais nazis
Parasti 2-7 collas garš, tam ir īsāks, tomēr asāks korpuss. To lieto augļu un dārzeņu mizošanai un sagriešanai. Tas kārtīgi sagriezīs augļus un dārzeņus, tos neplēšot. To var izmantot arī maizes griešanai un sviestmaižu stiprināšanai.
Santoku nazis
Konstrukcijas un daudzpusības ziņā līdzīgs šefpavāra nazim. Viņiem ir vienkāršs un ass korpuss, kas var būt no 5 līdz 18 collas garš. Tos var izmantot dārzeņu, augļu un gaļas kubiņos, sagriešanā un sasmalcināšanā.
kā izmantot topo kartes
Sīkais nazis
Sīkie naži ir pazīstami ar savu kvalitāti un līdzsvaru, un tie ir lieliski noderīgi naži, kas ir jūsu repertuārā. Mazajiem nažiem pēc izmēra un formas ir līdzīgas dažas būtiskas atšķirības. Tie ir nedaudz garāki par lietderības nažiem, bet īsāki par šefpavāra nažiem, kas ļauj tos izmantot vai nu kā šefpavāra, vai arī kā nazi.
3 slāņu gore tex lietus jaka
Pārdošanas nazis
Daudzi uzskata nazi par otro vissvarīgāko nazi pēc šefpavāra naža, lai gan ne visi tam piekrīt. Pārdošanas nazi galvenokārt izmanto, lai no augļiem vai dārzeņiem noņemtu ārējās mizas vai slāņus, kā arī tālāk tos sagrieztu un sagatavotu.
Nakiri nazis
Nakiri japāņu valodā nozīmē dārzeņu smalcinātājs. Kā norāda nosaukums, šo japāņu stila nazi izmanto dārzeņu sasmalcināšanai. Tam ir asas skuvekļa malas un plānas asmeņi, kas ļauj sagriezt un sasmalcināt dārzeņus, nepieliekot lielas pūles. Naikiri izmanto arī zivju un gaļas sagriešanai plānās šķēlēs.
Cleaver
Tagad mēs, iespējams, esam pamanījuši šo nazi daudzās šausmu filmās. Tomēr šis ir diezgan noderīgs virtuvē. Cleaver ir taisnstūra forma un plats un garš asmens. To galvenokārt izmanto gaļas un kaulu šķelšanai vai šķelšanai. Neskatoties uz lielumu, to var izmantot vairākiem uzdevumiem, piemēram, ķiploku sasmalcināšanai, dārzeņu sasmalcināšanai un gaļas sagriešanai.
slaveni cilvēki, kas darīja lsd
Ko tu par to domā?
Sāciet sarunu, nevis uguni. Izlieciet ar laipnību.
publicēt komentāru
