Brulētu banānu auzu pārslas
Paceliet savu rīta auzu bļodu uz nākamo līmeni ar karamelizētu brūno cukuru un banāniem.
Auzu pārslām ir diezgan garlaicīgu kempinga brokastu reputācija, īpaši salīdzinājumā ar vizuālo dažādību, ko sniedz hash, vai sildošo pankūku nostalģiju. Bet auzu pārslas ar pūtēju? Tagad ir par ko satraukties!
Banāni un brūnais cukurs ir diezgan standarta piedevas auzu pārslām, un, ja jūs tos ātri pagatavojat ar lāpu, jūs varat karamelizēt visu cukuru saldā un garšīgā garozā. Tas ne tikai izceļ cukura garšu, bet arī piešķir auzu pārslām kraukšķīgu tekstūru. Tas ir patiešām ātrs un vienkāršs veids, kā padarīt pamata maltīti par kaut ko neparastu.
Abonēšanas veidlapa (#4)
D
Saglabājiet šo ziņu!
Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.
SAGLABĀT!Kāpēc tas darbojas kempingos
‣ Auzu pārslas ir ļoti vienkāršas un ļoti ekonomiskas brokastis, ko pagatavot kempinga laikā. Tā ir pazemīga maltīte. Bet, izmantojot šo vienu triku, jūs varat izveidot kaut ko, kas šķiet klasiskāks un gandrīz dekadentisks.
‣ Ja savai nometnes krāsnij izmantojat zaļu propāna cilindru, tad jums jau ir puse no tā, kas jums nepieciešams deglim. Lāpas ņemšana līdzi neaizņem tik daudz vietas, un tiem ir daudz citu noderīgu pielietojumu kempingā (piemēram, ugunskura iekuršana pavisam īsā laikā).
‣ Gatavojot ar pūtēju, pastāv nenoliedzams wow faktors. Tam īsti nav nekāda sakara ar kempingiem. Tas ir tikai fakts.
Tehnikas apgūšana
‣ Lai iegūtu vienmērīgu garozu, jums jāpārliecinās, vai brūnais cukurs ir vienmērīgi sadalīts. Viens no labākajiem veidiem, kā to paveikt, ir paņemt nelielu daudzumu rokā un apkaisīt to no apmēram 12 collām virs bļodas. Nokrītot pa gaisu, tas nejauši izkliedēsies. Turpiniet smidzināt, līdz iegūstat jauku vienmērīgu cukura pārklājumu (tagad nav pienācis laiks atturēties).
‣ Jūs vēlaties iedegt lāpu (un noregulēt liesmu), pirms pavērsiet to pret ēdienu. Propāns negaršo. Jūs vēlaties izvairīties no netīšas neuzpūstas degvielas uz jūsu ēdiena, pretējā gadījumā tas paliks ar negaršīgu pēcgaršu.
‣ Turiet to kustībā. Lāpas liesma ir neticami karsta un nomelnos cukuru, ja nebūsiet piesardzīgs. Turiet to kustēties uz priekšu un atpakaļ, lai iegūtu vienmērīgu karamelizāciju.
Piezīmes par aprīkojumu
‣ Mēs izmantojām a Bernzomatic 4500 siltuma saraušanās deglis par šo recepti. Plašāks liesmas profils ļauj sildīt plašāku virsmas laukumu. Tomēr tiem ir plašs lāpu klāsts, un daudzas no tām būtu piemērotas šai receptei (mēs esam izmantojuši TS4000 arī receptēm).
 |  |
Brulētu banānu auzu pārslas
5no 1 vērtējuma Saglabāt Saglabāts! Likme Gatavošanas laiks:piecpadsmitminūtes Kopējais laiks:piecpadsmitminūtes 2 porcijasSastāvdaļas
- 1 kauss auzu pārslas
- ¼ tējkarote sāls
- 1 vidējs banāns,sagriež kārtās
- ¼ kauss brūnais cukurs
Instrukcijas
- VAIRI AUZU MILU: Uzkarsē 2 glāzes ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet auzas un sāli un samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz šķidrums ir uzsūcies un auzas mīkstas, 10-15 minūtes. Noņem no uguns.
- SAGATAVO PILDĪJUMU: Sadaliet vārītās auzas divās bļodās. Virsū uzliek sagrieztus banānus. Abas bļodas vienmērīgā kārtā apkaisa brūno cukuru, lai pārklātu banānus un auzas.
- BRUĻA: Iededziet lāpu (skatiet piezīmes par aprīkojumu) un slaukiet to pa auzu pārslu virsmu, vienmērīgā tempā pārvietojot to uz priekšu un atpakaļ, līdz viss cukurs ir karamelizējies.
Uzturs (uz porciju)
Kalorijas:310kcal*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija
Brokastis KempingsIzdrukājiet šo recepti
