Receptes

Holandiešu krāsns lazanja

Vai kaut kas var pietuvoties tai mutes dzirdošai pilnībai, kas ir lazanja? Daži ēdieni apmierina mūsu kuņģi, daži pārtikas produkti iedarbina mūsu intelektu, bet lazanja runā tieši uz mūsu sirdi. Tas ir kā liels, mīlošs apskāviens no itāļu vecmāmiņas, kas nevienai no mums nekad nav bijis.

Šim viena katliņa holandiešu krāsns lazanjai mēs racionalizējām sastāvdaļas un vienkāršojām montāžu, lai padarītu kempinga izveidi vienkāršāku un ātrāku. Lai sāktu šo maltīti, ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas un apmēram 30 minūtes aktīvas sagatavošanas. Pēc tam varat atsperties un ļaut cepties oglēs, līdz tas ir gatavs!

Abonēšanas veidlapa (#4)

Saglabājiet šo ziņu!

Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.

SAGLABĀT!

Mēs izstrādājām šo recepti, kas jāpagatavo a 10 4 kvartu holandiešu krāsns , kas nodrošina pietiekami daudz pārtikas, lai pabarotu sešus cilvēkus (vai pārbarotu četrus). Varat arī dubultot recepti, un tā ietilps 12 6 kvartu holandiešu krāsnī.

Ja meklējat sirdi sildošu maltīti, ko pagatavot savā kempingā, izmēģiniet šo holandiešu cepeškrāsns lazanju!

Sastāvdaļas

Barilla cepeškrāsnī gatavas plakanas lazanjas nūdeles: Mēs bieži neiesakām konkrētu zīmolu, bet jūs noteikti vēlaties to izmantot šīs nevārāmās nūdeles no Barillas . Mēs izmēģinājām citus stilus (robotas malas), un tie gandrīz tikpat labi nehidratējas mērcē.

Marinara mērce: Šai receptei ir nepieciešama standarta 25 oz burka marinara mērces — izmantojiet savu iecienītāko!

Desa: Šajā konkrētajā receptē mēs izmantojām Impossible Sausage, taču, ja vēlaties, varat izmantot drupinātu cūkgaļas desu.

Rikota: Mēs izstrādājām šo recepti, lai izmantotu standarta 15 unces konteineru. Glabājiet to savā dzesētājā un pēc tam izmantojiet visu šajā receptē, jo pēc atvēršanas tas ātri sabojājas.

Olu : Ola patiešām uzlabo rikotas tekstūru (padarot to mazāk drupanu) un palīdz to sasaistīt.

Pētersīļi: Ja vēlaties savā lazanjā zaļumu, itāļu pētersīļi ir daudz labāki par spinātiem.

Itāļu siera maisījums: Jauks iepriekš sasmalcināta Asiago, Parmesan un Romano siera maisījums. Tie visi ir diezgan kūstoši, bet ne pārāk stīgaini kā mocarella.

Itāļu garšvielas: Vienkāršākais veids, kā iegūt lielisku itāļu garšu, neņemot līdzi visu garšvielu paliktni!

Aprīkojums

Holandiešu krāsns: Šai receptei mēs izmantojām a 10 4-quart Lodge holandiešu krāsns . Varat dubultot recepti, un tā ietilps 12 6 kvartu holandiešu krāsnī.

Vāka pacēlājs: Mēs izmantojam šo Lodge 4-in-1 vāka pacelšanas rīks lai palīdzētu mums noņemt un pārvietot mūsu holandiešu krāsns vāku, kad ogles ir ieslēgtas.

Kā pagatavot holandiešu cepeškrāsns lazanju

Iedarbiniet ogles / sagatavojiet savu uguni

Pirmais solis holandiešu cepeškrāsns lazanjas pagatavošanā ir iekurt uguni vai ogles. Jūs tos izmantosit, lai vispirms apbrūninātu desu un pēc tam ceptu lazanju, tāpēc vēlēsities pārliecināties, ka jums ir pietiekami daudz.

Ja izmantojat ogles, iekuriniet lielu uguni, izmantojot (vēlams) cieto koku, un ļaujiet tai lēnām nodegt. Šis process no sākuma līdz beigām var ilgt vairāk nekā stundu.

Ja izmantojat ogles, piepildiet lielu skursteņa starteri un aizdedziet. Šis process aizņems aptuveni 20 minūtes, lai visas ogles būtu karstas un gatavas. Jūs, iespējams, vēlēsities, lai dažas ogles būtu pieejamas rezervē.

Pagatavojiet rikotas siera maisījumu

Kamēr ogles sāk degt, tagad ir lielisks laiks, lai pagatavotu rikotas siera maisījumu. Lielā bļodā salauž olu un kārtīgi sakuļ. Pievienojiet rikotas sieru, sasmalcinātus pētersīļus, itāļu garšvielas, sāli un samaisiet, līdz tie ir apvienoti. Novietojiet malā, līdz esat gatavs sākt lazanjas montāžu.

Apbrūniniet desu

Pat pirms ogles/ogles ir gatavas, varat sākt brūnināt desu tiešā karstumā. Novietojiet holandiešu cepeškrāsni virs uguns, pievienojiet nedaudz cepamās eļļas un pēc tam pievienojiet sadrupinātu desu.

Šai receptei mēs izmantojām Impossible Sausage, kas ir labākā vegānu desu alternatīva, ko esam mēģinājuši. Ja sajauc ar lazanju, jūs nekad nevarēsit atšķirt. Tomēr varat izmantot arī drupinātu cūkgaļas desu.

Ļaujiet desai netraucēti apbrūnināt no vienas puses, pēc tam izmantojiet metāla lāpstiņu, lai to sadalītu mazākos kumosa lieluma gabaliņos. Kad desa ir viendabīgi brūna, noņemiet holandiešu cepeškrāsni no uguns un pārlejiet pagatavoto desu bļodā.

Darbības, kas jāveic, lai sastāvdaļas ievietotu holandiešu krāsnī.

Saliec lazanju!

Tagad par jautro daļu: lazanjas kārtu salikšanu. Dažas lazanjas nūdeles būs jāsalauž, lai tās pareizi iederētos. Pārliecinieties, vai visas nūdeles ir pilnībā pārklātas ar mērci, lai tās varētu rehidratēties.

Sākot no apakšas un virzoties uz augšu, šeit ir slāņu secība:

Bāzes slānis : Olīveļļa (ja nepieciešams, ja holandiešu cepeškrāsns apakšdaļa ir sausa) + Marinara mērce (½ c.)

siltā laikā mugursomas guļammaiss

Pirmais slānis : Lazanjas nūdeles + Marinara mērce (½ c.) + Rikotas maisījums (puse) + Itālijas siera maisījums (½ c.) + Desa (puse)

Otrais slānis r: Lazanjas nūdeles + Marinara mērce (½ c.) + Rikotas maisījums (puse) + Itālijas siera maisījums (½ c.) + desa (puse)

Augšējais slānis : Lazanjas nūdeles + Marinara mērce (atlikušais) + Itālijas siera maisījums (½ c.)

Holandiešu krāsns ugunskura riņķī, kas pārklāts ar oglēm.

Cep lazanju

Pēdējais solis ir izcept lazanju! Nosedziet holandiešu cepeškrāsni ar vāku un novietojiet to virs izklātas ogļu kaudzes. Pēc tam uzlieciet holandiešu krāsns vāku ar papildu oglēm. Mēs piepildām visu vāku.

Ideāli jūs cenšaties panākt, lai iekšējā cepšanas temperatūra būtu aptuveni 375ºF, lai gan to sasniegt ar precīzu ogļu uzskaiti ir gandrīz neiespējami. Novietojiet roku virs oglēm, lai novērtētu to siltuma intensitāti. Jūs meklējat, lai tie būtu diezgan karsti, bet ne karsti izkausēta lava.

Par laimi, tā kā lazanjā ir tik daudz mitruma, tā ir ļoti piedodoša recepte. Tātad, pat ja jums ir nedaudz karsts, tas joprojām izrādīsies labi.

Laiku pa laikam pagrieziet vāku un holandiešu cepeškrāsni, lai izlīdzinātu karstos punktus. Pēc apmēram 30 minūtēm virs oglēm tai vajadzētu būt gatavam! Paskatieties iekšā — sieram, kas atrodas virsū, jābūt izkusušam un viegli brūnam.

Noņemiet no karstuma un ļaujiet dažas minūtes atdzist, tādējādi atvieglojot griešanu. Pēc tam sagriež šķēlēs un pasniedz. Izbaudi!

Lazanjas šķēles izcelšana no holandiešu krāsns.

Holandiešu krāsns lazanja

Slāni pēc kārtas kausētais siers, marinara mērce, itāļu desa un nūdeles, šis Holandiešu krāsns lazanja garantēta, ka tā būs viena no apmierinošākajām kempinga maltītēm, ko jebkad būsiet izmēģinājis! Autors:Svaigs no tīkla 4.75no82reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:10minūtes Gatavošanas laiks:30minūtes Kopējais laiks:40minūtes 6 porcijas

Aprīkojums

Sastāvdaļas

14 oz desa,Neiespējami Desa vai cūkgaļa
piecpadsmit oz rikotas siers
1 olu
¼ kauss plakano lapu pētersīļi,svaigi, sasmalcināti
1 ēdamkarote Itāļu garšviela
½ tējkarote jūras sāls
1 ēdamkarote olīvju eļļa
25 oz makaronu mērce,(apmēram 2 ½ tases)
9 oz Barilla cepeškrāsnī gatava lazanja ,sadalīts 4 komplektos
1½ kauss Itāļu siera maisījums (sasmalcināts)

Gatavošanas režīmsNeļaujiet ekrānam kļūt tumšam

Instrukcijas

Sagatavojiet ogles: Vai nu vieglas ogles (ieteicams), vai arī kurināt ugunskuru ēdiena gatavošanai. Ogles aizdegs aptuveni 20 minūtes, ugunskura izdegšana līdz oglēm aizņems līdz stundai.
Pagatavo rikotas pildījumu: Kamēr ogles sāk degt, pagatavojiet rikotas siera pildījumu. Kreka un olu lielā bļodā un kārtīgi sakuļ. Pievienojiet rikotas siers , sasmalcināti pētersīļi , Itāļu garšviela , sāls, un samaisa, līdz tas ir apvienots. Atlikt malā.
Apbrūniniet desu: Novietojiet holandiešu krāsni virs ugunskura (vai virs plīts) un uzkarsējiet nedaudz eļļas. Pievienojiet desu . Apbrūniniet, netraucēti, no vienas puses, pēc tam izmantojiet metāla lāpstiņu, lai to sadalītu mazākos kumosa lieluma gabaliņos. Kad desa ir viendabīgi brūna, noņemiet holandiešu cepeškrāsni no uguns un pārlejiet pagatavoto desu bļodā.
Saliec lazanju: Sastāvdaļas kārto šādi. Iespējams, vēlēsities salauzt lazanjas nūdeles, lai tās labāk atbilstu holandiešu krāsns formai. - Bāzes slānis : Olīveļļa + Marinara mērce (½ c.) - Pirmais slānis : Lazanjas nūdeles + Marinara mērce (½ c.) + Rikotas maisījums (puse) + Itālijas siera maisījums (½ c.) + Desa (puse) – Otrais slānis r: Lazanjas nūdeles + Marinara mērce (½ c.) + Rikotas maisījums (puse) + Itālijas siera maisījums (½ c.) + desa (puse) - Augšējais slānis : Lazanjas nūdeles + Marinara mērce (atlikušais) + Itālijas siera maisījums (½ c.)
Cept: Nosedziet holandiešu cepeškrāsni ar vāku un novietojiet to virs izklātas ogļu kaudzes. Pēc tam uzlieciet holandiešu krāsns vāku ar papildu oglēm. Laiku pa laikam pagrieziet vāku un holandiešu cepeškrāsni, lai izlīdzinātu visas karstās vietas. Pēc apmēram 30 minūtēm virs oglēm (skat. piezīmi*) , tam vajadzētu būt gatavam! Paskatieties iekšā — sieram, kas atrodas virsū, jābūt izkusušam un viegli brūnam.
Pasniedziet: Noņemiet holandiešu krāsni no uguns. Uzmanīgi noņemiet vāku un nolieciet malā. Dažas minūtes atdzesē, pirms sagriež porcijās.

Piezīmes

Gatavošanas laiks: Grūti dot precīzs laiks ugunskuram Holandiešu cepeškrāsnī, jo katrs ugunskurs būs nedaudz atšķirīgs. 30 minūtes ir aptuveni — jums tas var aizņemt nedaudz vairāk vai mazāk laika. Lazanja ir gatava, kad nūdeles ir viegli sadurstas ar dakšiņu un siers ir izkusis un nedaudz brūns. Parādīt barošanu Slēpt