Receptes

Vegānu meksikāņu tortilju zupa

Manas ļoti iecienītākās nometnes maltītes ir zupas.

Tos ir viegli pagatavot, tiem ir nepieciešams tikai viens katls, un tie uztur siltumu, kad, saulei rietot, temperatūra sāk pazemināties. Turklāt, ja neskaita dārzeņu sasmalcināšanu un sākotnējo cepšanu, zupa ir diezgan viegli noņemama.

Abonēšanas veidlapa (#4)

D

Saglabājiet šo ziņu!

Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.

SAGLABĀT!

Es gatavoju zupu visu gadu, neatkarīgi no temperatūras. Mājās man patīk gatavot lielas partijas, kas pārvēršas par pārpalikumiem nākamajām dienām. Protams, pārpalikumi ir nedaudz sarežģītāki ārā, bet es bieži uzglabāju jebkuru papildu zupu izolēta pārtikas tvertne un ēst to pusdienās nākamajā pēcpusdienā.

Viena no pirmajām zupām, ko gatavoju, tiklīdz vasara iestājas rudenī, ir meksikāņu tortilju zupa. Garšvielas mani silda kraukšķīgajā gaisā, un karstas zupas bļodas turēšanā ir tikai kaut kas tāds, kas rada mājīguma sajūtu.

Šo meksikāņu tortilju zupu var lieliski pagatavot pēc garas velotūrisma vai pārgājiena dienas, kad vēlaties maksimāli izmantot rudens piedzīvojumu brīvā dabā, jo dienas kļūst īsākas.

Pielāgojiet pikantuma līmeni pēc savas izvēles un neskopojiet gatavā produkta papildināšanu ar kraukšķīgiem tortiljas čipsiem! Man patīk sadrupināt dažus vienlaikus, lai tie paliktu kraukšķīgi ar katru kumosu. Avokado pievienošana piešķir zupai patīkamu krēmīgumu, un smalki sagriezti sīpoli sniedz nelielu kumosu ar katru karoti.

Vegānu meksikāņu tortilju zupa

Viegla, viena katla, vegāniska klasiskā tortilju zupa! Autors:Messkit Maven 4.91no10reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:5minūtes minūtes Gatavošanas laiks:40minūtes minūtes Kopējais laiks:Četri, pieciminūtes minūtes 2 porcijas

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote vīnogu kauliņu, kokosriekstu vai saulespuķu eļļa
• 1 vidējs dzeltenais sīpols,kubiņos
• 2 krustnagliņas ķiploku,malta
• 1 pasilla pipari,šeit der arī zaļā paprika, sasmalcināta
• 1 cukini,sagriež ½ collu kubiņos
• 1 serrano pipari,malta
• 1 tējkarote ķimenes
• ½-1 tējkarote Čili pulveris ,atkarībā no garšvielu vēlmēm
• 3 krūzes ūdens vai dārzeņu buljons
• 1 (15 unces) kārbiņa kubiņos sagrieztu tomātu
• ½ kauss no konservētas vai saldētas kukurūzas,neobligāti
• 1 (15 unces) melno pupiņu kārba
• ½ tējkarote oregano
• Sāls un pipari pēc garšas

PAKALPOŠANAI (pēc izvēles)

• Avokado,kubiņos
• Tortilla čipsi
• Svaigi spiesta laima sula
• sarkanais sīpols,kubiņos
• Cilantro

Gatavošanas režīmsNeļaujiet ekrānam kļūt tumšam

Instrukcijas

• Katliņā pievieno eļļu un karsē uz vidējas uguns. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolus un ķiplokus un apcepiet līdz caurspīdīgam apmēram piecas minūtes, bieži maisot.
• Pievienojiet papriku, cukini un serrano piparus un sautējiet vēl 4-5 minūtes.
• Pievienojiet ķimenes un čili pulveri un samaisiet, lai pārklātu, nepārtraukti maisot, līdz kļūst smaržīgs, apmēram 30 sekundes. Pēc tam pievienojiet ūdeni vai dārzeņu buljonu un tomātus un uzvāra.
• Samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet pupiņas un kukurūzu, ja lietojat. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes. Jo ilgāk tas vārās, jo garšīgāks.
• Pasniedziet ar vēlamajiem piedevām (bet noteikti neaizmirstiet par tortilju čipsiem!)

Piezīmes

NEPIECIEŠAMS APRĪKOJUMS

Ass nazis + griešanas dēlis
Koka karote
Vismaz 2 litru katls
Bļodas + karotes pasniegšanai Parādīt barošanu Slēpt

Uzturs (uz porciju)

Kalorijas:186kcal

*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija

Pusdienas, pamatēdiens Meksikāņu iedvesmotsIzdrukājiet šo recepti