Augļu ādas ar čili garšvielām (L.A. Fruit Cart stils!)
Iedvesmojoties no LA augļu pajūgu ainas, šie absolūti neatvairāmie augļu ādas rullīši ir lieliska pārgājienu uzkoda. Salds, tropisks, ar perfektu garšvielu daudzumu. Kad jūs tos izmēģināsit, jūs būsiet sajūsmā!
Ja esat pavadījis laiku Losandželosā, iespējams, esat redzējis daudzos ar lietussargiem klātos augļu ratiņus, kas rotā tās ielas un pilsētas parkus. Karstajā dienā nekas nesniedz atvieglojumu kā pilns maiss ar tikko grieztiem augļiem.
Bet tas, kas patiešām padara LA augļu grozu pieredzi, ir iegūt augļus ar sālītu čili pulveri. Vēss un atsvaidzinošs, bet tikai ar nedaudz garšvielu. Tā ir garšu kombinācija, kas mūs uzreiz pārved atpakaļ uz vasaras dienām Losandželosā.
Abonēšanas veidlapa (#4)D
Saglabājiet šo ziņu!
Ievadiet savu e-pastu, un mēs nosūtīsim šo ziņu uz jūsu iesūtni! Turklāt jūs saņemsiet mūsu biļetenu ar lieliskiem padomiem visiem jūsu āra piedzīvojumiem.
SAGLABĀT!Kā pagatavot augļu ādas ar čili garšvielām
Ciktāl tas attiecas uz receptēm, šī ir ļoti vienkārša. Šajā receptē mēs izmantojām arbūzu, mango un ananāsus, lai iegūtu klasisko LA augļu grozu garšu. Pēc tam mēs visu sablenderējām viendabīgā šķidrā maisījumā, izmantojot mūsu Vitamix – lai gan arī parastais blenderis vai virtuves kombains darbotos tikpat labi. Šajos augļos ir daudz ūdens, tāpēc tie ļoti viegli sajaucas.
Mūsu Nesco dehidratatorā bija augļu ādas paplātes, kas ir tikai cietas paplātes šķidrumiem, piemēram, mūsu augļu biezenim. Pirms biezeņa uzklāšanas paplātes viegli ieziedām ar pilienu augu eļļas. Tas palīdz izveidot nepiedegošu virsmu un atvieglo augļu ādas vēlāku noņemšanu.
Pēc tam daļu augļu maisījuma ielējām paplātē un izklājām, izmantojot ofseta lāpstiņu. Galvenais šeit ir uz paplātes iegūt jauku, līdzenu VIENA kārtu. Jo vienmērīgāk ir sadalīts augļu maisījums, jo vienmērīgāk tas izžūs.
Kad mēs saņēmām jauku kārtu, mēs pārkaisām virsu ar čili pulveri. Klasiskais LA augļu grozu čili pulveris ir produkts ar nosaukumu Tajin, taču, nevarot to atrast veikalā netālu no mums, mēs izvēlējāmies Trader Joe's Chili Lime pulveri. Ne gluži tas pats, bet tomēr līdzīga garša.
dažāda veida liellopa gaļas saraustītas
Mums bija pietiekami daudz augļu maisījuma, lai piepildītu divus plauktus mūsu dehidratatorā. Dehidratatori ir dažādu formu un izmēru, tāpēc ņemiet vērā, cik paplātes aizpildīt. Augļu maisījumam jābūt vienmērīgam ¼ collas biezam.
Uzlieciet uz augšu, iestatiet temperatūru uz 135 F un ļaujiet tai nostāvēties 4–8 stundas. Kopējais laiks mainīsies atkarībā no vairākiem faktoriem, tostarp biezeņa smērēšanas, izmantotā dehidratora veida un gaisa mitruma līmeņa. Sāciet to pārbaudīt pēc 4 stundām, un jums vajadzētu būt iespējai novērtēt kopējo nepieciešamo laiku. Ādas tiek apstrādātas, tiklīdz tās vairs nav lipīgas.
Pēc tam, kad viss ir pilnībā izžuvis, noņemiet ādas no paplātēm, sagrieziet sloksnēs un nogaršojiet. Tas ir pārsteidzošs garšas dziļums, ko iegūstat tikai no viena kumosa. Arbūzs, mango, ananāsi – tas viss uzreiz!
Būtisks aprīkojums
↠ Dehidratators: Nesco Snackmaster dehidrators ir lielisks sākuma līmeņa dehidrators, kas nesagraus banku. Mēs izmantojam savējo jau dažus gadus.
↠ Augļu ādas paplātes: Šīs augļu ādas paplātes ir būtiskas, lai atūdeņotu jebko šķidru, piemēram, augļu biezeni.
Vairāk pārgājienu uzkodu
↠ Kaklasaites krāsas augļu ādas
↠ 13 Trail Mix receptes
↠ Teriyaki liellopu gaļas saraustīts
↠ Maple Glazed Trail Mix
Čili garšvielu augļu ādas (LA Fruit Cart stils!)
Šīs vienkāršās augļu ādas receptes pamatā ir Losandželosas augļu ratiņi: arbūzs ar čili putekļiem, mango un ananāsi. Salds, sāļš un tikai nedaudz garšvielu.Autors:Svaigs ārpus tīkla 5no3reitingi Saglabāt Saglabāts! Likme Sagatavošanas laiks:5minūtes Gatavošanas laiks:6stundas Kopējais laiks:6stundas 5minūtes 8 ādas
Aprīkojums
Sastāvdaļas
- 2 krūzes arbūzs
- 1 kauss mango
- 1 kauss ananāsu
- ½ laims,sulu
- 1 tējkarote Tagine garšviela ,vai citas čili-laima garšvielas
- neitrāla eļļa,paplāšu eļļošanai
Instrukcijas
- Ja izmantojat saldētus augļus, atkausējiet līdz istabas temperatūrai. Ievietojiet arbūzu, mango, ananāsu un laima sulu blenderī vai augļu kombainā. Sablenderē līdz gludai.
- Viegli ieeļļojiet dehidratora augļu ādas paplātes. Izklājiet biezeni vienmērīgā ¼ kārtā uz paplātēm. Mūsu Nesco Snackmaster šajā receptē tika izmantotas divas paplātes. Pa virsu apkaisa tadžīnu garšvielas.
- Dehidrējiet 135 F temperatūrā 4–8 stundas, līdz ādas kļūst elastīgas un vairs nav lipīgas.
- Noņemiet ādas no paplātes un sagrieziet sloksnēs ar nazi, picas griezēju vai šķērēm. Ja izmantojat kvadrātveida paplāti, tas būs diezgan vienkārši. Ja jūsu paplātes ir apaļas (kā mūsu), sagrieziet tās ceturtdaļās un pēc tam izrullējiet konusa formās. Uzglabāt hermētiskā traukā vai rāvējslēdzēja maisiņos.
Piezīmes
Kā pagatavot augļu ādas cepeškrāsnī:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz zemākajai temperatūrai.Pēc augļu sablenderēšanas uzklājiet biezeni uz a silikona paklājiņš vai ar pergamenta papīru izklāta cepešpanna. Izklājiet maisījumu vienmērīgā 1/4' slānī.
Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un žāvējiet 4-6 stundas, līdz augļu āda ir sausa un vairs nav lipīga. Iespējams, vēlēsities pagriezt loksni apmēram katru stundu, lai nodrošinātu vienmērīgu žāvēšanu. Parādīt barošanu Slēpt
Uzturs (uz porciju)
Kalorijas:35kcal|Ogļhidrāti:9g|Nātrijs:92.5mg|Kālijs:99mg|Cukurs:7g|A vitamīns:450SV|C vitamīns:21.7mg|Kalcijs:9mg|Dzelzs:0.2mg*Uzturs ir aprēķins, kura pamatā ir trešās puses uztura kalkulatora sniegtā informācija
Uzkodas AmerikānisIzdrukājiet šo recepti
